“林可頌，在你心里，食物是什么？”

    林可頌還沒有拿起湯匙，江千帆卻開口了。

    “食物……”

    這個問題叫她怎樣回答？

    “你只要把你腦海中的最真實的想法說出來就可以?！?/br>
    雖然你這么說，但是作為學生的我怎么可能胡亂回答呢？

    林可頌足足想了一分鐘，腦海中不斷搜索者各種美食節目以及雜志的介紹，無奈類似的節目她看得太少，腦袋里一點存貨都沒有。

    但是她對面的江千帆卻仿佛留有充足的耐心，無論林可頌想多久，他都愿意等。只是林可頌不可能真的讓他一直等。

    “食物的話，首先應該是填飽肚子吧?！绷挚身炗X得這個答案有點俗氣。

    “嗯，這是事實。然后呢？”

    “然后……是一種享受？品嘗美食會讓人心情愉悅，和家人朋友甚至喜歡的人一起吃東西也是一種溝通……還有……”

    林可頌向后靠著椅背，心里碎碎念著如果是宋意然那個能說會道的家伙，一定已經一臉真誠地將食物說成比鉆石黃金還讓人心醉的東西。

    而她林可頌一向對命題作文不在行??！

    江千帆沒有繼續為難她，而是反問：“你知道對于一個美食家或者廚師來說，食物是什么嗎？”

    “作品？”

    “是的，它們是作品。畫家的素材是畫布與顏料，音樂家的素材是音符，而我們的素材就是這個世界上所有有味道并且能吞入腹中的東西。它不僅僅是單純地將不同的食材搭配在一起，更加是是味覺的平衡與融合，是對這個世界規律的摸索與展現?！?/br>
    江千帆的聲音是平和的，就似微涼的泉水流過碎石，蜿蜒在山巒之間，最后悄無聲息匯入了海洋。

    如果是別人說出這段話來，林可頌會嗤之以鼻地回復說：裝逼。

    但當江千帆將這段話說出口，卻有一種深深地說服力。

    “所以，不管在你從小長大的地方人們是怎樣看待廚師的，在這里，所有的廚師都是藝術家?！?/br>
    林可頌抿了抿唇，那一刻她有一種羞愧感。

    因為在她心里吃的東西再好吃，體會過之后也只是過眼云煙，最后貢獻給了馬桶。

    她只是把食物當做食物而已，每一道菜每一點味道的細微之處，她都未曾細細體會。包括叔叔林峰親自給她做的每一道菜，包括王婆婆的炒肝還有她學校門前的臭豆腐。為了讓這些東西好吃，做東西的人都付出了努力和心血。

    “今天，你將在這里品嘗到托馬斯議員品嘗的四道菜。第一道，是白菜薄荷湯。我希望你除了吃飽之外，能夠分辨出其中味道的層次。每一個層次所反應出來的食材是什么。食材之間到底是怎樣的作用，讓這道菜變得‘好吃’?！?/br>
    “啊……”林可頌低下頭來看著眼前的湯，頓然壓力山大。

    “來吧?！苯Х呀浀拖骂^，舀起第一勺湯，含入了口中。

    分辨食材對于他來說也許是手到擒來的小事，但對于林可頌而言……她覺得這就好像是武俠小說里的至高境界。

    第23章 白菜薄荷湯=噩夢

    林可頌的心情緊張了起來，她舀起一勺，放在嘴邊，在心里思考著既然這道湯是白菜薄荷糖，那里面就肯定有白菜和薄荷嘛！如果沒有意外，肯定還放了鹽。除此之外還會有什么嗎？

    鼻間是一種很有韻味的香氣，但這香氣到底是什么？林可頌覺得很熟悉，卻又想不出來。

    她最終還是將這勺湯送入了口中。

    溫度正好，清潤的口感，白菜的香味并沒有想象中那么濃郁，使得薄荷的清香在流轉之間緩慢溢出。

    湯的咸度比林可頌想象的還要弱一些，回味卻有些甘甜。

    只是這種甘甜卻比糖的口感要更加柔和以及隱約……這是屬于白菜本身的清甜！

    而與這種清甜在一起的還有淡淡的果香，以及屬于水果的微酸，這種微酸讓喝湯的人頓時很有胃口。

    如果江千帆不曾對她說過要注意不同味道的層次，也許她只會把這道湯當做一道開胃而爽口的湯飲下，永遠不會注意到其中這么多的玄機。

    “告訴我，你所接觸到的第一種味道是什么？”

    “……一種獨特的香味。很好聞，讓人覺得很有食欲，像是某種堅果的味道……”林可頌皺著眉，努力地思考。這是江千帆給她的第一道考題，她不希望自己就這樣交了白卷。

    “那種堅果？”

    林可頌在腦海中搜索著。不是花生，花生的香味與這個不同。有點像是炒過的腰果，可是卻沒有腰果的香味那么濃厚。它更加淡然更加柔和……不會搶走白菜的香味。

    “是杏仁嗎？”林可頌不是很確定地問。

    “對?！?/br>
    江千帆的聲音很平靜，仿佛林可頌嘗出來杏仁的味道是理所當然的。

    只是那一聲“對”，當他的唇縫開啟的那一瞬間，林可頌無比遺憾了起來。

    因為只差一點點，就一點點，她就能看見他的舌尖。

    “還有什么？”

    “還有白菜的味道。我只是好奇……白菜的甜味怎么會到湯里去的？是燉了很久嗎？”林可頌問完了才開始后悔。

    因為江千帆并沒有允許她問問題。

    “如果將白菜的菜葉燉太久，不僅僅會破壞白菜的營養，也會讓失去白菜本身的甜味。真正的方法是選取白菜最為鮮嫩的地方熬煮，并且一定要在白菜的嫩葉變黃之前取出，時間一定要把握得當。水的比例要與白菜嫩葉的比例相當。水如果多了，白菜嫩葉的香甜就會變淡?！?/br>
    江千帆的雙手握住盲杖的頂端，而盲杖則撐在地面上。這和林可頌第一次在他的別墅里見到他的時候是一模一樣的姿勢。