錦衣衛蹲妻手札(美食) 第53節
可饒是如?此,芫娘還是會?在打?烊之后,雷打?不動地拿著食材去嘗試娘親愛吃的那種藤蘿餅。 先前芫娘吃了師父的藤蘿餅,又拿著師父的牛皮紙手札試來試去, 做廢了足有十幾二十回, 吃得大家見著藤蘿餅就牙疼。 可這好一番折騰下來, 藤蘿餅還是和記憶中的味道一點也不像,反倒是面酥被她裹來裹去, 又拿甜菜根和胡蘿卜的汁水揉進面酥上?色,竟意外炸出幾朵荷花模樣來。 荷花市場是夏日最能嘗著時令吃食的地方。 無論是炸荷花, 荷葉雞, 涼拌藕帶,蓮子銀耳羹, 藕盛藕夾,還是象生的藕粉糕,荷葉蓮蓬湯, 這荷花市場里都能尋見。 眼見得盛夏的喧囂已然達到頂峰,食客們都想就著這最后的溽暑, 再嘗一嘗夏日才有的滋味, 荷花酥自?然趁著府眾們賞荷的風潮擺上?了餐桌,一躍成為日前最叫賣的點心。 積香居的荷花酥有手?捻的蓮蓉做餡, 又有小火慢炸,便?真如?池中荷花一般層層綻放。瞧上?去栩栩如?生, 粉嫩動人,咬一口酥軟掉渣, 入口即化。 酥皮和餡心搭配得恰到好處,吃來半點不膩, 若是再配一杯微苦的荷葉茶,那簡直是絕了。 更有甚者,芫娘的點心向來都會?定期往謝府送,這粉嘟嘟酥綿綿的點心看來可人,此后便?一下子在京中的閨秀小姐們之間流行?起來,每日都是供不應求。 只是等到白日里熱鬧非凡的場面一過,芫娘還是會?撿起她的藤蘿餅來捯飭。 哪怕一次一次開酥煎烤都打?了水漂,她也半點沒有要?氣餒的勁。 畢竟,她要?做出藤蘿餅,把藤蘿餅賣遍京城,這是她尋見親人唯一的路。 時辰一點點流淌而過,也不知是在灶臺前忙活了多久,芫娘終于察覺到幾分乏累,望著眼前的面塑揉揉肩頭?。 與此同時,紅芍匆匆走?進伙房:“芫娘,今天?還剩了什么吃的沒有?” 芫娘抬抬眼,隨即擱下手?上?的活:“怎么?紅芍jiejie你晚上?沒吃飽?” “正好,我這里有摻了藤蘿的糖餅和揉了藤蘿的酥餅,你吃嗎?” 紅芍求饒似的連連擺手?:“別,不是我餓,你就放過我吧,我現在看見藤蘿就害怕?!?/br> 芫娘頓時有些?疑惑:“那你是?” 紅芍連忙解釋道:“門口有個人站了半天?,咱也打?烊了,瞧著她怪可憐見的,拿著吃的打?發打?發?!?/br> “那正好,我這有的是?!避灸锾统鰞蓚€摻了藤蘿的糖餅,跟著紅芍往門外頭?走?去。 待走?到門口,芫娘才瞧著門前的人愣了愣。 她盡力拽著衣裳抿著頭?發,試圖維持體面。見芫娘過來,她連忙低下了頭?,仿佛是不愿被芫娘認出來。 芫娘俯身仔細瞧了瞧,終于從來人身上?瞧出幾分熟悉的氣息:“積善?怎么是你?” 她們先前都在鳳翔樓的后廚做幫工小廚,還一道兒去過香淞山的智妙寺,芫娘在鳳翔樓里也算是和積善熟絡。 芫娘連忙將她帶進店中,遞上?手?里頭?的餅:“是不是餓了?你先吃?!?/br> 積善遲疑著點點頭?,打?開紙包,便?拿著兩個糖餅慢吞吞吃起來。 一個糖餅下肚,積善才緩緩抬頭?打?量起來:“芫娘,你這地方可真熱鬧,先前鳳翔樓擠兌著你們招人,你們忙得過來么?” 芫娘挑了挑桌上?的油燈,緩聲解釋道:“先前是拖延了幾日,不過好在現在有紅芍她們幫忙,店里頭?的事情還算順手?,都能做得過來?!?/br> 積善的目光不停在四下里打?量,最后便?被擺放的荷花酥吸引了去:“芫娘,這就是你做的荷花酥吧?我在鳳翔樓都聽說了,可真漂亮?!?/br> 一旁的紅芍見狀,忽皺了皺眉頭?,下意識荷花酥前頭?擋了擋。 積善見狀,頓時像被針刺了似的縮了縮,忙又低下頭?,默默輕嘆一口氣:“芫娘你同孫師傅剛走?的時候,鳳翔樓的生意還不算差,只是后來掌柜他們招了一群無所事事的小工,總在門前鬧事,生意就淡了許多?!?/br> “再到前些?日子,掌柜的說鳳翔樓養不住那么多人,就給了我們些?錢,把我和旁的好幾個娘子都驅散了?!?/br> “我也沒找到旁的活計……” 芫娘聽到這,總算是明?白了積善的來意,轉而給積善倒了一杯水:“喝點水,別噎著?!?/br> “我這如?今確實是不缺人手?了,你若是信我,就等幾天?,我去看看荷花市場還有沒有旁的店招幫廚的小工,我幫你說合?!?/br> 積善愣了愣,連忙點點頭?:“謝謝芫娘,芫娘你真好?!?/br> “那你在這慢慢吃,我先去旁的店問一圈?!避灸镙p笑道,“今日若是不行?,你等過三日再來我店里頭?,到時候若有消息我定一并回你?!?/br> 芫娘說罷,便?起身往門外去了。 問過周圍四五家熟人,卻并未聽得要?招小工,芫娘只得先作罷返回積香居。 待到她進門時,積善已經不見了。 芫娘皺了皺眉,卻也沒顧上?多想,轉身回廚房里繼續跟她的藤蘿面酥一起大眼瞪小眼。 可才回到后廚,芫娘方驚覺她灶臺上?少了些?東西?。 她忙慌慌回到大堂:“紅芍jiejie,方才你可見著我盛藤蘿的盒子沒有?里頭?還有我試過的方子呢,我就擱在灶臺上?,這陣子都不見了?!?/br> 方子本就是她沒做成藤蘿餅時記下的筆記,丟了倒也不算打?緊,可那盒子里頭?的藤蘿她卻丟不得。 藤蘿花本就是春天?的應季產物,如?今早已過了時令,踏破鐵鞋也難覓。芫娘先前是廢了好大勁才找到一盒干藤蘿來做藤蘿餅,如?今被人連盒子端走?,想再做藤蘿餅,怕是要?等到來年開春才行?。 紅芍皺著眉搖搖頭?,隨即神情凝重的望向芫娘:“壞了,定是方才那個叫積善的小娘子偷的?!?/br> “我看她半分也不老實,坐在那一個勁在咱們的店里頭?瞎打?量?!?/br> 芫娘蹙了蹙眉:“她不會?吧?!?/br> 從前積善跟她一起在鳳翔樓里做小工,積善幫她抬盆子,還幫她揀土豆,一點也不像會?偷東西?的人。 紅芍嘆口氣:“知人知面難知心,何況方才除過她沒有旁的人進過積香居的門?!?/br> 芫娘一時正有些?理?不透思緒,管賬的丹桂也忽然走?了來:“芫娘,咱們銀盒子里多了張五兩的銀票?!?/br> “我打?烊之后才數過的,不知這五兩是哪里來的?!?/br> 丹桂說著,便?將一張五兩的銀票擱在桌上?。 紅芍眼角一跳,忍不住揶揄:“不會?也是那個積善擱下的吧?” “偷了方子還知道留錢,她還挺有良心?!?/br> 芫娘接過五兩的銀票細細端詳一陣,隨即抿了抿唇角:“不對?!?/br> “怎么不對?”紅芍挑眉。 “這銀票瞧著怪怪的?!避灸锓瓉砀踩サ卮?量一陣,“但我就是說不出來哪里怪?!?/br> “五兩也不是小數目,要?不等六爺來了,請六爺瞧瞧呢?”丹桂在一旁提議道,“六爺摸錢定是摸得最多的?!?/br> 紅芍一聽:“這是個法?子?!?/br> 陸懷熠如?今幾乎日日打?烊之后都會?來,有時給芫娘送些?東西?,有時甚至沒有什么事情,就只是來坐坐。 紅芍往門前張望了一陣,果不然就見陸懷熠和陸巡如?約而至。 芫娘待到陸懷熠坐下,才把丹桂拿的那張銀票放在陸懷熠面前道出原委。 陸懷熠隨手?捻起一角輕搓幾下,便?勾起唇角朝陸巡望過去。 陸巡連忙湊上?去打?量:“怎么?果真是假的?” 陸懷熠隨手?掏一張自?己的,迎著燭光一比,便?明?顯瞧出五兩的那張比尋常的銀票要?薄一些?,更透光一些?。 紅芍一愣,頓時也同芫娘面面相覷:“她還敢用假銀票?” 陸巡滿眼疑惑:“造假票可是誅九族的大罪,前些?年倒是查過,有個漏網之魚,錦衣衛已經追查好些?年了??赡顷囎佣际乔砂賰傻拇笃?,如?今怎么連五兩的假貨都有了?” 陸懷熠摩挲幾下指尖,側目瞧向芫娘:“今天?收著的?” 芫娘點了下頭?:“打?了烊才收著,也不知道她身上?還有沒有旁的假銀票?!?/br> “這票瞧著制版精細,幾能亂真,恐怕這做假票的,不止弄了這么一張?!标懷采袂閲烂C,“若是讓這假票在順天?泛濫那就遲了?!?/br> “得早些?尋出線索來才行??!?/br> 芫娘抿抿唇:“我有法?子,既然是積善拿來的銀票,那肯定還得從積善那里下手??!?/br> “她既然帶走?了我的方子,必然還想往鳳翔樓去。紅芍jiejie,勞你快去把她追回來,別跟她提這銀票的事,也別提方子,只說我盤算著我們店里還能加個人手?,想請她來幫忙?!?/br> 紅芍忍不住扁扁嘴:“她偷了咱們店里頭?的方子,我要?是她,早找個地縫鉆進去了,哪還有臉再回來?” “這倒未必?!标憫鸯诘闹讣庠谧郎?輕輕磕幾下,“你和芫娘方才都說她一直打?量著荷花酥,如?今荷花酥也的確是讓積香居賺了不少,鳳翔樓不眼紅是不可能的?!?/br> 紅芍恍然大悟:“六爺的意思是她想偷荷花酥的食譜,沒成想把藤蘿餅的東西?給偷走?了?” 芫娘也點點頭?:“那藤蘿餅只是我嘗試過的方法?,都是留著給我自?己看的草擬,記得亂七八糟不成樣子,就算是偷去了大抵也用不成?!?/br> “但是鳳翔樓沒得著荷花酥,肯定不會?善罷甘休。咱們現下找積善去,就是給瞌睡的人遞枕頭?,積善肯定會?來的?!?/br> “更何況只有她回來了,我才能找著我的藤蘿去哪了?!?/br> “誒,那你放心?!奔t芍忙不迭應聲。 她看著芫娘成日成日做藤蘿餅,深知此中不易,更知芫娘從香海到順天?究竟吃過多少苦,如?今眼見得就快能做出芫娘家人最熟悉的藤蘿餅來,她怎么能讓芫娘功虧一簣呢? 紅芍慎重地點下頭?:“芫娘放心,我心下有數了,指定把人給你帶回來?!?/br> 另一頭?的積善抱著從積香居拿出來的盒子,半點也不敢停留,忙不迭往南城的鳳翔樓跑回去。 她一出門就后悔了。 當初她和芫娘一起削土豆,洗木盆,芫娘待她那么好,她卻背叛芫娘,還偷了芫娘的食譜。 雖說她把身上?的五兩銀子都留在了積香居,可她還是過意不去。 她不想這樣的。 可是外頭?沒有活計,鳳翔樓雖給了遣散的銀子,但在順天?城里實在花不上?幾天?。芫娘就算答應幫她找活,卻也未必會?有什么結果。 她頭?腦一熱,滿心只剩下一條出路—— 若是把荷花酥的食譜交給鳳翔樓,掌柜和主?管或許就能重新把她留下。 一咬牙一跺腳,積善往鳳翔樓去的步子更急了。 鳳翔樓如?今凋敝了許多,天?色一黑,后廚半個人影也再沒有。 積善敲了半晌們,才堪堪將后院的門敲開。 主?管打?著呵欠睨她一眼:“大晚上?的,還讓不讓人睡覺?” 積善舉起盒子:“主?管,這是積香居荷花酥的方子?!?/br> “我實在是沒有活可做了,能不能讓我留在鳳翔樓再干些?日子?”