你要加油??！”寇媛媛給他繼續打氣。

    剛剛現場主持人被叫到了主席臺前面，說了一會兒話之后，他很快就再次走上臺前。

    “第二場比賽抽到的題目是包子，因為這是現場比賽，比賽的范圍太單一影響公平性。所以，經大賽組委會商議，這場比賽自動擴大范圍，選手們也可以做燒賣和蒸餃?！?/br>
    主持人剛說完這句話，差點被觀眾拿西紅柿砸下去。

    “有沒有搞錯，加了燒賣和蒸餃有什么區別么？”

    “是呀，還不是一層皮，一團餡。難道說，這些倒霉的紅案廚師還能把包子玩出花來？”

    “就是呀！這回白案廚師肯定沒話說了。這些掄大勺的該瘋了！”

    不管觀眾們怎么說，反正寇媛媛一聽有蒸餃了馬上就激動了。

    “哥，你可以做那個了！”

    “哪個？”小許一臉好奇地問。

    寇媛媛湊到小許面前小聲說：“就是四色蒸餃呀！我們在金牌廚師里有做過那個。趙斐然當時就給你通過了！”

    小許聽了這話，忍不住點了點頭?！笆茄?，我可以做那個。不過，具體步驟我都不記得了?！?/br>
    “我記得呀！”寇媛媛小聲說著。她隨時都準備給小許背出四色蒸餃的食譜步驟和注意事項。然后，她就被小許敲了頭。

    “你這個讓人嫉妒的家伙，你那是什么腦子呀！數學公式老是記錯。做過的菜都一年了居然還忘不了！你真夠可以的！不過，還真不用了。你哥已經想好做什么了！”

    小許說完就很平靜地看了他妹一眼?！澳阋詾橹挥心銜w貼長輩么？你哥也經常幫著魯阿姨做包子呀。而且，前些日子真沒少做包子餡。所以，你就放心吧！”

    “哦?！笨苕骆麓舸舻乜粗≡S。

    不知從什么時候起，小許其實也已經長大了成熟了。雖然偶爾會意氣用事，可是面對即將登臺的比賽，他居然是這樣的冷靜。他完全知道自己要做什么。

    是因為師傅一直在肯定小許的大師兄地位么？是因為師傅長久以來的鼓勵和引導么？還是因為這一個月來暗無天日地訓練，小許用耐力一次又一次地挑戰自己的極限。再加上四年的苦練，他的刀工終于出現了飛躍性的進展。

    寇媛媛半個月之前，上班去得稍微晚了點，就看見小許眼睛紅紅的站在師傅的身邊。

    師傅一臉嚴肅地對他說，“你看，你這刀工已經合格了。你知道我最喜歡你什么么？就是你肯耐下性子穩扎穩打。這也是你比一般人都要強的地方。你認準了目標就不會受外界的影響。再加上敏銳的味覺以及出色的火工。你將來肯定比任何人都出色。你羨慕著是師妹師弟各有所長，覺得自己不管什么都很中庸?？墒?，一個桶能裝多少水其實是由最短的那根木板決定的。所以，其實，你裝得水一直都比你們這一輩的人要多很多?！?/br>
    剛好這時候寇媛媛走了進去，師傅就一巴掌就拍在了寇媛媛的肩膀上?！澳銕熋玫幕鸸ぞ褪亲疃痰哪菈K木板。所以，現在師兄可以做的菜，天才的師妹卻做不出來！媛媛要跟師兄好好學習知道么？”

    “……”

    ###

    果然第二場比賽，黃魚飯莊出場的是那位漂亮的大姐。

    那位大姐走到小許身邊的時候，輕蔑地看了他一眼，就沒有多說話。而那位小冷面館的廚師正面露得意之色，似乎終于到了他揚眉吐氣的時候了。大正川菜館的廚師正一臉嚴肅準備拼死一搏。

    隨著一聲響鑼聲，比賽正式開始。

    小許選得食材是黑皮豬肥瘦相間的五花rou，馬蹄和鮮筍。黃魚飯莊的大姐拿得是豬rou和大蝦仁，糯米和菠菜。

    比賽一開始，寇媛媛最先關注的還是那位大姐，只見她先是把菠菜洗凈用榨汁機榨成汁。

    “她這是要給包子上色呀！”寇媛媛小聲猜測著?？苕骆乱苍涀鲞^菠菜包子和胡蘿卜包子，所以對這個過程太熟悉了。

    “恩，她可能做花式的?！睅煾翟谝贿呇a充道。

    “她怎么還用糯米呀？”寇媛媛繼續問。

    “大概是要做翡翠燒賣，或者花式燒賣吧！”師傅也繼續給她解釋。

    “這樣呀！”

    很快寇媛媛就開始把注意力放在了她哥身上，只是越看越不對勁。

    小許先是把黑皮豬肥瘦相間的中五花rou洗凈瀝干、放入速凍冰箱。然后，面團準備好，把馬蹄和鮮筍切成末。小許很快就單手發出均勻的切菜聲。他輕車熟路地做著這些工作。

    等到時間差不多了，小許就凍好的黑皮豬rou拿出來，一刀一刀地切。

    一看小許很作死地做包子餡居然不用絞rou機，臺下的觀眾就是一陣轟動。

    “這小子到底在干嘛？”

    “他干嘛要給豬rou冷凍呀？”

    “紅案廚師做包子，果然還是太為難這位小哥了?！?/br>
    可是，這時候攝影師卻給了小許的手一個大特寫，看著大屏幕，臺下的觀眾變得鴉雀無聲。小許的菜刀的確不像寇媛媛那樣花俏，可是他下刀的速度卻很快，把豬rou切成石榴粒大小的粒，然后，放入盆內加姜末、蔥末、調料摔打上勁。

    “他到底在做什么呀？”有個觀眾忍不住問出自己心中的疑惑。

    “不會吧？”寇媛媛看到這里，忍不住哀嚎了一聲。

    只聽現場指導趙斐然的聲音透過廣播傳到整個會場?！八谧霆{子頭?！?/br>
    “師傅，師兄他居然真的要做獅子頭？”寇媛媛以為小許說他要把獅子頭包起來，是開玩笑的。卻沒想到小許真的在賽場上玩了這么一手。

    雖然店里的人沒有說過，可是大家都知道魯阿姨實際上也是大師級面點師。她做得包子的特點就是細膩而又多變，但是味道卻始終咸甜有度，以鮮為主，又帶著北方點心的濃郁。

    魯阿姨的包子最大的特點就是包子皮和餡料很自然地過渡，然后融為一體，讓舌尖充分地享受到整只包子的美味。

    可是，包獅子頭的話，獅子頭的確好吃，卻太重口味了。完全沒辦法和面皮融為一體吧！

    皮是皮餡料是餡料的話，餡料在好吃，在驚艷，那也是會被這些美食家打差評的。

    陸宇馳看了看寇媛媛那張緊張的小臉，忍不住又想笑了。

    “獅子頭怎么就不能包了？你可能不知道，不止是你學了別的師傅的手藝，小許也跟著魯阿姨學包包子了。就算他手藝沒到家，至少也學到了一些做包子的精髓。這世上勤快的孩子總是不會吃虧的。而且，誰告訴你獅子頭不能包的？古籍中就有記載，宋朝時期很有名的獨下饅頭本來叫作獨餡兒饅頭，就是用一整顆粉蒸獅子頭裹成的包子?！?/br>
    寇媛媛這小丫頭大概是因為父親外遇，受到了不少的傷害。所以，她習慣性在別人