第57節
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“那好啊,可以學不少新東西。什么時候走?” “下午就走了,等我被淘汰了就繼續回來當群演,反正沒什么損失還學東西了?!?/br> 馮瑩瑩雙眼瞇著,笑得像一只狡黠的小貓,覺得自己很賺。 聽著她的話洛櫻輕笑,哪有這般說自己的。 “祝你一切順利,萬事如意?!?/br> 洛櫻看著她說著。 “祝洛櫻姐生意越來越好,越來越美,拜拜——” 她一蹦一跳地揮手告別,洛櫻拉上了店門。 聚散離合常有時,只愿小姑娘走出一條錦繡前程。 第51章 元夕 沒有人會永遠在原地踏步,即便是前世在宮里,洛櫻的身邊也送走過許多的人。 就如同現在開著的小店,有人來,有人走,來來往往,時光匆匆而過。 明日是元宵節,從前在大梁的時候叫做上元。 正月也叫“元月”,從前管“夜”叫做“宵”,結合在一起便是元宵了。 上元佳節,最是不能錯過的便是燈會了。 每年的元夕,不論是京城,還是大梁各地都會舉辦盛大無比的元夕燈會,百姓們逛燈會,賞花燈,吃元宵,就連宮里的小皇帝也會偷偷摸摸帶著小皇后出宮玩耍呢。 今天是正月十四,按照老習俗今天的晚上試燈,明天十五的晚上點正燈。 等過了這元宵節,這個年算是徹底過完,洛櫻就打算把門口的大紅燈籠和后院樹上的小燈籠一同撤下來了。 洛櫻如今已經在準備明日的早餐了。 正月十五,元宵和湯圓都要有! 北方滾元宵,南方包湯圓,雖然元宵與湯圓看著大體上相同,但實則做法是完全不同的食物。 元宵用的是“滾”,固體的餡料篩在糯米粉里,不斷地沾染上糯米粉,直到大小適中的湯圓篩成。 湯圓則是“包”出來的,像是包餃子包子的做法一般,糯米粉要先做成面團,再把餡料包在其中揉圓。 湯圓與元宵在餡料上倒是沒什么分別,多是以甜口的豆沙黑芝麻花生為主。 只不過,湯圓的吃法只能水煮,做得多了就放冰箱,元宵除了水煮之外,油炸煎烤亦是可以的,但需要現吃現做,不能久放。 今人如今將元宵更是發掘出了諸如巧克力,玫瑰口味的,湯圓還是有rou餡的。 洛櫻也并不打算做的多了,小元宵明天早上做便來得及,今日只做湯圓。 做湯圓最是便捷不過了,一個是揉糯米面團,一個便是做餡料。 比起旁人做湯圓,洛櫻也做出了幾分的不同來。 糯米粉用的是水磨糯米粉,比起糯米干粉,水磨糯米粉更加的細膩潔白。 調和著黑芝麻湯圓的內餡同樣與眾不同,用的是“豬油黑洋酥”。 “豬油黑洋酥”聽起來不知道是什么東西,但說起來很是簡單,就是用豬油,黑芝麻與白糖調和而成的湯圓餡心。 洛櫻手里一個一個的捏著湯圓,思緒緩緩飄遠。 她自己對于元宵湯圓,平日里是想不起來吃的,只有到了節慶的時候過著節俗才跟著吃一點。 其他人倒是很喜歡吃,尤其是小皇帝小皇后。 小皇帝是個尤其喜歡甜食的主兒,各類甜品都是來者不拒,有時候深夜在御書房里批奏折晚了,就會來要上一碗的甜湯,尤其鐘愛來一碗湯圓。 只不過,身邊的大太監聽隨著小皇后的旨意嚴格限制著,湯圓是糯米做的,吃起來不利于脾胃,不好克化,偶爾才準小皇帝吃上幾粒湯圓。 身為管家婆,小皇后自然有著至高無上的權力,雖然不允許小皇帝多吃,但她自己就不忌諱了。 有時候小皇帝下朝早了,趕巧到了鳳儀宮,小皇后要是在自顧自地吃甜湯,眼巴巴地看上一會兒,小皇后看他可憐,還能撿個碗底子給他。 這兩人在吃上的分歧向來都不少,吃湯圓的時候這個愛吃芝麻,那個愛吃花生,吃元宵的時候這個要吃炸的,那個要吃拔絲的。 嘿,整出來的花樣還不少呢。 也正是因為這宮里的幾位主子都愛吃,御膳房的大師傅們一個個手藝精湛,還在不斷地琢磨更好的手法,更多的好吃的。 甜口的小點,愛吃的人怎么吃也吃不夠,不愛吃的吃上一兩口也便膩歪了。 洛櫻估摸了一下,元宵節也是團圓節,應該不少人會在家里吃了,因此這湯圓也沒有準備的太多。 其余的時間,洛櫻則是開始看著教學的視頻剪輯研究自己拍攝的視頻了。 … 元宵這一天的天氣格外的好。 即便是大早上起來,也沒有多少冷風,見天的暖了。 即便洛櫻已經是說了今日沒有刀魚餛飩,來的食客依舊是不少。 “哎呀,我還以為今早上還有餛飩呢,湯圓和元宵,不愛吃啊?!?/br> “你不愛吃就往后挪點,我先點了啊,不過這湯圓和元宵有啥區別?” “一樣點一份你不就知道了,趕緊的?!?/br> “元宵是老板娘自己滾出來的?好多年沒在街上看著賣的了?!?/br> 吵吵嚷嚷的,小店里又充滿了人氣。 湯圓與元宵需要煮的時間都不長,等著一會兒的功夫食客們也就嘮上了。 洛櫻抬頭倒是見著了一個許久不見的人。 “徐姐過來了?這是您姑娘?” 洛櫻看著眼前十分精神的徐茗,在她的身邊還有著以為年輕高挑的姑娘。 “是呀,姑娘要開學了,一直尋思領著她來你這吃一回?!?/br> 徐茗笑瞇瞇地說著,閨女在身邊她始終掛著笑。 “要一份黑芝麻的湯圓,再來一份什錦的元宵?!?/br> 母女倆一份湯圓一份元宵,正好可以換著吃。 洛櫻一個人生產力有限,元宵和湯圓的種類也坐不了太多,都只做了兩種餡料的,元宵做了豆沙的和什錦的,湯圓做了黑芝麻的和rou餡的。 雖然食客們都對那個rou餡的湯圓很好奇,但目前還沒有人率先勇于嘗試。 rou餡的湯圓,應該是咸口的吧?糯米粉配上咸口的rou餡,嘿,還真是想想不出那究竟是什么味道。 徐茗和閨女各自端了一碗湯到座位上,湯圓的湯清一些,元宵的稍微有點混,兩人用勺子互相舀了一半過去。 寧茜看著眼前已經半帶著渾湯的湯圓,她明日就要回學校,今天是在家里待著的最后一天。 元宵節,團團圓圓,寧茜本來想和mama好好在家里待著的,沒想到mama卻大早上把自己叫起來出門吃早餐。 大早上出門她信,但出去到早餐店吃早餐?寧茜也不知道自家媽怎么突然大方起來了。 自從上中學的時候家里出事,之后爸喝了藥,送去醫院搶救沒回來,反而是又欠下了一屁股的債。 之后mama帶著自己外出打工,租房,為了早點把親戚朋友們借的錢還上,一向是節儉再節儉,甚至剛開始那段日子里,mama總是為了省錢,早上出去做活也不吃飯,等到中午才吃一頓,省下一頓的飯錢來。 寧茜上高中的時候,mama為了給她賺大學的學費,生活費,還有高中的補課費,更是什么苦什么累的活都接,早上在家蒸上一鍋的米飯或者饅頭,帶上一瓶自己做的辣醬,這就是mama在外邊一天的伙食了。 寧茜晚上下了晚自習回家,mama做好了夜宵等她,可吃的人永遠她自己。mama總說吃過了,自己不餓??刹贿^是為了自己省點錢罷了。 這幾年寧茜自己上了大學,勤工儉學,假期也做著家教賺錢,家里的外債欠的越來越少,可mama還是像以前一樣節儉。 她有時候在學校就想啊,自己不在,mama是不是又糊弄糊弄,在雇主的家里就著冷水啃著饅頭又吃了一頓。 只有在自己放寒暑假回家的時候mama才舍得做好菜一起吃,今天破天荒的沒出去接活,還帶著自己出來吃早飯,寧茜的心里委實是驚訝到了。 早上她不愿意起來,mama還一直催,再不起來那家店就滿了吃不到了。寧茜裹著羽絨服戴著口罩蓬頭垢面的跟著mama出門,她也就出去上學半年,這影視城里什么時候多了一家這么火的早餐店? 更何況今天這只是賣元宵湯圓的,怎么也有這么多人來吃? “呼——茜茜,發什么愣,趕緊吃啊,小心點燙?!?/br> 聽著mama的嘮叨,寧茜“嗯”了一聲。 mama說這里的老板娘手藝特別好,她倒是要嘗嘗,這究竟是什么口味的?元宵湯圓從小吃到大,不都是甜兮兮的那個味兒嗎? “茜茜,你看這個光溜溜的是湯圓,那個表面上坑坑洼洼的是元宵。我看手機上的視頻里說的,里邊還教了做法,等下次,等明年媽在家也試著給你做做?!?/br> 之前在洛櫻面前顯得有些拘謹的金牌家政徐姐,此刻對著女兒是絮叨個沒完。 寧茜舀了一個湯圓,這湯圓不大,看起來光溜溜,胖乎乎的,潔白渾圓的小團子看起來十分的可愛。 表面上是宛如玉色的光澤,像是羊脂玉的油亮,看起來和尋常的速凍湯圓就不是一個級別的。 輕輕一吹,咬破外層糯米皮,濃郁的黑芝麻已經流心出來。 呼!為了防止黑芝麻流到碗里,寧茜趕緊又咬了一口。 濃郁的黑芝麻宛如墨色的溪流傾瀉在口中,與瑩白軟糯的湯圓皮一起,唇齒之間是無比溫柔的甜蜜。 黑芝麻不僅僅是黑芝麻呀,它帶著豬油的潤,帶著白糖的甜,混合成了最是怡人的口味。 明明是糯米做的外皮,可一點都不覺得粘牙,反倒是香甜滑糯,甜到心底。 往日里寧茜吃著湯圓,即便是黑芝麻也是她最喜歡的餡,可吃一個都覺得微微有些膩口了,要緩上一會兒才能再吃。 可眼前的黑芝麻湯圓,甜香依舊而不膩,吃完了一個就讓人想要吃下一個。 一個甜蜜的黑芝麻湯圓下肚,原本寧茜因為早起而有的些許不爽早已忘得一干二凈,整個人都泛著甜香。 “哎呀,這湯圓真好,跟那買的速凍的就是不一樣?!?/br> 徐茗贊嘆了一句,寧茜也是非常同意老媽的看法。 昨天正月十四,小區物業提前搞了回饋活動,凡是去猜燈謎的都能領上兩袋速凍湯圓。寧茜被mama拉過去領了兩袋,下午餓了煮了幾個吃,同樣是黑芝麻餡的湯圓,那滋味怎么能和眼前吃的相比? 同樣是湯圓,湯圓與湯圓之間的區別可大哩。