第350章
“別的不說,翰林司的手藝是越來越好了?!?/br> “更主要的是越來越用心?!?/br> “五日之后的端午之日也有朝會,不知那時是否會進粽子呢?唉,想了也是白想,本來也是我等參加不了的朝會?!?/br> 聽了這話,岑姓官員便安慰同伴,同時也是自我安慰道。 “許是不會做粽子的,那東西瞧著怪麻煩的?!?/br> 哪怕是不近庖廚的貴公子,也知道每年端午家中為了做粽子大費周章的,又割葉,又泡米,好像不好包,還要費時煮。 更重要的是,吃的時候,需要自己解繩剝開,淋淋漓漓、黏黏膩膩,并不適合朝臣們,更與翰林司一貫追尋的便于入口的準則不符。 然而,他們都猜錯了。 端午這一日朝會,翰林司送的吃食真的是粽子,而且足足有五種口味。 第136章 黍米粽、馬失前蹄 “三樣甜粽, 黍米粽、蜜棗粽,還有豆沙粽。另有兩樣咸口,分別是芋頭rou粽和香菇臘腸粽, 請問大人需要什么?” ——冷不丁被這樣一問,顧淵直接愣住。 眼前的女官姿態端正,斂容息氣,只在那宛轉蛾眉稍,掛了一份恰到好處的笑意。 顧淵這才想起來,她還挺面熟的。好像最近幾次朝會,皆是由這位女官為他送上飲食。 看來翰林司做事, 越來越井井有緒了。 顧淵這一走神, 就沒聽全虞凝霜報的粽子口味。 而且粽子黏膩, 不好克化, 他本來也不愿意在這大清晨吃。 但是……近來翰林司手藝確實脫胎換骨,常有驚喜。 抱著起碼嘗一嘗的心態, 他便回了一句“一個黍米粽即可?!?/br> 虞凝霜應“是”, 請顧淵稍等,并將一碗助消化的山楂紅茶先放在他的手邊, 便腳步輕穩地離開。 面上不顯, 虞凝霜心中卻對這位顧大人的審美狠狠表示贊同。 雖然說正是她帶著手下開發出十幾種花里胡哨口味的粽子, 又在其中選出五種今日供應,但其實在這些節日飲食上,虞凝霜偏好傳統而質樸的口味。 粽子中她最喜歡的, 就是那極簡的天然美味——金黃的黍米粽。 黍米即是大黃米, 和小黃米不同, 黍米天然帶粘性,粘度和糯米差不多。 虞凝霜問完顧淵, 一路上又問了幾個大人的“點單”,直到手中一托盤山楂紅茶都送完才回到長案前,準備起了粽子。 只見那長案上整齊排列著五個溫桶,每個大概是一人合抱的尺寸,其中裝盛熱水,浸著五種粽子保溫,以不同顏色的綁線區別。 虞凝霜拿起一個綁著黃線的,輕輕甩了甩水。 這粽子包得形狀緊湊,比平常粽子小了兩圈,拿在手中只覺得其質感又沉穩,又柔軟,如同一個小巧的禮盒。 她長指翻飛,轉瞬間粽子就被完美剝開。 它像是一個金砂鑄成的小小金字塔,“啪嗒”一聲掉落到白瓷小碟上。 黍米顆顆飽滿,粒粒金黃,軟糯的粽體還依依不舍地和粽葉牽連著縷縷的透明黏絲,因此每一粒細膩的米粒都被潤得熠熠生輝,好似在散發著溫暖的光輝。 顧淵那邊,剛一勺一勺喝了小半碗山楂紅茶。 因為山楂的加入,茶湯中融入了非常細膩的果茸和果膠,所以不再清澈,質感有些朦朧,倒也是別有美感,像是半透不透的紅褐色軟紗,迤邐起伏著、打著圈兒蕩在碗中。 味道更是甚好的,因虞凝霜添了適量的麥芽糖,喝起來酸酸甜甜,開胃暖腹。 顧淵剛放下碗,虞凝霜已經將粽子送來。 金黃的黍米粽本來板板正正,每一個角都是尖尖的。 裝盤之后則被她用粗棉線一繞、一勒,如此反復,均勻分割成幾段方便食用。 整個過程極快極準,粽子還在冒著白潤的熱氣,剛出鍋似的。 這倒是出乎顧淵意料。 他以為翰林司是將粽子剝好了再拿過來的,到時難免干硬,這可是黏糯之物的大忌,吃到他這幅衰老的腸胃中,就像是墜下一塊圓鼓鼓、沉甸甸的石頭,幾天都克化不了。 也是因此,他才只要了一個粽子,現在倒是有些后悔了。 剛才無意間,他看了一眼那女官如何準備粽子的。 只見她手法熟練,樣樣保證精致整潔,水淋淋的粽子拎起來,軟趴趴的粽葉剝出去,卻半點黏膩的汁水也沒滴落到盤中。 剝好的粽子邊上,只有配的一小撮研細的砂糖。 顧淵還注意到,如果有人要的是咸味粽子,邊上就會配兩片鮮嫩的薄荷葉,用于含在口中清新口氣,當真是貼心不已。 那女官一路走來,一碟接一碟,將不同的粽子遞給不同的官員,沒有出半分錯漏。 翰林司其他人也都與她一樣行事。 于是很快,殿中官員就都拿到了自己心儀的粽子。 對于那些打盹兒假寐的,自然不會特意將他們吵醒,而是只放上一枚蜜棗粽、一枚芋頭rou粽。 以這一甜一咸兩種最經典、最平和的口味盡了心意。 說起來,顧淵也不知道是否是自己的錯覺,他總覺得近兩個月來,在待漏院打盹兒的人是越來越少了。