十五局打完，看天色也就差不多了。大家都腦袋湊在一塊兒算籌碼——主要是禎娘算數，旁邊有玉浣玉涓監督。算清后玉浣道：“今日就先這般，輸的最多是孫meimei、玉淙、玉涓，正該你們做東道，請吃晚飯！”

    玉淙、玉涓兩個是無謂的，只有孫meimei似乎有些為難——她也沒讓眾人看出來。其實三人并沒有說什么，只是拿了銀子找出來讓禎娘看著料理。禎娘就把三塊銀子與了將離，道：“你去讓外頭小廝給買些吃食來，最要緊的是干凈，讓給買那幾家咱們也會吃的?！?/br>
    將離應聲去了外頭如此這般吩咐小廝，說著自袖中取出那三塊銀子，就遞給小廝，那小廝放在手中掂量了一回，咋舌道：“小姐們可是不會算賬，這兒也好有四五兩銀子，十幾位小姐無論如何也吃不了這許多——這又不是外頭的大酒樓?！?/br>
    將離笑著道：“那就多買一些！這雖然是幾位小姐的東道，但是既然是我們自家大小姐來辦，那就是家里的面子了。你就緊著多的買好的買，辦的好了小姐賞你！”

    那幾個小廝聽后自然滿心歡喜，當即作了個揖就一溜煙跑出去了。一會兒提回來三四個食盒，里頭裝了一只燒鴨、兩只雞、一大盤稀爛的羊rou、兩大盤子燒豬頭rou、一盤糟鴨、兩錢銀子下飯、一壇金華酒、一瓶白酒、一壇子蜜酒、一壇子茉莉酒、一錢銀子裹餡涼糕，還有橘餅、芝麻糖、粽子、燒餅、處片、黑棗、煮栗子這些。請廚房里的媳婦整理端正了，這才恭恭敬敬地交給將離。

    將離帶著兩個媳婦提了食盒，把菜肴往桌兒上擺放放。眾人都來看禎娘特意讓買的吃食是些什么——她們不比寶茹，吃外頭東西的時候少?？戳艘换?，別的便罷了，只有豬頭rou一時沒認出來，問過后有幾個覺得不好。

    當時玉浣就笑道：“原來是這個，你們可別皺眉撅嘴。這個東西說來腌臜，但是真個料理好是十分好吃，正是家里吃不到的風味。我吃過一回好的倒是喜歡，只是不曉得這一回的比不比上一回的好?！?/br>
    玉湲也道：“這些菜好！說來也怪，外頭的小食有一些就是好吃。別看簡單，也沒用什么金貴食材，自己家里也能做，但是總有些滋味兒還是外頭的讓人食欲大開！”

    旁邊的玉淑就道：“到底是雕琢太過了，如何能吃到這些東西原味？就說家里的食單，一個是大家都愛吃的干菜，一個是大伯母最愛吃的茄子。我才知道是怎么成的——難怪吃不出干菜味兒和茄子味兒了?！?/br>
    那干菜要用十幾只雞來吊湯，還是上等瑤柱、火腿等配料，十幾道工序后才成。鮮美異常，但是誰還能吃出干菜味兒。至于那茄子，就更加有名氣了，是盛國公府家傳的食單里的一道。

    把才摘下來的茄子把皮去了，只要凈rou，切成碎丁子，用雞油炸了。再用雞脯子rou并香菌、新筍、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成丁子，用雞湯煨干。將香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封嚴，等到要吃時拿出來，用炒的雞瓜一拌就是了。

    也是同樣的，除了一點子茄子香，再是嘗不出來的。

    大家一起嘗起這些吃食來，一時贊不絕口。玉浣自然是先嘗了嘗那豬頭rou——至于那幾個依舊是遠遠躲著這菜。吃過后道：“真是很不壞了，還覺得比上一回還好？也不知道這些人是怎么做的，我也讓廚房里的人做過，味兒都不對?！?/br>
    禎娘自然也不會知道，只得去看身邊的丫鬟婆子。倒是有個婆子笑道：“小姐們愛吃這豬頭rou就足夠稀奇了，至于貴府里的廚子哪里是做這個菜色的，自然更做不出樣子來了?！?/br>
    這婆子倒是曉得如何燒，只聽她道：“這大概是從巷子外宋大嫂那兒買來的，這位宋大嫂前頭有個老公正是庖廚出身，大概是同他學的手藝罷。她這豬頭rou只有一樣最大的稀奇，那就是只用一根柴禾就要燒的稀爛?！?/br>
    不要說玉浣，就是禎娘也是稀奇的，忍不住問道：“真個只要一根柴禾？”

    那婆子道：“老身親眼見過，莫說一根了，一根還不能燒透。真燒透了這豬頭rou便是皮rou脫落了哩！”

    “說來要緊的只有三處，一個是調的醬料要好，一個是水要恰當，一個是燒的時候上下錫古子扣定地牢靠，等到一根柴火燒完，便是皮脫rou化，香噴噴五味俱全?！?/br>
    眾人都聽住，除了幾個實在覺著不能吃豬頭rou的，都忍不住嘗了嘗。一時之間胃口大好，竟不知不覺把兩大冰盤子給吃了個干凈。

    這倒是把玉浣都嚇著，只看著空空如也的盤子瞠目結舌：“你們也忒能吃了！哪家大家小姐能吃這許多？真當是餓死鬼投胎了。也不怕吃撐了肚子疼！”

    聽說到這個，禎娘趕緊讓廚下上九曲消食茶來。大家都捧著茶碗喝過一回，又一起說說笑笑的，過了一會兒玉浣起身看了看天色，道：“今日就到這兒罷！實在太晚了，等那日得空，再下個帖兒，也是姐妹聚在一起玩樂?！?/br>
    一時女孩子們都散去，禎娘送過她們這才囑咐身邊丫鬟：“你們只管領著人去收拾卷棚和賞花樓，今日玩了一日，也亂糟糟的。然后就回去休息罷，也是忙亂了一回?！?/br>
    邊說著她自己就往安樂堂去，畢竟是在家待客了一日，這時候客散了自然要同母親說一聲。這時候顧周氏在隔間梨花櫥里同丫鬟媳婦一起算賬，是打算打理入夏的適宜。

    這時候，人都按四時過日子。從春入夏自然不是隨隨便便的，屋子里各種擺設要換，舊東西要擦洗干凈了收入箱子里，等到明歲春日再拿出來。就連丫頭們也要打點著做夏季薄羅衫子，更不說其他細瑣小事了。

    禎娘入內的時候顧周氏正在看夏日預計的支出單子，在上頭寫寫畫畫，合適的就留下，不合適的自然要改動。見禎娘來到，她才放下這些：“快些過來，聽說今日你們玩了一整日，倒是說說有什么可樂的?！?/br>
    今日說來也怪，開始自喜悅，中間卻經過憂愁悵惘，最后終歸于喜悅平靜，有這樣起伏，最終卻又覺得沒什么。是的，悠閑無事安樂度日，又是平常光陰。

    第69章

    春日里花繁似錦好像昨日, 倏忽之間就是過去了。只不過短短半月就從春末到了初夏，顧家大宅里的樣子也全都變了——不只是夏花換過春花, 樹木越發郁郁蔥蔥。還有上下輕手輕腳走動的人 , 都褪去淺綠色的夾衣, 換上粉色單衣。

    而一但入了夏, 一切又立馬不同了?；蛘咄黹g還能感受到一絲寒涼，到了白日卻是動也不能多動了，似乎多挪動一下, 身上就要汗津津的。等到窗外知了聲常常響起，有丫頭專門拿了粘竿粘走, 這就是真正的夏熱到了。

    禎娘身上不大流汗