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古代食肆經營日常 第4節

    也是那日,姜菀意識到,像姜荔和知蕓這個年齡的孩子,應當是在念書進學的。

    景朝的學制是孩童五歲開蒙,然后逐級念書進學,一直可以念到十六歲。官學歷史悠久,體制完善,但只面向權貴階層的貴族子弟。

    當今天子登基后,任人唯賢,不看出身,格外重視教育。因此,私學在民間逐漸興起,為平民百姓提供了接受教育的機會。只是私學興辦時間短,體系尚不完善,學費依然會讓一些家庭望而卻步。

    景朝早年的制度是女子只可在家中念書,不能與男子一樣入學堂。近年來,禁錮逐漸瓦解,女子也不僅僅活躍在后宅,可以走出家庭拋頭露面。經營商鋪、做起生意等都是常有的事。同時,不論是官學還是私學,也都不再限制女子。然而不可否認的是,許多家庭雖然能承擔得起學費,但思想依然停留在過去。

    身為接受過教育的現代人,姜菀深知念書的重要性。她既然成了姜菀,便要好好維持這個家,照顧好與自己血脈相連的meimei。

    想起李家因上學而產生的吵鬧,她的心情有些復雜。即便是現代,也依然有李洪這樣的人存在,更遑論古代了。雖然如今的制度并不限制女子讀書,可人的觀念哪里是一朝一夕能改變的?

    不論旁人怎么想,她自己的meimei是一定要上學的。即使女子不能為官,也絕不能當睜眼瞎。

    思緒回籠,她慢慢往書肆樓下走去。

    結賬時,姜菀向老板打聽起了上學的事。

    這位書肆老板一向健談,又消息靈通。他簡單問了問姜菀家中的情況,便一邊吹著茶盞中guntang的茶水,一邊道:“長樂坊有所女學,是位姓蘇的小娘子開辦的,前身是蘇氏家塾。蘇家從前烜赫一時,不少人在朝為官,家族人口興旺。蘇氏長輩唯恐族中子弟不學無術,便令族中有官爵的人供給銀兩,請了族中德高望重之人授課。然而這些年來,蘇家漸漸有了衰敗之象,雖還有幾個子侄在朝中做著官,但再無從前的恩寵?!?/br>
    老板喝了口茶,繼續道:“這位蘇娘子,與皇家頗有淵源?!?/br>
    “她自幼飽讀詩書,年少時曾入宮為女官多年,在從前的皇后——也就是當今圣人的生母、如今的太后身邊侍奉多年,為她起草懿旨文書,掌管后宮禮儀規制。她出宮后并未選擇嫁人入了后宅,而是將自家已經荒蕪的家塾改成了學堂,靠著自己在宮中多年的知禮聰敏,順利地經營了下去。雖然女學能招收的學生有限,如此,蘇娘子也沒有放棄。在她的影響下,長樂坊內及周圍漸漸有不少人家都開始將家中女郎送去念書。圣人還親口夸贊過蘇娘子蕙質蘭心,有一副慈悲心腸?!?/br>
    書肆老板撫著下巴的胡須:“因為蘇家式微,族中無人愿意供給銀兩,蘇娘子為了將學堂順利開辦下去只能選擇收取費用。但學堂的費用并不高,普通人家基本都是可以承擔的,若是實在無力支付學費,也可以選擇用勞動的方式代替,這便為寒門子弟提供了念書的機會。若是小娘子有意,可以去打聽打聽?!?/br>
    姜菀了然點頭:“多謝老板?!八读藭X,轉身便往外走。

    懷中是用油紙包裹著的書,姜菀的手臂不自覺地向下沉了沉。她連忙將書冊抱緊了一些,卻沒留神衣袖中的一方絹帕因著她方才的動作悄然滑落。

    書肆的大門敞開著,外頭的光亮與內里的沉靜以這道門為分界線,形成一明一暗兩方空間。她抬步走出了書肆,正要離開,眼前忽然落下一片陰影。

    姜菀愕然抬頭,一個年輕郎君微低了頭,一雙濃墨般的眼睛正注視著她。

    第4章 rou夾饃

    郎君眉形銳利,眼眸深邃,那張清雋的臉無甚表情,看起來頗有距離感。衣衫上熏的是淡淡的薄荷梔子,清苦中帶著冷冷幽香。

    被一個陌生人攔下,姜菀疑惑地眨了眨眼,正要詢問,那人先她一步開口道:“小娘子落了物件?!甭曇舻共凰仆獗砟前憷?。

    說著,他握著一方素色絹帕,緩緩遞到她面前。

    姜菀一眼便認出這是自己的絹帕,她連忙騰出一只手摸了摸袖子,果不其然是空蕩蕩的。她趕忙接了過來:“多謝郎君?!?/br>
    那郎君微一頷首,再不多說一句,轉身便進了書肆。姜菀站在原地,將絹帕收好,這才離開。

    回到家,她先和姜荔說了學堂之事,末了道:“阿荔,明日我們便去學堂問問上學的事?!?/br>
    姜荔從未入過學堂,聽阿姐這么一說倒起了幾分好奇,乖乖點頭答應了。

    *

    第二日寅初時分,崇安坊的一切還隱沒在黯淡的天光中,姜家飯館卻已亮起了微弱的燈火。

    思菱喚姜菀起身時,姜荔還在酣眠中。兩人輕手輕腳換了衣裳,掩上房門出去了。

    景朝的開坊時間是卯初時分,一般來說,過了寅正,坊內便會陸陸續續有人出門了。因此,姜菀與豆腐坊老板約定的時間也很早,為的就是能及時售賣新鮮豆漿與豆腐腦。

    等豆漿與豆腐腦送了過來,姜菀先把豆漿盛在鍋里,用小火煨著,防止冷卻。

    昨日她事先用各式調料調成了鹵汁,今晨將豆腐腦熱了后,再澆上熱氣騰騰的鹵汁,撒些花生粒、木耳、芫荽,便可以做出一碗咸香可口的豆腐腦。

    考慮到景朝都城人民的口味繁雜,甜咸口味均有擁躉,為了避免甜咸大戰,最妥善的法子就是兩頭兼顧。姜菀還另準備了牛乳、葡萄干、紅豆,以供喜食甜口的食客享用。

    思菱負責制作豆腐腦,姜菀則端出幾盤表面烙得焦黃的圓餅,專心致志往餅子中加著東西。

    天色慢慢亮了,姜荔洗漱后也來了廚房幫忙,把加好東西的圓餅一塊塊整齊碼在盤子里。

    到了開張的時辰,姜菀照例是在店門口支起了小車,只是這次售賣的不再是單一的面片湯了。

    “rou夾饃,豆腐腦......”有人念叨著門前木牌上的字,姜菀見狀,巧笑道:“本店食物可試吃,客人不妨嘗嘗?!?/br>
    那人依言拿起一個溫熱的餅。他捏了捏,發覺餅子很是厚實,定睛一看,卻見餅子并非實心,里頭夾著兩片翠綠的菜葉,再包裹著厚厚一層rou條,上頭還撒了些佐料,澆著深色的醬汁。一口咬下去,炸rou的香酥混合著醬汁佐料的咸香,幾下咀嚼便下了肚。

    餅中的rou混著花椒、鮮姜、八角等調料煮過,極入味,口感軟爛易嚼。他吃著吃著,眼睛亮了亮,贊道:“味道果然不錯?!闭f著,他回身招呼一旁的友人,一同進店品嘗了。

    一個個皮酥rou嫩的rou夾饃搭配著一碗碗白嫩的豆腐腦,源源不斷地流向了各張飯桌。姜菀想著rou夾饃是頭一日售賣,唯恐滯銷,準備食材時便保守了些,沒料到卻賣得如此好,以至于后來的食客都無緣一飽口福了,只能退而求其次,買一籠綿軟蓬松的包子吃了。

    店內熱鬧非凡,香氣撲鼻。這一早上的生意顯然勝過昨日。

    等到早食的時辰過去,客人漸漸散去,姜菀開始算今日的進賬。須臾,她眉眼一揚,笑道:“今日凈賺了六百文?!?/br>
    雖然數字微小,但總歸是有進步了。思菱臉上亦浮起笑,神色充滿了向往。

    這個月還剩二十余天,姜菀看到了希望。

    *

    午飯后,姜菀囑咐了思菱與周堯在家中洗菜摘菜,便帶著姜荔往學堂出發了。

    到了長樂坊后,日頭正高照著。姜菀取出帕子拭了拭額頭的汗珠,直到看見蘇宅的匾額才舒了口氣。

    姜菀向門前的家仆說明了來意,家仆顯然已經習以為常,未曾多言便引著姜菀走去。

    學堂在一處與蘇宅一墻之隔的園子里。姜菀抬頭望去,“松竹學堂”四個隸字映入眼簾。家仆先同守在園子門口的人說了幾句話,再引著兩人進去。進了園子,入目是一條曲曲折折的路,蜿蜒至深處。路旁遍植松柏,綠意深濃。

    一路向里走,漸漸聽到水聲潺潺,在這夏日令人頓生清涼之感。姜菀牽著meimei,克制地掃視著四處,發覺這學堂很像富貴人家賞玩的園林。

    家仆把兩人一直帶到了學堂最里面,一路經過了兩三處院落。姜菀正想象著從前蘇家鼎盛之時該是如何繁華,耳邊聽到姜荔輕聲喚了聲“阿姐”,抬頭便見眼前景色豁然開朗起來。

    幾人走過一處小巧的石橋,發覺腳下的路變成了石子甬路,道旁是一叢叢茂密的翠竹。路盡頭是一處亭子,上頭書著三個字:靜心亭。

    亭子中有兩個人,一站一坐。坐著的那人正執著一卷書專心看著。

    家仆上前通傳,侍立在側的侍女聞言便迎了下來,笑道:“貴客請?!?/br>
    姜菀向那家仆道了謝,這才隨著侍女進了亭子。

    執書的少女聞聲抬頭,姜菀看清了她的模樣。二十多歲的年紀,眉眼柔和,五官端雅,抬眸間,那目光溫和若春水,看得人心頭暖暖的。

    姜菀自報了家門,說明了來意。那位蘇娘子笑著起身,說道:“請隨我來?!?/br>
    她一身月白衣衫,清雅出塵,引著幾人去了距離亭子不遠處的一處小院子,那里是她起居會客的地方。

    進了房內,侍女打起簾子,請姜菀在外間的桌旁坐了。姜荔拘謹地跟在她身后坐下。

    蘇頤寧親自斟了茶,將那青花紋的茶盅徐徐推至兩人面前。那一舉一動紋絲不亂,便可看出從前在宮中多年的影子。

    姜菀道了聲謝,淺淺抿了一口茶,方道:“今日來此,是想向蘇娘子問問這學堂的事情?!?/br>
    蘇頤寧聲音清潤,道:“學堂名‘松竹’,不問出身,凡愿意進學者皆可入學。教授課程分為詩書、丹青、禮儀,平日由我授課,目前只招收女子,共有十余位學生?!?/br>
    “學堂課業以十日為一個周期,每十日會有一日的課假。每逢新歲、中元、中秋、端午等日,亦會休課。學堂內有齋舍,可供學子用飯和起居?!彼盅a充道:“松竹學堂的安全由蘇家的仆從負責,進出都需查驗身份,不會給任何歹人以可乘之機?!?/br>
    “十日中,學子是不允許離開學堂的,家人可以探視,但不得隨意出入學堂。若是有什么事,我會傳信給家人。每年天轉暖或驟冷時,學子家中可托人來送衣物被褥等物?!?/br>
    姜菀思索片刻道:“先前,小妹曾在家中跟著女師學過一些詩書,然而后來由于家中巨變而中止了,現下是否還可以繼續入學?”

    蘇頤寧道:“只要她愿意讀書,自然可以?!?/br>
    她察言觀色,發覺姜菀眉宇間似乎有憂色,便解釋道:“我會簡單查問一下令妹如今的學業,若是與其他學子相差較大,那么我會先單獨為她授課,娘子不必擔心?!?/br>
    姜菀頷首:“如此,我便安心了?!?/br>
    談妥后,姜菀為meimei辦好了手續,約定好三日后便可以入學。告辭出來時,蘇頤寧親自送她到了園子門口,微笑道:“姜娘子慢走?!?/br>
    “阿姐,這位jiejie十分可親呢?!苯笤緦δ吧膶W堂還有輕微的緊張,然而經此一見,那點緊張早已被好奇與憧憬蓋過了。

    “往后她便是你們的夫子了,要記得尊重夫子,凡事按著學堂的規矩來?!苯颐嗣eimei的頭。

    *

    待暮色涌上天空,用了晚食后,姜菀在房中給meimei收拾一些上學需要帶的行李。

    衣物和被褥都打包好了,等到入學那日雇一輛車送去學堂。

    書本是學堂統一發放,學子只需要準備好一些基本“文具”。姜菀看了眼時辰,距離宵禁還有一段時間,這會子正是集市最熱鬧的時候。她略一思索,讓姜荔再仔細檢查一下自己的行囊,自己則打算出門去看看還需不需要添置些東西。

    雖說家中不多的積蓄訂了豆漿豆腐、付了學費后剩得并不多了,但姜菀堅信一定能賺回來。而該花的錢,該添的必需品,也不能吝嗇。

    大景的都城內有東市西市兩處規模最大的市場,但距離較遠,去一趟并不容易。這些年來隨著各坊居民增多,坊內各類商鋪和攤位也逐漸興起,基本涵蓋了日常起居的各個方面。因此,居民們只有在特殊情況下才會專門去東西市采買。

    姜菀很快買好了需要的東西,卻沒有著急回家。來了古代這些日子,她還不曾好好逛過這里的街市。

    她一路走過去,發覺街上有不少擺攤的商販,售賣各類吃食和飲品。也有許多沿街叫賣的,聲音清脆響亮,引得不少人駐足。

    食物的香氣彌漫在空氣中,姜菀終究是抵擋不住,便買了幾樣精巧的點心,打算帶回家去。

    她提著紙包,走得口干舌燥時,正巧聽見前方有熱情的吆喝聲:“新鮮的冰鎮綠豆飲、酸梅飲,來嘗一嘗!”

    如久旱逢甘霖,姜菀心念一動,便向著那人聲走了過去。

    那是一處飲子攤,一字排開擺滿了各種冰鎮的飲品。攤主一面熬制著飲子,一面將準備好的冰塊加進去。見她好奇的目光不住打量著,他便笑道:“小娘子想喝些什么?”

    姜菀略一猶豫,指了指那剛剛熬好的綠豆湯。

    “好嘞,小娘子先坐一坐,馬上就給您準備?!?/br>
    等到冒著冷氣的綠豆飲端了上來,姜菀如獲至寶,捧起碗便喝了一口。入口是帶著涼意的清甜,緩緩流過喉嚨,將一身的燥熱都撫平了。

    她剛放下碗,便聽見攤主招呼著一個新來的客人:“客人里面請,這會子人多,勞煩您同旁人搭個桌吧?!?/br>
    姜菀左右看了看,發覺只有自己身邊還有個空位。果然,那位客人的目光也落了過來。

    那雙墨色的眸子清淡深邃,猶如遠山。隔著暮色,那遠山仿佛籠罩上了一層云霧,朦朦朧朧。

    第5章 豆角燜飯

    正是那日在書肆外拾起自己絹帕的郎君。

    姜菀見他的目光淡淡掠過自己,并未停留,只沉默著落座。攤主在他面前放上了一碗加了蜂蜜的漿水。

    漿水是一種飲料,把煮熟的米飯浸泡在冷水里發酵變酸,再在倒出的漿水里加入風干的花果或是蜂蜜,是一種清甜爽口的天然冷飲。

    來了古代才發現,古人的智慧不容小覷,也別出心裁發明出了許多可口的飲食。姜菀將綠豆湯喝完,那甜絲絲的味道讓她格外滿足。

    她擱下空碗,卻發現那郎君用木匙攪著碗中的漿水,卻一直沒有下口。與其說是想喝些冷飲,不如說他是在借此機會放空自己。

    泠泠月光落滿他周身,那浸了夜色的眉眼看起來愈發孤冷。



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