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沒想到,到了門口,發現葉蓁居然一早就站在門口了,就是沒進去,馮老看著葉蓁有想要離開的趨勢,立馬開口叫住了她。 走到葉蓁跟前,馮老皺了皺眉頭,“怎么?門都沒進就要走了?” “不是?!比~蓁怕馮老誤會,連忙解釋道,“我沒想到來的人看起來都挺有來頭的,和我想的品茶會有點不一樣……” 聽到葉蓁這么一說,馮老臉上一僵,也說了實話,“我想辦的品茶會也不是這樣的,那都是那群人,自己不來就算了,干嘛隨便把請柬給別人???!” 馮老越說,心里越不舒服,好好的想趁這個機會和老朋友聚聚,分享自己找到的好茶。 幾個年輕人壓根不懂茶,把好好的品茶會弄得跟個商業酒會似的。 葉蓁聽馮老這么一說,才知道有些人,比如剛剛進入的"有錢人",可能還真不是馮老請的。 和馮老熟了,葉蓁也對他開起了玩笑,“您這是厲害的人吶!都退休了,還有人來找您攀關系?!?/br> 葉蓁這是說笑的,畢竟她只是在唐老的介紹下知道馮老是個歷史教授。她不知道的是,有幾個人還真是來攀關系的。 馮老和唐老是朋友關系,這請柬當然也給了他一份,不過唐老正巧有事,就拒絕了,說下次有空再聚,所以這場品茶會上,葉蓁除了馮老,真算是沒一個熟人了。 跟著進門之后,葉蓁就和馮老分開,識相的當一個合格的壁花,除了等茶喝那什么都不管。 *** 看人都到齊了,馮老的品茶會也就開始了。 “老馮,把我們這幾個叫來,到底是什么茶,讓你這么大動干戈的?!闭f話的是個胖乎乎的像個彌勒佛一樣的大爺,聽這說話的語氣就知道和馮老是熟人。 “就是,還讓我們有好茶盡管帶來,大家一起比比?!背錆M書卷氣的清俊老大爺推了推自己的眼鏡,說道,“看來,你還真找著好東西了?!” “嘿嘿!”馮老笑了笑,道,“不急,不急,老黃還有老姜,我得先看看你們之中有沒有誰帶好茶過來,我的茶,那是要壓軸的?!?/br> 馮老對于頂級透天香那是充滿了信心。 老黃,說的是胖乎乎的像彌勒佛的老大爺。而老姜,說的就是長相清俊的戴眼鏡的老大爺了。 鄭斌對于這品茶會其實沒什么興趣,但是他爺爺非得讓自己過來,還讓他帶了家里最好的茶葉,說要和馮老的好茶比比。 鄭斌臨走的時候,他爺爺還道:“我讓你去,是想讓你給馮老留下個好印象。別看他只是個教書匠,他的學生里好幾個都是頂天的人物。你啊,過去的時候別犯了渾,有事聽聽小易的話?!?/br> 小易說的就是王易。雖說兩家是世交,但是鄭斌一向是和王易玩不到一起的,鄭斌的眼里,王易就屬于特別"裝"的那種人。 明明王易眼里對于鄭斌這樣吃喝嫖賭的紈绔生活都是羨慕,偏偏又裝出一副正經人的樣子。明明不想和鄭斌混在一起,對于鄭家的巴結又讓他不得不跟著鄭斌走。 看沒人拿出茶葉,鄭斌就想著把爺爺交給自己的茶葉拿出來,讓他們好好開開眼。 手一動,旁邊的王易就看見了,他一拉鄭斌的袖子,阻止了他。 靠近說道:“現在還不是時候。別忘了鄭爺爺讓你來干什么?!?/br> 鄭家老爺子當年和馮老確實是茶友的關系,但是又互相有點不服氣。 人老了老了,鄭老爺子就想著為后代謀求點什么。他知道馮老平時不顯,實際上學生里有好幾個能耐人,就想著孫子靠著好茶在馮老面前先混個好,然后在馮老的學生面前有點情面。 鄭斌手里的茶葉,可以說是鄭老爺子這輩子找到的最好的茶葉了。他現在為了孫子,讓鄭斌全拿過來了,要是贏了馮老的茶,鄭老爺子早就和孫子說了,剩下的茶葉就當是禮物,一并送給馮老。 鄭斌想起自家爺爺的囑咐,就先忍住了沒說話。 看好一會兒沒人出來,被馮老稱作"老姜"的老爺子開口了。 “看起來還得我先出手?!闭f著,手里拿出一個竹筒做的細長的茶葉筒。 馮老笑瞇瞇,“老伙計,看來你挺有信心的嘛!” 姜老點頭,“咱倆是差不多時候愛上喝茶的,你能找到好茶,我自然也是不差的。我手里的這點,還是當年我到安溪,從一個老茶農手里好說歹說,才勻過來的?!?/br> 說到安溪,大家心里對于這個小竹筒里的茶葉也都有了點猜測。 “那行,既然你帶了好茶,那就先露一手吧!家伙我都準備好了?!瘪T老一指旁邊,茶室里,所有的茶藝用具一應俱全。 姜老也不推辭,他帶過來的好茶葉,當然得自己泡才安心,要是不小心泡的不好浪費了,那他得多心疼??! 姜老用電磁爐裝了一瓶純凈水先燒起來。 “老姜,趁著現在,你先說說,你帶來的到底是什么茶呀!”一位優雅的老太太問道,“你說安溪,是不是鐵觀音???” 安溪的茶里,鐵觀音最為出名。 “當然是鐵觀音,而且是極品?!闭f起這個,老姜就眉飛色舞,“當是勻給我茶葉的那個茶農說了,那是他偷偷截留下來的極品鐵觀音,可以說集天地精華,四季溫潤,正脈之源,味道最是純正?!?/br> 好好的茶葉,被老姜這么一說,都有點玄乎了。 鄭斌在角落里偷偷的撇了撇嘴,不以為然的樣子。 相比于鄭斌的一點兒也不懂茶,王易是懂茶的,他對著鄭斌解釋道:“ 鐵觀音講究觀音韻,由于品質要求很高,制作工藝上,正韻鐵觀音更加遵循自然規律,按照看天做青,秉持傳統制茶技藝,沿襲手工古法精髓,嚴格把控走水、發酵、烘焙環節,恰如其分,以正藝傳承,才能成就正韻?!?/br> 說話間,水已經沸騰了。用guntang的開水先清洗泡茶的茶碗、過濾網、公道杯和飲茶用的茶具。 然后用茶匙取出茶葉放進茶壺里。 茶葉取出的時候,大家也都仔細的看過去,只見取出的茶葉條索圓結,色澤烏暗,質樸無華的樣子,暫時倒是看不出有什么過人之處。 然后用沸騰的水泡茶,水沖泡下去,茶葉立即四散開來,茶香微微透露出來。 一般來說,鐵觀音沖泡的第一泡茶水是不喝的,將第一泡茶湯重新再清洗一遍茶具,這個過程稱為洗茶。 接著就可以正式沖泡鐵觀音了,將開水倒入茶碗中,然后蓋上蓋子,稍等一會就可以拿起蓋子聞聞鐵觀音茶葉的香味了。 在安溪有句茶諺:“品茶評茶講學問,看色聞香比喉韻?!彼干?、香、韻,即為正韻品鑒之道。 鐵觀音得名雖在清朝,但茶史已逾千年。元代劉秉忠的《詠云芝茶