小五已經跑到馬車旁了，“掌柜的，這雪下得大，大家伙都惦記你們呢，我都雇人干了兩日了，每日來開半日的路，就盼著把你接回來呢?！?/br>
    小五回去跟雇來的人說了一堆什么，大家就都乘車往城里的方向走。

    小五則是上了方念真的馬車，跟她匯報最近這些天的情況。

    “沒什么大事，就是食鋪那邊，您老不在，吃炒菜的客人都去別的地了，哼，這回可把那狗屁祥鶴樓得意壞了?！?/br>
    “掌柜的您不知道，他們也學對面的‘撈福來’，把一樓大廳改成了平民吃得起的，你不在這段時間可讓他們逮到機會了，大肆宣傳，四處吹噓，說他們家手藝最好，我呸！”

    方念真見小五氣得那樣，聽得直樂，“你呀，什么時候能沉穩點?！?/br>
    小五這才注意到自己有些忘形了，偷偷瞄了一旁的黃鶯一眼，趕緊坐正了身子，裝作一本正經的樣子。

    卻不料，他不經意的眼神已經被方念真捕捉到了。

    這小子，莫不是青春期到了？看起來有情況啊。

    -

    歡歡喜喜地進了城，方念真先去兩家店都打了個招呼，告知大家自己平安后，帶著黃鶯回了宅子，準備歇歇，她腳痛得厲害。

    回到家方念真就發現桌上有幾份帖子，一份是嚴氏下的，她已經從京城回來了，邀方念真進府一敘，看起來應是沒什么急事。

    另外幾份就有些奇怪了，都是些新云州里的富戶千金給她下的帖，邀請她參加什么“賞梅宴”之類的。

    可是，她跟這些人從來都不相識??？

    第59章 莫不是腸粉？

    方念真暫且沒有管那些帖子, 她就是一個小廚娘，想想就知道，那些人給她下帖子絕對是有什么目的。

    不過直接忽視也不好, 不禮貌, 方念真請教了知曉，知曉對這些還是懂的, 她執筆，以方念真的口吻回了帖子。

    大致意思就是“感謝邀請, 不是我不想去，實在是生了病，去不了”。

    既然“生了病”，就要做出個生病的樣子，方念真沒有去店里，在宅子里的小廚房做了新一批的香辣牛rou干和燈影牛rou絲, 送到食鋪和鍋里撈售賣。

    又把帶回來的羊rou、羊蹄、羊雜初步料理了一番。

    她終于也得了兩天睡懶覺的機會, 摟著小貓睡到自然醒, 醒來琢磨點好吃的，吃飽喝足，再把店里的賬本翻開, 算算賬。

    她終于也得了兩天睡懶覺的機會，摟著小貓睡到自然醒，醒來琢磨點好吃的，吃飽喝足，再把店里的賬本翻開，算算賬。

    接近年底了, 兩邊店里都要盤總賬了, 兩家店鋪、還有牧場那邊也都要算一下年底福利, 方念真打算臘月二十三小年那天，就給小五、莫大姐、黃鶯等有家人在新云州的員工放假。

    沒有家人在附近的員工則是一直干到臘月二十九，這幾日都給開雙倍工錢。

    在宅子里憋了兩日，方念真實在是記掛店里的生意，心都長草了，“病好了”趕快就到了店里正常上工。

    知曉跟她閑聊，說邊城的雪下得更大，已經成了雪災，甚至有房屋倒塌，現在那邊吃飯睡覺都成問題。

    邊城求援，瑞王已經帶著手下參與救災去了。

    方念真想起自己當時衣裳襤褸地逃難到新云州，若是沒有物品接濟，自己都不知道怎么熬。

    于是她就問新云州府衙有沒有組織募捐，知曉說前日府衙貼了有關此事的募捐告示。

    “捐物還是捐錢？上面寫了嗎？”

    “捐物。若是捐錢，府衙也會買成物資運過去?！?/br>
    方念真思考了一下，“那咱們也捐一些吧。不過，糧食應該是有人捐了，咱們捐點別的用得上的?！?/br>
    知曉提出建議：“那棉被呢？”

    方念真給予肯定，“這個可行！再加上些棉衣吧?！?/br>
    知曉一向精明能干，再加上個實心眼兒的劉忠，采購一事就交給他們倆去辦了，知曉負責找貨源和砍價，劉忠則出力氣、安排運輸。

    最終采購了五百床棉被、八百件棉衣送至府衙。

    府衙負責這件事的是鄭同知，他仔細記載了捐贈明細。

    “我替災民多謝你們的善心了?！?/br>
    -

    也不知是不是因為她這幾日都去了桃竹村，不在店里，食客總是撲空，方記食鋪這邊的生意確實沒有之前好了，這日晚上干脆沒人來了。

    方念真看時辰尚早，就打發小五去知州府遞話，問知州夫人現在得不得空見她。

    小五跑著回來說知州夫人允了，方念真就收拾了點牛rou干、牛rou絲還有半扇羊肋排，去了知州府。

    嚴氏見她來了很是高興，拉著她的手一同坐下。

    方念真見嚴氏氣色好，也發自內心地贊美：“聽說夫人回來不足五日，舟車勞頓，氣色卻更好了呢?！?/br>
    嚴氏摸了摸自己的臉，“是嗎？八成是人逢喜事精神爽吧，我那meimei終于嫁得如意郎君，我也放心多了。對了，念真，聽說之前你來求我府上的郎中，真是趕得不巧，被我帶走了，如今問題可解了？”

    “勞夫人掛心了，我那嫂嫂已經轉危為安了，如今都快生了?！?/br>
    嚴氏連連撫著胸口，“阿彌陀佛，還好她沒事，女子懷孕，確實是一大難關?！?/br>
    方念真說籃子里的羊排是自己牧場里養的，嚴氏就問了牧場的事情，她是知道的，方念真去了好幾日都沒回城里。

    方念真又給她講了自己牧場丟牛的事，嚴氏聽了就很是氣憤。

    “我家老爺治下，絕對不許有張家這樣的禍害存在，念真你放心，這事我定會囑咐我家老爺盯緊一點的，讓他們付出應有的代價?！?/br>
    方念真又講了“狼群下山”的事情，嚴氏聽得驚叫連連，“想不到你去了幾日竟發生了這么多事?！?/br>
    嚴氏不能與方念真講政事，京城里的人她又都不熟悉，就與方念真講了一些京城的新鮮吃食。

    “如今京城里流行的多是閨閣女子愛吃的一些甜物，我看啊，不及你手藝的二分之一?！?/br>
    “夫人太夸贊我了，不過，說起閨閣女子，近日我收到好幾份帖子呢?！?/br>
    方念真將收帖子的疑惑與嚴氏講了，嚴氏問了她都是哪幾戶人家，略加思索就想明白了。

    “我聽說，你后來是求到了瑞王府的兩位太醫？”

    方念真不知道她為何這么問，“是，這與此事有關聯？”

    嚴氏說道：“想來是她們覺得你與瑞王府有來往交情，想讓你幫著辦一些事吧?！?/br>
    方念真更不解了，“我就一個小廚娘，能幫上什么忙？”

    “你莫急，此事也不是針對你的，她們啊，應該是把能用得上的關系都走了一遍，這事還是跟皇后有關?！?/br>
    “皇后？”

    “聽說前些日宮宴，皇后公開說要為瑞王選王妃了。這消息也是最近才傳到新云州，給你下帖這幾戶人家啊，都是京城里大家族的分支，她們自然是選不上王妃的，可如今有這個地理優勢，便是入府做個側妃，甚至是侍妾也是極好的了?！?/br>
    方念真似懂非懂地點了點頭，雖說瑞王被打發到新云州，但是終歸還是出身尊貴，瘦死的駱駝比馬大嘛，對于新云州的貴女來說，瑞王確實是擇婿的最佳人選。

    方念真開口道：“原來是因為這種事，那還是不要牽扯上我比較好，我過年忙得很，還有很多好吃的沒做呢?！?/br>
    嚴氏笑著輕拍她，“你呀，真是個小吃貨。無妨，若她們再來，你只管說我叫了你來就是了，拿這個借口搪塞她們?！?/br>
    方念真也沒跟她客氣，“多謝夫人，那以后我可真得多來‘打擾’您啦?！?/br>
    …… ……

    晚上回府將小秋和安子叫到小廚房，考驗了二人近日的廚藝。

    小秋進步挺大的，基本功明顯扎實了。

    小秋說道：“還得多感謝安子，他每日不忙的時候就會教我?！?/br>
    方念真挑了挑眉，這小子脾性倒是改了不少，以前他都當看不見小秋似的。

    安子主要的進步則是體現在白案手藝上，拉面技藝越來越嫻熟了，甚至還能拉出極細的面條了。

    “喲，不錯嘛，看來沒少下功夫。聽說近日店里早上的拉面生意還是挺火的，你功不可沒?！?/br>
    安子卻是苦了苦臉，“你再不回來，那拉面水就用完了，那我也就黔驢技窮了?！?/br>
    方念真知道他指的是“蓬灰水”，一邊將安子做出的細面下鍋煮了，一邊說道：“明日我再制一份?！?/br>
    三人分食了一大碗“毛細”面條，方念真很是喜歡，不過她還是把“龍須面”這名字咽了回去。

    新云州本就規矩不重，導致有很多本朝的忌諱她都不了解，她還是別把店里的吃食跟“龍”沾邊了吧。

    第二日，方念真意外地在自己店里見到了黃太醫。

    “丫頭，我特來尋你的，唔，你店里的吃食真不錯，我要是早知道你手藝這么好，還巴巴地整日蹲在王府干嘛?！?/br>
    方念真笑了笑，“黃太醫您就別夸我了，夸張了啊?！?/br>
    “我說真的，你這吃食都夠新鮮的，其實我昨日中午也來了，吃了一碗什么‘麻辣燙’，不過你不在?！?/br>
    “您尋我，是上次在石家說的，做吃食那事不？”

    “對，其實吧，那就是……怎么說呢，一個白色的卷餅？說是卷餅好像也不太對，里面裹的是雞蛋，上面淋的有醬汁。不過那餅皮極薄極滑，都要透明了的感覺?！?/br>
    方念真順著黃太醫的描述想象了一下，春餅？卷涼皮？卷涼皮也不用外面淋汁吧？

    黃太醫又補充了一句，“不是卷起來拿著吃的，就放在盤子里吃的，我那日匆匆吃到，有人說了一遍這叫什么，我沒聽清，后來就有事離開了。很是軟嫩，我這老頭子吃著一點都不費力，越吃不著，越念著這一口?！?/br>
    “莫不是……腸粉？”方念真又提出了一個新的方向。

    “誒，你別說，還真有點像這個名字?！?/br>
    方念真不知道廣東那邊在現在的大肅是什么名字，也沒敢貿然開口問，只是說自己對吃食感興趣，好像從書上看到過。

    “我試著做一做吧，待成功了，我叫您來店里品嘗?！?/br>
    黃太醫得了這個答復很是滿意，“沒事，做不出也沒事。今日吃了你店里的吃食，也解了饞，你有空的時候試試就得了?！?/br>
    說實話這個對于方念真還真是有些難度，她完全不記得腸粉的方子，只隱約知道要用到“澄粉”。

    不過她還是要盡力一試的，那可是太醫呀，在新云州就是最高的醫療水平的存在了。

    為了自己的小命，還有身邊朋友的健康，她也得把黃太醫的胃緊緊抓??！

    可是還沒把腸粉研究明白是怎么回事，她就沒心思了。

    這方記食鋪，如今生意也太差了吧？

    原來的時候不說爆滿吧，晚上的上客率也能有一半，現在已經好幾日晚上都沒客人了，日日早關門！

    晚上方念真索性關了食鋪的門，在街上閑晃，順便看看各個店鋪的生意怎么樣。