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如雪花般落到竹籃里,空氣中漂浮著陣陣槐花的甜香。 “媽!”韓小美蹲下來摟住韓媽的胳膊,“阿姨們下午好!” “現在不是上課時間嗎?你怎么現在跑過來了?吃飯了嗎?”韓媽挑出一串看起來很干凈的新開的槐花遞給韓小美。 韓小美接過來擼了一把新鮮的槐花塞到嘴里,他們村里的孩子都這么吃的,每逢槐花盛開的季節,孩子們放學路上都會摘幾串剛開的槐花,邊走邊吃,新鮮的槐花里面有著飽滿的蜜囊,剛放進嘴里的時候是一股清香味,咀嚼了幾下就有槐花蜜的甜味了。 “吃過啦,中午在食堂吃的,今天不是補習班上課第一天嗎?我早點過來,等下萬一要是家長們有什么問題,我在這里也比較清楚?!表n小美吃完一串還想去拿,被韓媽攔住了,“少吃點,等下回去給你做槐花團子吃?!?/br> “哎呀向紅妹子,你這閨女可真是又漂亮又能干!小小年紀就能給家里掙錢了,哪像我們家那個,放學回家不是看電視就是看閑書,回回給我不及格!”旁邊一個胖乎乎的阿姨羨慕地看著韓小美。 如果換做是其他孩子大白天的翹課回家,他們早嘀咕上了,可是,換成韓小美,大家只會覺得,不愧是省狀元啊,天生就是讀書的料,你看看人家,大白天的不上課,回回還能考全校第一! 這個年代住在城郊平房的鄰居們,并沒有后世住樓房那么封閉,大家閑著沒事就互相串門,早就知道新搬來的韓家大閨女是個神童,不但中考考了全省第一,寫的文章據說連人家外國的報紙都夸她寫的好,還有什么外國的電影導演想把這個文章的故事買下來拍電影,這事兒還上了本地新聞,很多人因為這個特意看了兩次本地新聞,一次直播,一次第二天回放,就因為里面出現的那個小姑娘,竟然就是他們身邊的鄰居! 這簡直太神奇了! 不過,羨慕歸羨慕,韓家那個補習班附近的鄰居卻是沒有一家報名的,原因很簡單,兩個字:沒錢! 開玩笑哦,一個月就要1200塊錢,抵得上他們全家幾個大人的工資加在一起了,有的人家干活的人少,一個月收入還沒有這么多呢,都拿去上補習班了,全家人喝西北風去? 然而,自家上不起,能看看上的起的也好,而且,不知道為什么,自從知道自己這片出了個省狀元之后,街坊鄰居出門跟人侃大山腰桿子都挺拔了不少,你說你家住樓房?切全市樓房那么多,你看看哪個小區出過省狀元? 哦你說你們小區出過省狀元,那人家上過外國的報紙嗎?沒有?很好!我們有!嘿嘿就是這么嘚瑟! 女兒回來了,韓媽和吳姥姥也沒心情和街坊閑聊了,將擼回來的槐花塞到編織袋里,一家三口回到自家小院,韓媽將擼好的槐花攤平放在院子里鋪好的塑料袋上面晾曬,韓小美在一邊幫忙,吳姥姥從沒擼的槐花里挑了十幾串新開的,擼下來拿去洗了。 洗干凈的槐花要使勁兒攥掉水分,放入兩勺面粉,打兩個雞蛋進去,加鹽后,攪拌均勻,放少許花椒粉,然后就是考驗技巧的時候了。 吳姥姥做了一輩子槐花團子,幾乎每年都做,經驗十分老道。只見她兩只手虛攏著,拿一些攪拌好的槐花和面粉放在手心,三兩下就團成了一個拳頭大小的團子,小心翼翼放入鋪了蒸布的蒸籠里。 大半盆的槐花一共做了三個蒸籠的槐花團子,吳姥姥將三個蒸籠架在一起,放在大柴鍋上,柴鍋里放入半鍋水,蓋上蓋子,大火蒸幾分鐘,好吃的槐花團子就做好了。 蒸熟的槐花團子,可以蘸著辣椒醬吃,也可以等涼了之后,下油鍋炸了吃,韓小美特別喜歡吳姥姥做的油潑辣子蘸槐花團子吃,既有槐花的香甜,又有辣椒油的鮮香,百吃不厭! 第一百六十四章 登陸地球第一百六十四天 女兒難得過來這邊吃飯,韓媽自然不會只準備一個槐花團子,曬好槐花之后,韓媽擦了擦手,拿了錢包就出門了,直奔城西這邊的菜市場。 這個年代還沒有后世那種集中的農貿市場,說是菜市場,其實就是兩排沿街的用石棉瓦搭起來的擋雨的棚子,麻雀雖小五臟俱全,賣魚的、賣rou的、賣菜的都有,韓媽知道女兒愛吃水產,買了一整條約莫成人手臂長短的黑鰱,讓賣魚的幫忙殺了,魚頭單獨剁下來,連著一掌寬的魚rou,準備待會兒買塊嫩豆腐回去做魚頭燉豆腐。 魚rou拿來做一個紅燒魚塊,下面鋪一層大白菜葉子和自家做的粉條,味道不要太好??吹接行迈r的泥鰍,一問居然要兩塊錢一斤,韓媽撇撇嘴,沒舍得買,反正韓爸每次來的時候肯定會帶些泥鰍過來,家里從鄉下收的不論大小才八毛錢一斤,還比這個新鮮呢。 沒有買成泥鰍,韓媽跑去買了兩塊豆腐,準備回去用自家帶來的蘿卜,給女兒炸些豆腐丸子和蘿卜丸子吃,家里還有過年吃剩下的新鮮豬rou,看了有賣兔rou的,又去買了二斤兔rou,準備等下做個干鍋兔rou,他們三個人,外加倆保安,差不多夠吃了。 因為晚上和學生們說好的六點半開始上課,因此,韓媽回去就忙著開始做飯了,炸了一大堆蘿卜丸子、豆腐丸子、豬rou白菜丸子等等,剛炸出來可以當零食吃,等涼了之后,吃飯之前舀點兒骨頭湯,把丸子下到里面滾熟了,再撒一把菠菜葉子進去,就是好吃的丸子菠菜湯了。 干鍋兔rou炒好之后,韓媽切了兩個大土豆,將簡單炸了一下的土豆片鋪在鍋底,把干鍋兔rou倒進去,吃完兔rou之后,吸飽了兔rou湯汁的土豆也非常好吃。 “媽,還是你做的飯菜最香了!”韓小美吃的頭都不抬,哪怕章家小院那邊的牛大廚手藝再出眾,韓小美也還是覺得mama做的家常菜是世界上最好吃的! “你慢點吃,小心魚刺?!表n媽笑瞇瞇地夾了一塊刺少的魚腹rou放到她碗里。 “放心吧,姥姥不是說嗎?我三歲就學會自己吐魚刺了!媽你別把鍋巴鏟了啊,等下我要吃紅糖鍋巴?!表n小美吃著碗里的還不忘鍋里的。 “慢慢吃,就知道你愛吃那個,剛才我已經塞了一把稻草進去給鍋巴捂著了?!眳抢牙研Σ[瞇地看著外孫女。 吳姥姥做的紅糖鍋巴真是一絕,大柴鍋做好飯之后,下面就會結一層厚厚的鍋巴,把上面的米飯盛出來,單留鍋巴,然后點燃一把稻草塞到灶膛里,聽到鍋巴發出響動的時候,舀幾勺紅糖,均勻地灑在鍋巴上面,然后就等著灶膛的溫度隔著鍋巴慢慢融化紅糖,融化后的糖汁順著鍋巴的縫隙滲透進去,將原本金黃色的鍋巴染成了深褐色,看著不太好看,但吃起來卻特別好吃。 今天韓小榮不在,所以,一大鍋的紅糖鍋巴都便宜了韓小美。