他低估了大中華五千多年的歷史文化底蘊。

    大中華香而臭的食物又何止臭豆腐一個？

    司星很快掏出了另外一樣：臭鱖魚。

    張志和的《漁歌子》里曾寫：西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。青箬笠，綠蓑衣，斜風細雨不須歸。

    鱖魚的rou質鮮嫩而又肥美，不止張志和一人，許多的古人都喜歡吃鱖魚。

    孫源湘有昨夜江南春雨足，桃花瘦了鱖魚肥。

    趙萬年有檐外桃花片片飛，垂涎漢水鱖魚肥。

    后世的人被詩句所吸引，小小一條鱖魚，被發掘出了無數的吃法，其中最出名的就是松鼠鱖魚和臭鱖魚。

    臭鱖魚是安徽名菜，分為干腌發酵和水淹發酵。

    冬天的時候基本都是干腌，只用食鹽和花椒；而夏天則是水淹，用淡鹽水和白酒浸泡。

    司星掏出了腌制好的臭鱖魚。

    魚腥味和臭味在室內揮發開來。

    徐容覺得自己快要窒息了，趕緊打開了窗戶。

    結果下一秒，樓下傳來一聲怒吼：草！誰把雞蛋放臭了不收拾？！

    所有人：微妙。

    臭鱖魚最經典的做法就是紅燒。

    蔥姜蒜放鍋里頭爆香，再加醬油蠔油豆瓣醬炒熟，再將改刀以后的臭鱖魚放進去。

    幾乎是臭鱖魚接觸到鍋的一瞬間，那股臭味徹底爆發開來。

    樓下憤怒的喊聲直竄樓頂：雞蛋都臭了你特么還吃？！

    所有人：捂緊自己的鼻子。

    李明終于明白為什么出門之前，司老師叫自己放心了。

    這特么核彈武器都掏出來了，能不放心？！他原來還怕師父受人欺負，而且人家相當于直接把他好用的武器給卸了，評級比賽肯定大打折扣。

    結果emmm，是他低估了師父。

    師父手里永遠都有秘密武器。

    誰都猜不到的那種。

    而且，李明看著一臉痛苦坐在評委席上的徐容和徐成，心里偷笑起來。

    讓你們給司老師挖坑，現在把自己埋了吧？司老師從來不是小心眼記仇的人，但是這回是真生氣了。

    人在家中坐，鍋從天上來。

    不給他們點顏色看看，怕不是連自己姓誰名誰都給忘了。

    沒錯，李明就覺得司星是故意做臭的食物的，臭死這群人。

    呃，其實司星只是覺得，除了辣，沒有什么能比臭中帶香更讓人記憶深刻的了。

    猶記得上輩子他念大學的時候，被朋友拖著去外面小攤販那里吃夜宵，五塊錢一份臭豆腐，頭一回吃的時候差點沒把他臭暈過去，后面越吃越香。

    說起來，他還想起碰到的一個事兒，大學外頭不讓擺夜宵攤，城管天天不定時地出來逮人，養成了小攤販們緊急危機意識，甚至還找了線人提前通報，大老遠地就帶著攤子跑路了。

    次數一多，攤販們跑不動了，就另外換了個隱秘的地方待著繼續賣。

    結果第二天還是被抓了個正著。

    一問為什么，夜宵攤味道太香了，臭豆腐味道也太濃郁了，城管循著味道就來了。

    那會兒臭豆腐是風靡全國的小吃。

    臭豆腐加上臭鱖魚，這已經是兩道了。

    徐容已經無話可說了。

    徐成還有些不服氣。

    他覺得這些東西也不好吃，就像他這種人，是吃不慣帶臭味兒的食物的，這種食物怎么能夠獲得評級呢？

    他看不懂其余人微妙和挫敗的神色，直接提出了自己的疑問。

    然而先前質疑司星的人已經在懷疑人生了，這會兒聽到他的質疑下意識反駁：咱們的評級只看菜肴本身的味道，這兩道菜雖然氣味濃重，味道卻不輸給其余菜肴，為什么不能評級？

    是啊，憑什么不能評級？

    廚師協會也是有正常人的，他們雖然會羨慕嫉妒人家的天賦，卻依然會傾倒在對方的才華之下，他們信奉的是實力至上。

    只要你夠強，我愿意認輸。

    現在他們就覺得自己已經輸了，所以下意識地維護司星。

    有兩個反應過來的人也跟著說：為什么不能評？我們自己做出來的菜都未必能讓每一個人喜歡，在座的各位，捫心自問，自己評級的時候，每一位評委都給自己通過了沒？

    立馬有人搖頭：我那會兒評委通過率剛剛過半，勉強通過評級的，雖然這些年我進步不少，但是依然不敢打包票說所有人都會喜歡我的手藝。

    其余人都在附和。

    徐容看著他們的態度冷了臉。

    要是最開始，他只是想替侄子出口氣羞辱司星一通，現在就是單純地看他不順眼了。

    他才剛當上副主席，搞這個評級之前就明里暗里表現出了看不慣司星的樣子，這群人明明之前還一副我了解我懂了的模樣，到現在卻因為蔣老在，又擺出了另一副面孔！

    他覺得這群人趨炎附勢。

    連帶著對司星更加態度差，他涼涼地開口：不急，還有一道菜呢，做完了再說話好吧。

    半晌，他又說：你現在這兩道菜，一樣是幾塊豆腐，一樣是紅燒魚，都不能夠填飽肚子，再來一道能填飽肚子的吧。