蔣老皺眉看向徐容。

    從廚師協會建立以來，從來沒有評級的時候臨時加試的，徐容這是給司星增加評級難度。

    他張嘴想要制止，卻被司星攔了下來：可以。

    司星感覺，這簡直是送分題。

    有誰不知道螺螄粉能填飽肚子？！

    于是，所有人就看著司星掏出了一籃子他們看不懂的東西。

    烏青色的螺旋外殼，看著就不能吃的樣子。

    司星介紹道：這是螺螄，又叫烏斗牛，我國特有的水產動物。

    說完，他就手腳麻利地將所有螺螄rou挑了出來。

    這些螺螄之前已經放了鹽吐了泥水，泡軟了的螺螄也比較好殼rou分離，因此司星的動作很快，一簽子一個，看得人頭皮發麻。

    挑完了rou，司星將螺螄放進了鍋里煮湯，螺螄粉的湯要加許多香料，□□、rou桂、八角等等，以及必不可少的辣椒。

    米粉、腐竹、木耳、酸筍這些東西都是已經提前準備好了的。

    司星將腐竹和花生用油炸過備用，又提前煮好了米粉，再將熟了的米粉放進螺螄湯里，其余的配料還沒有加。

    螺螄的鮮香味撲鼻。

    房間里的評委們都松了口氣，暫時沒有什么臭味了。

    徐容和徐成則有幾分高興，司星定然是黔驢技窮了！這樣東西是香的，一絲臭味兒都沒有！他偏題了！

    結果沒等他們開心兩分鐘，司星掏出了個小陶罐。

    下一秒，陶罐外頭罩著的那一層隔離罩被掀開，一股腐臭味撲鼻而來，露出里頭泡得發白發軟的酸筍來。

    徐容、徐成：淦，感覺白高興了。

    而這一回就不是只是樓下嚎叫了。

    評級室的門直接被暴力推開，一個寸頭的胖子擠進來，看也不看，破口大罵：忍你兩回了，你有完沒完？擱這整臭氣核彈呢??？！這是廚師協會，你搞破壞想干嘛？！

    他叭叭叭叭噴了一串，一抬頭，所有人都扭頭看著他。

    再乍一看，上一屆廚師協會主席，這一屆廚師協會副主席，協會理事長，協會輔導員個個都是牛逼的大佬級別的人物。

    胖子渾身一抖：啊不好意思打擾了。

    他灰溜溜退了出去。

    媽蛋，為什么里面那么多高級廚師？！難道在發明什么新菜？還是臭味的？這是接下來的新流行趨勢嗎？

    他有點懷疑人生，路上碰見好友，兩個人嘰里呱啦地聊了半天，達成了共識：接下來臭味的美食肯定會風靡全國！他們要先下手為強！

    司星不知道他做這三樣東西讓人產生了誤會，他把螺螄粉煮好以后就分成幾份端到了評委面前。

    蔣老對他很有自信，直接夾了一口。

    入口辣爽鮮酸燙。

    辣是加了辣椒和豆瓣醬，爽是米粉一下子嗦進嘴里那一瞬間滑溜的口感，鮮是螺螄的湯鮮，細小的螺螄rou一進嘴就能感受得到，脆爽彈牙，酸是酸筍，這東西是螺螄粉臭味的來源，卻也是螺螄粉的湯好喝的終極秘訣。

    連菜帶粉送進嘴里，再吃一口炸的香脆泡到發軟的腐竹和花生米，最后再稀溜溜地喝上一口酸辣可口的螺螄湯

    在座的幾位評委幾乎埋頭掉進碗里，一個個吃得十分認真。

    末了還掏出紙巾擦一擦額頭冒出來的熱汗。

    刺激，爽快！

    臭中帶香，還能激發人所有的熱情，全身的毛孔都為之張開了！最重要的是，還能填飽肚子！

    一群人吃飽喝足后癱在椅子上。

    我覺得結果已經不用言說了，絕對的三級，不，三級已經不夠評價他了，應該有特級才對，完全一樣的食材，不同的烹飪手法，卻有著同樣的美味。

    我也同意特級廚師，同樣的食材，我只會水煮，且在水煮一道上鉆研了十余年，從未有半點鮮明改變，實在慚愧。

    徐容和徐成沉默無語，他們想矢口否認司星的優秀，然而頻繁被打臉，早已經啞然無聲，這會兒聽著同僚們的感慨贊嘆，明明無人指責他們，卻很難得的，他們生出了窘然的羞愧之意。

    蔣老更是吃的眼含淚光。

    他動容道：我苦學廚藝三十余載，竟然還是頭一回吃到這樣的東西，廚藝一道后繼有人??！

    他連連感慨，三聲過后卻忽然覺得不對，又改了口：不對！廚藝一道，你應該屬于先驅者，如今廚師這一行業本末倒置，精華不再，只余糟粕??！

    這評價實在太高，司星慚愧：我也只是站在巨人的肩膀之上，咱們中華上下幾千年的歷史，濃厚的底蘊，可發掘的東西實在太多，我只是拾人牙慧，在浩瀚的海洋里撿起了一粒砂石。

    他真是這么認為的。

    以前背詩背書的時候就總覺得，在歷史的長河里，也許他只是一朵浪花，被時間的洪流推動著前進，但是，他見證了這個國家、這個民族的波瀾壯闊。

    從遠古時期甲骨文的出現開始，從夏朝的文明社會初露頭角開始，走過了周朝的禮樂文化，經歷了春秋戰國的動亂，再到先秦的百家爭鳴、漢朝的儒家思想、隋唐的科舉制度、明清開始的文化變革、近代現代的思想碰撞。