路上遇到同村的大爺大娘和他打招呼：“喲，清哥兒打水去??？”

    云清禮貌喊人，淡淡點頭。

    大娘眼珠子一轉又看向葉崢：“崢小子也陪著打水啊，這可真是長大了，知道——?！?/br>
    一句知道疼人半天都吐不出口，兩個桶都在云清這個哥兒肩頭挑著呢，葉崢這個小子倒是空手走得輕松，哪里是個疼人的樣子。

    不過云清和葉崢的事情，村里人心中有數，云清就是個像小子的哥兒，力大無比，葉崢就是個像哥兒的小子，嬌嬌柔柔，你說這兩個要換過來多好??！

    葉崢按照記憶里的印象叫人：“李阿公，劉嬸子，王婆婆?！?/br>
    叫完人，大大方方道：“叫婆婆見笑了，我家清哥兒知道我身子不好，半點活也不叫我做，這是清哥兒對我的關愛，我都知道！”

    說得泰然自若，一點都沒有不好意思，彷佛一個小子被一個哥兒關愛，還挺自得似的。

    嬸子婆婆大叔一時無語。

    葉崢往前走了幾步還回頭招呼：“趕明兒清哥兒和我的成親酒，各位都要來吃??！”

    吃酒是肯定吃的，村里攏共就這么些人，抬頭不見低頭見的，除了有隔夜仇的，基本上誰家吃酒都會招呼一聲。

    只是這錚小子招呼人，那就是個稀罕事了。

    這家伙從小就是個三棍子打不出個悶屁的，見了人也囁嚅著不說話，任他哥嫂搓圓捏扁，從不見一句抱怨，搞得大家還以為他天生是個鋸嘴葫蘆或者讀書讀迂了呢，原來也會這樣熱情地打招呼??！

    “懂事兒了，崢小子是懂事兒了?！贝鬆敯舌獌煽跓煹?。

    “懂什么事兒??！”

    劉嬸子嘴一撇，“你們看到清哥兒挑的那桶里沒有，全是蝲蛄，這么大的小子了還要玩蝲蛄，我家狗剩十歲都不玩了。這清哥兒也是，也不勸著，還由著，兩口子心里都這么沒成算，你說說這以后的日子得過成啥樣??！”

    走一趟花了半天功夫就挑回一桶水，葉崢也知道自己礙事兒，等清哥兒把水倒在缸里又去挑的時候，葉崢很自覺地不鬧著要去了。

    云清以為他急著玩蝲蛄，也沒說什么，囑咐他小心就出門去了。

    云清一走，葉崢冒著綠光的眼睛就盯上了盆里互相打架的鰲蝦。

    hia hia hia，香辣小龍蝦，他來啦。

    葉崢從廚房里尋了一把稻草扎成一小把捏在手里，勉強當個刷子用，眼疾手快從盆里捏起一只鰲蝦，手指頭配合著抻開鰲蝦的身子，用稻草沾水刷洗起來。

    這活他念書的時候常干，當時他們寢室幾個男生最大的愛好就是周末躲在宿舍里偷偷燒小龍蝦吃，大家一起動手，又好吃又省錢。

    這身子雖弱，但對付鰲蝦用的是技巧而不是蠻力，所以不過一會兒，等云清再度挑著水桶走進來的時候，葉崢已經洗了一小堆鰲蝦，丟在一個瓦罐里。

    云清挑水要緊，沒特別注意葉崢的具體動向，隨著看了一眼見他在和鰲蝦玩就放下心，專心致志挑起水來。

    這鰲蝦雖不是龍蝦，但處理方式是一樣的，先洗涮干凈，用剪刀絞去頭上的須子和鰓板食道等部位，再揪住中間的尾巴節一拉，抽出泥筋，一只鰲蝦就處理完畢了。

    吃了幾天沒滋沒味的古代飯菜，葉崢嘴里都要淡出個鳥來，想象著小龍蝦的美味，嘴里唾液分泌，手上動作也越來越熟練。

    等云清挑滿一缸水，他這里也把鰲蝦全部處理完畢。

    云清終于注意到葉崢的動向了，葉崢也正好看向云清，還提著一罐處理好的鰲蝦滿臉求表揚。

    “葉崢，你這是？”

    云清也看到那些鰲蝦了，還看到處理下來的鰲蝦廢棄物，不解他要干什么。

    “清哥兒，我做好吃的給你吃！”

    葉崢晃著瓦罐，這一罐至少有兩斤，足夠他們一家人中午吃個痛快了！

    終于弄明白葉崢要做什么之后，云清啼笑皆非。

    他不忍打擊葉崢，但還是得告訴他赤.裸.裸的現實：“這鰲蝦不能吃?！?/br>
    “啊，不能吃？”葉崢一驚：“為何，是有毒嗎？”

    第7章

    畢竟葉崢不是什么生物學家，看到鰲蝦樣子長得像，就以為人家和小龍蝦是同類，萬一人家不是呢，萬一這是大啟朝的獨有物種，是有毒的呢？

    這倒是葉崢想得淺了，畢竟原身也沒有吃過這個。

    “毒倒是沒有，”云清斟酌著說：“就是這玩意兒土腥氣大，不好吃，你要是饞rou了，我傍晚上山去看看有沒有套到什么野物。吃這個就算了吧?！?/br>
    “嚇我一跳，”葉崢拍著胸脯嗔怪地看了一眼云清，“沒毒就好，你放心吧，沒毒就能吃?！?/br>
    畢竟小龍蝦這個食物興起的時間不長，一開始鋪天蓋地有水的地方都是，也是沒人吃，說是土腥氣大不好吃，可一旦用對了方法去燒，小龍蝦就是絕頂美味，俘虜了萬千人的味覺。

    葉崢的保證并不能使人信服，但還是那句話，這種小事云清是不會拂他的意思的，他小時候也是鬧著讓娘燒過一回，吃了就死心了，估計葉崢自己試上一回也就不再起念頭了。

    進了廚房，葉崢先夸下?？谛跣踹哆叮骸暗戎?，不好吃你抽我！就怕你到時候吃得停不下嘴，爹娘回來都沒得吃?！?/br>
    云清心道還要給爹娘吃，那可不行，忙告訴他：“爹娘中午帶了干糧不回來了，讓我們自己在家吃?！?/br>
    葉崢道：“沒事，等咱吃完給爹娘送一份，這大熱天的光吃干糧多難受啊?！?/br>
    云清：……

    和蝲蛄比起來，他覺得吃干糧一點都不難受，真的，爹娘鐵定也是這樣認為的。

    云清已經自覺坐在灶膛后升火，葉崢在廚房里尋摸配菜，找到半截藕，又找到些紫蘇葉子，其余油鹽醬醋里，只找到油和鹽，還有一小塊熏rou。

    “有辣椒嗎？”

    葉崢找半天沒找到，問云清。

    “辣椒是什么？”云清沒聽過。

    葉崢給他描述：“就是長得紅紅的，吃進嘴里熱辣辣的，麻麻的，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人一點受不了?！?/br>
    “你是說茱萸？”云清起身，從房梁上拿下個吊籃，里頭有一小罐茱萸，最令葉崢驚喜的是，簍子里還有半塊生姜！

    這個年代，辣椒還沒有普及到千家萬戶，本土村民調辣味都用茱萸，而生姜則是家家常備，頭疼腦熱的時候切一塊拍碎煮水，藥用作用大于調味。

    “有蔥嗎？”葉崢記得這蔥是本土植物。

    還真有！院子后的菜地上就種著幾顆小蔥，云清給他掐了一小把回來。

    “有大蒜嗎？”葉崢又開始星星眼。

    這回，云清的眼神帶了點無奈，顯然沒有大蒜。

    怎么會沒有呢，葉崢記得大蒜也是老早就流傳進來了。

    但此時找不見大蒜，也不能憑空變出來，說實在的，能有生姜茱萸和蔥，葉崢就已經阿彌陀佛了，這事兒要是真能成，要什么再想辦法找吧。

    于是，葉崢最后問了一句，有酒嗎？

    他都沒有說料酒，料酒肯定是沒有的，能有本地漢子常喝的那種燒酒或者米酒就行了。

    云清給了他抱了一小壇云爹的燒酒。

    差不多齊備，這時鍋已燒熱，葉崢往鍋里放了一勺油，這油指定不是植物油，而是什么動物油脂的混合，估計混的還不止一種。

    他猜得不錯，由于葉崢常上山打獵，他們家動物脂肪是常有的，但每次不定能獵到什么，云羅氏無論豬油雞油鴨油還是獐子油煉了都往油壇子里裝，云家倒不缺油吃，只是這油雜味大，云家人都覺得不如菜籽油好吃，但農村嘛條件就這樣，能有油吃已經不錯了，也沒得挑剔。

    葉崢拍碎了生姜丟進油鍋，又放了一小把茱萸，將蔥白拍扁切碎也丟到油鍋里炒香。

    隨著他的動作，一股油煎調料的香味在空氣里爆開。

    云清本以為葉崢只是胡亂試試，誰知他問的那些問題并非是對庖廚之事一無所知的人能問出來的，此刻又聞到這股煎香，心里不由升起幾分奇怪的感覺，難道葉崢還真能把這蝲蛄弄好吃不成？

    調料爆出的香味比葉崢想象得還要弄，他覺得可能是那罐子油的原因，集合了好幾種動物脂肪的精華，和調料起的反應，比一般油香多了。

    在香味最濃烈的時候，葉崢往鍋中倒入洗干凈的鰲蝦，在油脂香料和高溫的反應下，滋啦一聲，一股屬于爆炒河鮮的美味在廚房中彌漫開來。

    熟練地用鐵勺翻炒，讓熱油均勻煎到每一只鰲蝦的外皮，青黑色的鰲蝦在高溫作用下外殼迅速變紅，同時高溫也分解了鰲蝦身上的雜味和異味，爆炒了一會兒，確保每只鰲蝦都硬殼且紅通通，迅速淋入燒酒，加入一勺清水，酒精在湯汁中熬煮，揮發時帶走剩余的土腥味，紫蘇葉又是一味上好的去腥利器，連土腥氣最終的鯉魚和紫蘇葉一起燒煮都能去腥，更何況是炮制過的鰲蝦？

    煮了一會兒，看著鰲蝦差不多煮熟了，葉崢往鍋里加入一些鹽調味，然后吩咐云清燒大火，收汁！

    一套流程有條不紊地做下來，不知不覺中，云清已經從盯著葉崢防止他傷到自己變成了葉崢一個口令他一個動作，叫小火小火，叫大火大火，聽話得不得了。

    這里面也有個緣故，任何人都有擅長和不擅長的事情，云清擅長的東西很多，但最不擅長的就是燒飯做菜，云羅氏從他十歲起就教他庖廚之事，可惜一直在現在，云清做的飯也只能說句勉強可以入口而已，連云爹云娘這么不挑剔的人，在有可能的情況下，也不想吃云清燒的飯，可想而知他的水平。

    云清雖然不會煮飯，燒火卻燒得極好，無論是文火還是猛火，還是需要小火慢煨，火候總能控制得分毫不差，所以后來他在廚房里，主要是負責幫云羅氏燒火，或者揉面，做這些費力氣的活計他就無師自通似的，做的好極了。

    云清自己不會，但尊重專業人士的意見，葉崢表現得足夠專員，云清就聽他的。

    所以葉崢雖用不大慣古代的土灶，但一頓飯燒下來，也沒覺得有什么不便的。

    湯汁收得差不多濃稠了，葉崢吩咐云清?；?，把提前剁碎的小蔥往鍋里灑一把，混合著鮮蝦和香蔥的味兒撓一下就上來了。

    深吸兩口氣，葉崢靠在灶臺上揉手臂，剛才那通即興發揮費了他不少力氣，當時不覺得，等冷靜下來，手臂就開始發酸了。

    云清熄了火，從灶臺后出來，替葉崢捏了幾下胳膊，讓他先出去喝口水，這里他來收拾。

    葉崢的確沒力氣了，也不爭辯，乖乖走出廚房，用冷水洗了手，然后坐在院子的石桌旁等云清出來。

    不一會兒，云清就端著一個臉盆大的陶盆出來了，里面是滿滿冒尖的一盆鮮香四溢的鰲蝦，另一手端著早上吃剩的窩窩頭并一盆雜糧湯。

    兩只手各端著這些，云清走得云淡風輕，連眉頭都沒有皺一下，可見十分輕松，但透過云清薄薄的外衫，葉崢知道他的手臂肌rou必定是隆起的，是兼具力與美的那種條狀肌。

    將食物在桌上放好，云清也凈了手，等他重新坐回來的時候，葉崢已經自覺替二人都打好了雜糧湯。

    剩下的環節就是最關鍵的：開吃！

    云清沒有問葉崢這蝲蛄好不好吃，他已經被葉崢在廚房里的專業姿態折服了，而且就沖著這香味兒，怎么都不可能難吃的。

    退一萬步說，就算這香味是假象，這味道就是難吃，云清也希望先由自己吃第一口，替身嬌體弱的小夫君“試試毒”。

    在葉崢的期待目光下，云清夾起一只“小龍蝦”，頓了頓送入口中。

    “怎么樣？味道還行嗎？”

    云清動了動嘴，沒有說話。

    “不好吃嗎，不應該??？”

    云清搖搖頭，不是不好吃。

    應該說，豈止是好吃。

    從這蝲蛄入口的那一刻，他已經被口腔中爆開的那股鮮咸辛香的味道給徹底征服了！

    云清從未吃過如此奇異又好吃的東西，仿佛他人生所有吃過的美食加起來的總和，都不如此刻口中食物的一半！

    味道如何，從云清的驚喜的表情里，葉崢已經得到了答案。

    他得意地挑挑眉，自己也夾起一只鰲蝦放進嘴里。