剩下的山雞野兔子和鮮魚，也能換約四百個錢，足夠給丑姑家買不少東西了。

    “你幫我帶兩三個豬蹄子，豬頭皮多弄幾張。對了，買一點兒八角桂皮，我要來鹵rou吃?！背蠊孟肓讼?，說。

    上次就說過要鹵豬頭皮rou吃的話，一直都沒時間也弄。豬蹄子她打算弄回來腌制火腿。這兩樣都是便宜貨色，比肥rou便宜多了。特別是豬頭皮，非常便宜，因為極少有人能把它做成美味，而且又沒什么油水，毛又多，處理起來也麻煩。

    “行，我記下了。后天給你送過來?！睂幎f著，和柱子回寧家村去了。

    第二天寧二和柱子帶著東西直奔藥鋪。

    他帶的團魚果然令東家十分驚訝，“喲，真的又弄到大團魚了啊。這個時候，可算是稀罕物了?！睎|家笑道，他十分大方的出了一兩又三百個錢。

    魚和山雞他也都收下了。接著，他又給寧二把了脈，修改了藥方子，說：“天氣冷了，這回多抓幾副藥回去吧，免得下雪后，不容易來拿藥?！?/br>
    寧二到手的一兩多銀子又送了出去，很有些不舍的問：“今冬估計沒機會再進山打獵了，家里也沒什么好東西可以換錢了。這藥我還得吃多久??？”

    “你別總是舍不得銀子，身體才是最重要的，我這次已經幫你又換了兩味藥，便宜了不少。這一個月藥吃完了，再來看看。對了，丑姑怎么沒來？”東家問。

    連著兩次都沒到丑姑了，他倒是有些想那個古靈精怪的小姑娘了。

    “哎，她在村子里受了欺負。懶得出門了?！睂幎行┥鷼獾恼f。

    “咦，丑姑可不是容易被欺負的主，出什么事了嗎？”東家關心的問。

    “她再厲害，也是個孩子。她家日子難過啊?！睂幎袊@道。你要說具體發生了什么事情，也不好說，除了姜家的事情外。但村子里人人都盯著你，好象時刻都準備著沖上來咬你一口的感覺真的非常不好。這話寧二完全不知道該怎么說，只能轉移了話題。

    兩人閑話了一會兒，寧二又和柱子去了小酒館。小酒館的東家看到他們也很高興。

    說：“哎，沒想到，這個天你們還能搞到活野兔子啊?！?/br>
    “就這四只了，只怕是今冬的最后一次了?！睂幎行┻z憾的說。顯然小酒館的生意最近還不錯，要是還能多弄幾次獵物，他也不用發愁了。

    “也是，天越發冷了。要是下場大雪，就不好進山了?！睎|家也說。

    柱子盯著人家剛鹵好的rou流口水，寧二連忙在他耳邊小聲說：“我們去買rou，讓丑姑鹵了吃?！?/br>
    柱子果然不再盯著鹵rou看了，乖乖的跟著他到豬rou攤上去買rou。

    豬rou攤上，好的肥rou和五花rou基本賣光了，剩下的一大塊瘦rou，幾只豬蹄子和豬頭皮及一些七零八碎的大腸，豬心等全堆在一塊。

    “豬蹄子和頭皮就剩下這些了嗎？還有沒有多的？”寧二問。

    “沒了，三張豬頭皮，四只蹄子，你都要了嗎？”賣rou的大叔連忙問。

    “恩?！睂幎c點頭，說。

    賣rou的大叔見來了個大主顧，又說：“光要這些啊，不割點rou嗎？還有上好的精rou呢?！?/br>
    “不了，就這些吧?！睂幎u了搖頭，說。家里有山雞吃，還有野豬rou，哪里還舍得出錢再買豬rou回去吃。要不是丑姑開口要這些東西，他根本都不會到豬rou攤這邊來呢。

    “看你買的多，這豬心大腸便宜算給你，再拿一點吧?！辟urou大叔極力推銷著自己的貨品。

    寧二想了想，問：“多便宜？”

    賣rou大叔直接拿了整副豬大腸和兩顆豬心，又切了一塊約半斤重的精rou放在一起，說：“這些你給十五個錢?！?/br>
    寧二看在便宜的份上都要了。正好豬心和精瘦rou可以拿回去燉點湯喝喝。

    大叔麻利的幫他把所有的東西都包起來了。接著寧二又去買了八角桂皮，卻被價格嚇了一大跳，花了二十個錢，才買了一小包。

    丑姑看到他倆送來的半簍子豬蹄子，頭皮等物，嚇了一大跳說：“搞了這么多？你怎么還弄了一副豬大腸來了？”

    “便宜嘛，就多買了點兒。你會弄這個吧？”寧二不太好意思的問。當時貪便宜全要了，要是丑姑不會弄就麻煩大了。

    “會啊，這玩意兒鹵出來是道很好的下酒菜呢。就是洗得很麻煩?！背蠊眯Φ?。在現代豬大腸的烹飪方法很多，紅燒的，鹵制的，味道都很不錯。

    “那就好，這完全是賣rou的半送給我的?！睂幎Φ?，又說八角和桂皮花了二十個錢，把丑姑也嚇了一跳。

    “難怪沒有人弄這些東西吃的?！背蠊谜f，不用些大料來驅味，這豬大腸要弄得好吃，可不容易。

    “哎，你不是要學做菜嗎？今天我就好好教你如何弄這些東西，其實這些便宜貨，做的好還是很好吃的?！背蠊眯χ猩蠈幎斫o自己打下手。

    兩人在灶房里，點了火開始燒烤豬頭皮，豬蹄子上的毛，然后拿刀刮干凈，豬頭皮直接浸泡在水中，豬蹄子則直接撒了鹽腌制起來。

    接著，丑姑又把教寧二如何清洗豬大腸。

    寧二看著肥膩膩的豬大腸完全不敢下手。丑姑用溫水先清理了兩遍外表，才開始把豬大腸翻過來，洗里面。這時候就能聞到一股較重的sao臭味兒。不過這年頭豬都是吃素的，各種野菜野草，腸子里弄出來的還算干凈。

    因為家里沒有醋，丑姑找了一點兒酒出來，這還是以前吳獵戶沒喝完的，就剩下一點兒了。

    翻過來的豬大腸經過丑姑用酒泡了一會兒之后，再清理了幾遍，果然味道就消失得差不多了。

    兩人花了快一個時辰，才把豬大腸，豬頭皮豬蹄子全部處理干凈了。

    “可以下鍋了。今天我這手可是沾滿了油?！背蠊谜f著，伸著滿是油膩的雙手伸了幾個懶腰。

    干這些活，真的很費時間，而且手一直泡在水里，都泡皺了，還得一直燒著熱水用，冷水不僅太冰了，而且完全洗不干凈。豬大腸非常肥，上面長滿了白絲絲的油花，她清理的十分仔細，盡量把這些油花全保留下來了。如果是擱現代，豬吃各種亂七八糟的飼料及泔水，她會直接把肥內壁的油花全部切下來扔掉。

    燒了一口大鍋，放了小半鍋水，丑姑把八角和桂皮扔了一大半進去，剩下的一點兒留起來了，實在是舍不得用完。然后，她又拿了一把碗自制的豆豉出來泡上，泡出了黑色的水，這種水和醬油差不多。再把這種水也倒入鍋里，又拿了一把自己曬干的辣椒，三勺子鹽，一點兒酒全扔進鍋里了。接下來，就直接把豬大腸和豬頭皮rou扔進鍋里煮了。

    “好了，我們只要等著大約兩三刻時間，就差不多了?！背蠊谜f著，擦干了手，一副該干