于是她對自己將要說的話更有把握，這便終于表明了來意。

    “實不相瞞，我開著一間飲子鋪，正需要采買雞頭米。所以我想您二位每日直接將剝好的雞頭米供給我。當然，報酬肯定比這樣擺攤賺得要多，更是清閑許多，不用這樣風吹日曬地辛苦出攤?！?/br>
    郭阿婆聽了虞凝霜所言，第一反應既不是懷疑她是騙子，也不是厭煩她插足生意，而是連連擺手，慌忙回絕。

    “哎呀哎呀，這就是隨手剝的小玩意兒，可不敢壞了娘子的好生意啊?！?/br>
    郭阿婆大概是覺得這樣徒手剝出的食物，太過樸素粗俗；覺得那種經過煎炒烹炸，在廚師手里七進七出的食物才是值得投資的。

    她必然想象不到，千百年后最值錢的就是這手工。

    雞頭米就是這手剝的才好。

    哪怕有了自動的機器，人們推崇的還是手剝雞頭米。

    而且這并不是一份盲目的推崇，而是因為兩者確實能分出優劣。

    機器的“剝”，說到底其實是“磨”，會破壞雞頭米的表面，使其不再那么光滑細膩。所以煮水時，那湯水便會渾濁，雞頭米本身也不再那么軟糯q彈。

    再高級的機器，都比不上這樣一雙緩慢而仔細的手。

    那恰到好處的力道不會傷及雞頭米，剝出一個又白又胖，一個無碰無磕。

    一個熟練工一整天也剝不出幾斤的鮮雞頭米，當然值得虞凝霜特意找他們做供應商。

    可惜的是，虞凝霜無法用這手剝和機剝的差距做論據，來規勸老夫婦。

    她只能用最樸實無華的條件——錢。

    只要和她合作，同樣數量的雞頭米，能賣出幾倍的價錢。

    老夫婦賣的一碗雞頭米糖水，里面大概能有一兩多雞頭米，所以他們每天只能賣小幾十碗。數量被卡住，收益自然上不去。

    “我會把雞頭米加到我做的飲子和小點里，這樣每碗只加十幾二十粒便足矣，樣子又更精細些，能賣出好價錢去?！?/br>
    虞凝霜耐心地將她的想法娓娓講來，老夫婦終于從不可置信到蠢蠢欲動。

    說實話，出攤可累壞他們這老胳膊老腿了。剝雞頭米都算是最清閑的，關鍵是要背柴、拎水，每日推著沉重的爐車來回……如果真是剝剝雞頭米就能掙到更多的錢，這和天上掉餡餅有什么區別？

    等到和虞凝霜去汴京冷飲鋪看過，兩人更是當即決定達成合作，歡喜得不知如何是好了。

    有了穩定的雞頭米供應，虞凝霜馬上開發出兩種新的甜品來。并在八月十二，也就是秋分節氣這一天，將其作為新的節氣限定隆重推出。

    恰巧，這一日陳小豆來鋪里，替嚴鑠取飲子，虞凝霜便很慷慨地將兩樣都給他裝了去。

    于是嚴鑠就拿到了一碗雞頭米龍眼湯，一碗雞頭米紅豆泥。

    各有特色的兩份糖水近在咫尺，嚴鑠卻遲遲沒有動手，只是目光沉沉地盯著它們。急得在一旁等著撿漏的陳小豆抓耳撓腮，不明白阿郎怎么這么有定力。

    陳小豆不知道嚴鑠是在發呆。

    這本也不怪他，因為他從未見過嚴鑠發呆，自然不知道他發起呆來是什么模樣。

    陳小豆更不知嚴鑠為何發呆——

    因為這兩碗雞頭米讓嚴鑠想起了他給虞凝霜買的那一碗，將他的思緒牽扯到那個混沌的午后。

    嚴鑠記得很清楚，那碗雞頭米甜水他買的時候，是親眼看著老夫婦從鍋里盛出來，還是冒著熱氣的燙手。

    一路拿回來未假他人之手，原樣擺到了虞凝霜面前，雖然已經不再溫熱，但就連那時，嚴鑠也是看得明晰，甜水里除了水就是雞頭米，再無他物。

    所以后來……為什么里面會出現冰碴呢？

    第51章 紅豆泥、月餅禮盒

    “忍冬姐, 曉星兒，先休息休息，來吃飲子?！?/br>
    隨著虞凝霜的招呼, 二人都放下手里的抹布掃帚，期待地落座，準備開啟這一天中休憩時光的美味享受。

    每日虞凝霜都會特意將售賣的吃食留下一部分，等著閉店之后，三人美美吃一頓下午茶。

    “沒想到雞頭米這么受歡迎，我還以為大伙兒沒見過這東西，不敢吃呢?！?/br>
    田忍冬一邊攪拌手中那碗雞頭米龍眼糖水, 一邊無比欣慰地感慨。

    她這話著實是低估了吃貨大宋人民, 他們對美食的接受程度其實很高, 也愿意去嘗試新鮮吃食。

    所以雞頭米甜水這第一日售賣, 就是一個開門紅。

    兩樣甜水中，這雞頭米龍眼糖水賣的更好些。

    大概是因為正是龍眼上市的時候, 每一顆龍眼都盈盈潤亮, 吹彈可破，讓人看了就迫不及待想吃這一口鮮甜。

    剔透的龍眼被剖開, 如溫厚的花瓣一般浸在糖水里, 其間又夾雜了雪白如珠的雞頭米……是出水芙蓉一樣的美貌。喝一口下去, 則是清潤五臟的清甜。

    虞凝霜和谷曉星吃的則是那一碗雞頭米紅豆泥。

    這紅豆泥的做法有講究，它不是淘洗的紅豆沙，也不是熬煮的紅豆粥, 而是將和糯米同煮的紅豆再搗碎碾細而成。