前打響，還讓他們趕緊腌起來，到時候小年晌午要請知縣老大人和縣里的佐貳官們來吃酒宴。

    那老板也是個有見識和主意的，聽說兩個方子就給了三十五兩銀子，他立刻讓陸掌柜再封二十兩過去，“務必把那林少爺的嘴給封嚴實了，不能讓盈豐樓、仙客來得了去?！?/br>
    若是錢少了，到時候酒樓生意紅火，那人家少不得會有想法，甚至會生出想要干股的念頭。

    陸掌柜立刻照辦，不過林大秀卻不肯要，最后僵持不下，韓老爹做主林大秀就收下了。

    林大秀也信誓旦旦保證讓他放心，如果不放心，那還不如不做這生意，陸掌柜自然放了一百二十個心。

    而那位老板的擔心也不是沒有道理的，因為很快盈豐樓的掌柜和仙客來酒樓的老板就和趙屠戶有了接觸，讓他問問走走韓老爹的路子，看看那方子能不能也賣他們一份，他們愿意出五十兩呢。

    林大秀早就跟韓老爹說過的，所以韓老爹自然一口回絕，只說那是林少爺的東西，自己做不得主，而且林少爺說了，一方子不賣二主，先賣先得。

    他們倒是也不敢用強，畢竟人家是林家少爺，再說買賣方子這事本就如此，若是賣了一家又一家才讓人不齒呢，他們自己家買的方子也希望別人永遠不知道才好呢。

    所以另外兩家鎩羽而歸，悅賓樓一家獨大，在年底的時候直接和仙客來并駕齊驅成為第二酒樓。

    雖然另外兩家酒樓也派人買過那菜，回去苦心研究，開始是一味地加醋，后來覺得應是經過發酵的，就各種試驗。雖然是很簡單的方子，可在沒說破之前，實驗之路也是非常曲折艱難的。

    另外兩家到底沒試驗出來，讓悅賓樓壟斷了好幾年，最后方子還是從悅賓樓自己流傳出去的，不是陸掌柜也不是大廚更不是什么敗家子，而是老板最寵愛的小妾。小妾被盈豐樓的掌柜重金收買，那小妾在一陣顛鸞倒鳳之后，就從自家男人嘴里拿到了答案。

    所以說夫人姨太太外交，是很有必要的。

    聽了那答案之后，盈豐樓的大掌柜和老板簡直傻了眼，“媽了個巴子，就這么簡單點東西，咱們無頭蒼蠅一樣躥那么久?！?/br>
    當然，這是后話。

    第19章 廟會教育

    手頭有了錢，人就不慌亂，做什么也有底氣和精氣神。這一次過年林大秀可不拮據了，還寫信給戴敏輝和李增仁報喜，讓他們不用擔心自己，又將方子的事情說了一下。

    很快兩人回信表示祝賀，李增仁用開玩笑地口吻問他方子是什么，卻被戴敏輝給笑罵了，然后不了了之。

    林大秀買了上好的細棉布，拿去韓家讓給林重陽和狗蛋做新衣裳。張氏看得直心疼，巴掌大的孩子，見風長，買這么好的布穿不了倆月多浪費啊。最后就給林重陽做了，狗蛋還是穿舊衣服，明明一起長大的孩子，狗蛋就像個泥娃子，林重陽就像個富家少爺般。

    手頭有錢，林大秀的懶毛病就會犯，覺得不需要再那么賣力抄書，自然少不得還得被他兒子一頓拐彎抹角地訓。

    雖然林重陽也還小，畢竟經歷了酸菜方子換來五十多兩銀子的事情，兒子賺錢比自己多多了，經濟基礎決定上層建筑，林大秀看他兒子的眼神就有些不一樣，兒子在家里說話，也變得份量重起來。

    林大秀習慣了他兒子在外面出了風頭就把鍋甩在他身上，每當人家興奮地問“林少爺，林家巴拉巴拉是這樣嗎？林少爺，讀書是說巴拉巴拉這樣嗎？”

    林大秀就知道是他兒子說的，自然要兜著的兒子的面子，免得給兒子丟人。

    從前的時候他還會想兒子怎么這么聰明，懂那么多，真的是書上來的嗎？他甚至還悄悄去書齋尋找兒子說的那些東西，只是并沒有找到，最后他拍拍自己的腦門，真是犯傻了想那么多干嘛，兒子是自己的兒子，兒子聰明難道不是好事嗎？

    基于這個隱秘的心理，他對兒子越來越看重，甚至稍微有點怕，這是一種很復雜的感覺，藏在他內心深處被愛和歡喜掩蓋著，他自己并沒有覺察。

    等小年前一天，酒樓的酸菜隆重出缸之后，陸掌柜派人給他們送了十來棵酸菜，還有一些其他的泡菜，主要是蘿卜之類的。悅賓樓這段時間因為新菜式非常忙碌，現在酸菜出缸，聽說他們還特意搞了一個出缸儀式，就是要燒香上供敬神。不過聽說他們敬缸神林重陽很好奇，難道還有缸神，其實也好理解，古代人做東西不那么容易，儀式感就重，一般要開爐、出缸之類的，都要敬神，儀式感重，隆重的過程就會在人們心目中帶來更重的份量。

    有了酸菜，林重陽又建議包酸菜餃子，韓椿兒等人也好奇，包了兩樣的比較了吃，發現白菜韭菜的鮮美，但是酸菜的脆爽，各有各的味道，都十分好吃。

    口味這個東西很奇怪，喜歡的就會愛之入骨，酸菜，不管是北酸菜還是南酸菜四川酸菜，只要喜歡吃，那真的是百吃不厭的。

    比方說這個酸白菜，還有酸菜魚里面那個酸菜，以及朝鮮酸辣白菜。

    這都是林重陽百吃不厭的，自然也想在這里普及一下，不過現在沒有辣椒，對于無辣不歡的人來說不能不說有些遺憾。

    這時候的辣子有胡椒和茱萸，可如果那些東西能代替辣椒，那還要辣椒做什么呢，口感是替代不了的。

    二十三小年祭灶神，二十四寫福字掃塵，二十五磨豆腐，二十六割rou，二十七趕集殺雞，二十八二十九女人們發面包包子做大餑餑搟面條晾掛面，三十就過年，女人們包除夕餃子，男人們貼對聯、去祖墳上燒紙添新土。

    一般來說衙門和學堂在二十三之前就已經封印放假，這時候卻是城內的店鋪們生意高峰期，不管是鋪戶還是流動商販，全都賺的盆滿缽滿。尤其是二十七、二十八、二十九這三天，連著在城隍廟那里開大集，老百姓叫趕廟會。

    不只是城里人自己趕集，附近的村民們也來，這幾天老百姓就和不要錢一樣大手大腳地撒錢買東西，憋了一年不舍的買的東西終于可以買個夠。

    管他來年是不是很拮據，來年再說來年的。

    在這樣的心里促使下，縣前街從縣衙到城隍廟，百多丈長的一條寬敞的大街，人山人海，摩肩接踵。不僅僅是道路兩邊的店鋪，還有地上的攤販，又有肩挑籃挎的小販，每一個都是笑得嘴角咧到耳根上大聲地招徠客人。

    賣糧食的、賣菜的、賣雞鴨魚以及各種rou的、還有賣日用雜貨、各種布、針頭線腦、糖瓜蜜餞零食……各種貨物琳瑯滿目，應有盡有。

    二十七女人們結伴去廟會買心儀的東西，二十八開始她們就要忙活，男人就可以去趕集置辦其他年貨。

    林重陽和狗蛋分別