*

    第二天早上，6點半，鬧鈴響了。

    張文雅一下子醒了，有些恍惚，不知身在何處。但很快，她清醒過來，下床洗漱。

    別說，駐外使館的別墅居住條件相當好！淋浴間跟抽水馬桶、洗臉池區分開，有一扇磨砂門。洗手間的門反鎖上就好。

    昨晚洗了澡睡覺，覺得沒有睡衣不太好，應該再買一套睡衣。

    肯特一家都穿睡衣睡覺，睡衣每天要清洗，還要分開清洗，據說之前的兩個保姆都是做不到“分類洗滌”，才被婉拒了。

    洗漱過后，穿了前幾天新買的毛衣、牛仔褲，到廚房準備做早餐。

    西式早餐相對簡單的多，不過她還是認真寫的菜單，力爭六天不重樣。

    今天早上做最簡單的生菜培根三明治。

    生菜洗凈，用溫水過一下；培根煎熟；番茄切片；甜椒切片；煎鍋倒上橄欖油，煎三只雞蛋，麗雅昨天特地交代克里斯不愛吃煎雞蛋，他的那一份沒有煎雞蛋。

    一邊處理配菜，一邊用烤面包機烤面包片，不錯，肯特家的面包機很好用，時間到了便跳出，烤的剛剛好。

    四只餐碟依次排開，各放一片面包片。

    生菜、番茄片、甜椒片、煎蛋、培根切片依次放上，擠一點沙拉醬，再蓋上一片面包片，用餐巾紙蓋上，稍微壓一下，拿走餐巾紙，用餐刀對角一切兩半。

    肯特夫婦喝橙汁，克里斯喝牛奶，克里斯的三明治沒有煎蛋，多放一片芝士片。

    沒有煮咖啡，因為她還不會用煮咖啡機，準備花個幾天時間研究研究。

    吃過早餐，肯特一家三口出門了。

    *

    張文雅收拾了餐盤，放進洗碗機，上樓收了肯特父子的臟衣籃，先將父子倆的睡衣睡褲放進洗衣機里清洗。

    背上郵差包，戴上圍巾手套，掛上通行證，拿上大門鑰匙，也出門了。

    3月底的上海頗冷，她看著車道上的自行車，沒有自行車鎖，還是算了，今天不騎了，走去菜市場也不遠。

    她在心里計算要買什么菜。

    她以前看電影電視劇里，美國人喜歡一買就是一周的食物，然后扔冰箱里，所以美國人家里都是雙門大冰箱，能塞下很多東西?？咸丶乙彩请p門大冰箱，里面沒什么食材，倒有很多飲料，葡萄酒、可樂、果汁、牛奶，大多數是英語標簽。

    她也不喜歡在菜市場花很多時間，所以準備先看看菜市場有什么食材賣，今天少買一點，明后天讓麗雅開車帶她來買菜，多買一點。

    雞魚rou蛋，必不可少。

    新鮮蔬菜，多多益善。

    昨晚的水果蔬菜沙拉得到了麗雅的大力夸獎，說以前的保姆都不會做，她們覺得生的菜怎么能吃呢？那不跟吃草一樣嗎？搞不懂搞不懂。

    上海人吃的蔬菜跟廬州人吃的不一樣，特別是很多蔬菜名字不統一，菜販子幾乎都不是上海人，安徽人、江蘇人特別多，白菜就有好幾種，毛白菜、小白菜、上海青、油麥青等等；芹菜有好幾種，西芹、歐芹，還有小芹菜、水芹菜；卷心菜也有好幾種。

    價格也便宜，幾毛一斤都算是比較貴的菜了，也不買多，一樣只買個半斤，超過七兩就堅決不要。

    聽說美國雞rou便宜，一般人不怎么喜歡吃雞rou，沒買雞rou，買了一斤瘦瘦的牛后腿rou。

    冰箱里還有蝦和魚，今天就不買了。

    回來路上看到一家超市，進去一問，居然有鋼絲鎖，斥巨資5元買了一個。

    回了家，麗雅不在家，冰箱門上壓了一張字條，說出去了，中午回來吃飯。

    查了查詞典，勉強能看懂。

    將洗衣機里的睡衣睡褲拿出來，塞進烘干機。另外將其他衣服分上下衣清洗。上樓用吸塵器清理了肯特父子房間里的地毯。木地板看起來不臟，偷個懶?？咸匾患业男l生習慣不錯，即使13歲的克里斯房間里也很干凈。換一下房間里的垃圾桶的垃圾袋，收走裝有垃圾的垃圾袋，就算打掃完畢了。

    嘿嘿，能偷懶時且偷懶。

    作者有話說：

    *具體的菜價就不寫了，查起來要人命。

    *職場秘訣：學會磨洋工。

    第4章

    ◎張文雅想好好學英語◎

    那么中午就還是做水果蔬菜沙拉，試試看今天買的一些蔬菜。

    牛rou洗凈瀝干血水，再用吸水紙吸干水分，切片，放少許料酒、鹽、生抽、蠔油拌勻，再放生粉，打一個雞蛋，用手揉搓片刻，放置腌漬入味。

    昨晚吃了牛rou燴飯，今天中午就不吃米飯了，料理臺上面的櫥柜里有沒有打開的意大利面，過年后那兩個保姆不會做意大利面，也就沒有開封。

    用廚房秤稱250克意大利面，放在一邊。

    冰箱里拿出瓶裝番茄醬，倒了150克番茄醬在煎蛋的小平底鍋里，隨便撒了一點香料，歐芹碎和羅勒碎、迷迭香碎，加點溫開水，燒制成較稀的番茄醬汁，倒入一只小碗，備用。

    接著處理水果蔬菜沙拉，洗凈切好放進玻璃果盤里，沙拉醬先不著急。

    再做牛rou片，切了幾只口蘑，炒菜平底鍋里放入一小塊牛油，牛油化開后倒入腌漬好的牛rou片，只放一半；牛rou散發出rou的香味后，放入口蘑，再加兩勺奶油。

    起鍋擺盤，牛rou片與口蘑分開，暫時放進烤箱里保溫。

    麗雅回來后，開烤箱100度烤3分鐘牛rou，燒水煮意大利面。

    意大利面的要訣是要煮透但不能煮爛，撈出瀝干水分，用橄欖油拌一拌，以使得面條不會粘粘。

    麗雅回家15分鐘之后就吃上了熱乎乎的午餐，很滿意。

    *

    麗雅在睡午覺。

    張文雅倒不困，年輕的身體精力無限，忙碌了一上午，一點也不累。她決定去新華書店買本英語書，就《新概念英語》好了。英語從當年高考后就再也沒有撿起來——當時她在干什么？在家復讀，但成績并沒有提高，反而因為總是做家務、在親戚家幫廚，根本沒有時間看書刷題，第二年分數更低。

    上不了大學，只能做體力勞動，干了很多工作，但沒有一個能做的長久的。

    唉！

    她騎上自行車，騎到公交車站，將自行車鎖在路邊，坐公交車去新華書店。

    去了就回，也挺快的，下午兩點多便回來了。

    麗雅剛起床，問她去哪里了，她便給麗雅看她剛買的英語書。

    麗雅恍然，說要給她買個walkman。

    張文雅大大方方的道謝。

    麗雅梳洗打扮之后又出門了，說晚上按時回家吃飯，要她按時開飯。

    麗雅走后，張文雅收拾了她的房間，洗衣服、打掃房間，然后做晚餐。

    晚餐還是五菜一湯，根據昨晚晚餐的食量，分量略少一點。

    清炒時蔬、水果蔬菜沙拉、檸檬汁香煎牛排、咖喱土豆牛rou、糖醋排骨，和番茄蛋花湯。

    番茄微酸帶甜，沙瓤的，用不銹鋼勺子在番茄上滾動刮一圈，然后去皮、切小塊，湯鍋燒水，水滾后放入番茄塊、適量鹽、少許蠔油、一勺橄欖油，煮沸五分鐘，待番茄塊煮爛后，倒進打散的雞蛋，用量一只即可，雞蛋液入鍋后立即攪動，然后關火。

    如此雞蛋液便能嫩滑并且不會結塊，湯里也不用添加芡粉。

    要是有蝦皮，捏一撮進去會更鮮美。不過有蠔油，沒有蝦皮也可以。

    *

    肯特一家下午6點多一點回來了。

    肯特先生先把她的身份證還給她。他是領事館工作人員，家里雇傭保姆要備案，做簡單的背景調查。不但是要預防保姆卷財跑路，也有其他安全方面的考慮。

    當然這話不會告訴張文雅。

    入職要查看身份證等等個人證件是很正常的事情，張文雅沒多想。

    “我看你的自行車買了車鎖，多少錢？都算在菜金里?！?/br>
    “噢，好的，我記了賬，您要看嗎？”

    “不用，每周給我看菜金總數，我好安排下周的費用?！?/br>
    “麗雅說你買了英語書，克里斯有一個閑置的walkman，等一下克里斯會拿給你，你有時間多學學口語，對話盡量用英語?！?/br>
    “好的，謝謝肯特先生，謝謝克里斯?！?/br>
    克里斯瞥她一眼，上樓了。

    *

    晚餐過后，肯特夫婦又教她怎么用錄像播放機，家里有不少錄像帶，都是美國大片，學習外語嘛，就是多聽、多說，她決心好好學習英語。

    肯特先生隨后在客廳看起了報紙，麗雅上樓了，張文雅回了自己房間。

    晚上沒事，她便翻看《新概念英語》，從頭學起。

    快到9點，有人敲門。

    是克里斯，他拿了walkman下來，默默的往她手里一塞。

    “謝謝?！?/br>
    “不客氣?！彼蛄苛艘幌滤姆块g：跟以前一樣，沒有什么分別。

    “你會做包子嗎？”他問。

    “包子很……麻煩，過幾天做?！彼目陌桶偷幕卮?。

    “我能聽懂一點中文，只是不會說?！?/br>
    張文雅想了一下，“你要學中文嗎？”

    他點點頭，“爸爸說要學中文，以后……中國會很……”他皺著眉頭想著中文怎么說，但最后還是沒想起來，只好說：“有力量（power）?！?/br>
    她想了想，“強大?！?/br>
    克里斯學著說：“強大。什么意思？”

    “就是……這樣?！睆埼难判χ杖e起手臂。

    手勢語言全球通用，克里斯馬上明白了，“是的?！?/br>
    他有點羞澀的笑了，“mama很喜歡你，但他們準備過幾天再告訴你，你合格了?！?/br>
    這是好消息。