吳峰把胡蘿卜去皮切片。

    然后蒸鍋燒開，把胡蘿卜片放在蒸屜上，再把餃子生坯放在胡蘿卜片上，加蓋蒸幾分鐘就可以完工了。

    為了照顧評審的口味你，吳峰還著手調制了一種醬汁，讓評審能嘗到不同的風味。

    ＊＊＊

    另一邊的劉方，在米飯蒸好之后，也開始行動了。

    先是把之前切出來的鰆魚最鮮嫩的肚子部分的魚rou采用生煎的手法，在鍋里倒入橄欖油，以使受熱均勻上下表面顏色一致。

    這樣的方法煎出的鰆魚塊口感飽滿多汁，外皮脆嫩。

    把稍微冷卻了一下的米飯包裹煎好的鰆魚，做成飯團，然后放到一個碗里。

    然后用剛才泡茶的茶壺來做一份海帶鹽茶，將海帶放入水內煮約，再加入來自北海道的海鹽，煮到茶味濃郁。

    依次將飯團、茶泡飯湯汁放入碗內，再淋上海苔醬、梅子rou，撒上白芝麻，最后在上面發上一片薄荷葉，劉方的飯團茶泡飯就完工了。

    這時，吳峰的翡翠白菜蒸餃也正好完成。

    冒著滾滾白汽的蒸籠里，顯得晶瑩剔透的，上綠下白的翡翠白菜餃子看起來格外的誘人。

    一整個蒸籠擺到評委席上，翠綠的小蒸餃，像一個個精致的工藝品擺放在蒸籠里，給人一種美好的感覺，看一眼，就會覺得食欲滿滿的。

    而劉方的飯團茶泡飯也幾乎同時上桌了。

    晶瑩剔透，可以分明的飯團在海帶鹽茶的浸泡下顯出特別的水潤之感。本來顯得有點平淡的茶泡飯，搭配上面的醬汁和芝麻，還有一片綠色的還透露出薄荷香氣的葉子，一下子就感覺到了質樸而溫暖的氣息。

    這……

    評審們拿著筷子都有點猶豫，先吃哪一份好呢？畢竟先吃和后吃對于菜品的評價也是會有影響的。

    劉方扯了扯嘴角，道：“請不用左右為難，按照你們自己的意愿，想吃哪道就吃哪道?！?/br>
    吳峰也點頭表示沒有任何的意見，他對自己的菜品有信心。

    娃娃臉評審伸手向茶泡飯那邊移動。古樸的陶碗里，明明沒有太過濃烈的香氣，卻能誘人想要仔細的品嘗。

    好的茶泡飯，茶是茶，飯是飯，粒要顆顆分開，有嚼勁還清香，搭上的食材能夠互相融合。娃娃臉評審以嚴格的眼光來看著眼前的這一碗茶泡飯。

    先喝了一口茶湯，入口微微的咸味，帶著茶香，米香，溫暖的口感一口下去，從嘴里到胃里都舒服了。

    再混合著茶湯吃了一口搭配著鰆魚的飯團，米飯有嚼勁，配合著鮮香從咀嚼中爆發出來的鰆魚，還有精心搭配的醬汁，讓人有吃下一口再來一口的欲望。

    這樣清爽的口感，帶著淡淡的薄荷香氣，醇香清冽的口感一直縈繞在嘴巴里，仿佛能感覺到春天悄然來臨，萬物復蘇的滋味。

    一碗不知不覺的就吃下去了，滿足的摸了摸自己的肚子，娃娃臉評審忍住了自己想要再要一碗的意愿，“忍住，你現在是一個專業的評審?！彼@樣告訴自己。

    吳峰的翡翠白菜蒸餃也毫不遜色。

    美婦人評審偏愛這樣精致的小點心?？曜邮紫染拖蜻@脆嫩的如同翡翠一樣的蒸餃伸去。

    首先不沾醬汁，餃子放進嘴里，最先感受到的，就是表皮的軟滑中又充滿了糯味。

    一咬開表皮，里面的餡料的鮮美滋味就爆發出來了，香菇和豆腐干使rou餡不膩而有彈性，加上各種調味料的精心調制，味道更加鮮美。

    充滿了小巧精致之感的翡翠白菜蒸餃，連味道也有一種秀外慧中之美。

    “這是你做的？”美婦人的話一出口，就懊惱自己似乎說錯話了，雖然吳峰的外表看起來實在和這份翡翠白菜蒸餃不是很搭，但是這是她親眼看見他做的。

    沒有讓吳峰回答這個弱智的問題，美婦人轉移注意力一般的又夾起一個蒸餃，沾了一點棕色的醬汁，放進嘴里。

    似乎放了點辣椒，入口就是一陣麻辣。

    還有些充滿了鮮味的醬料，配合著蒸餃，又是一種不一樣的體驗。

    兩份料理劉家還有蘭淵這邊都品嘗了。

    但是，這個時候，無論是蘭淵還是劉揚，都眉頭緊鎖。

    難道，這料理里面還有什么問題？

    第210章 平局

    評委的評價很快證明了現場比較糾結的氣氛。

    首先給出評價的是把一整碗的茶泡飯團吃完的娃娃臉評審，“兩位廚師的廚藝都在這兩道菜品里面有了很好的展現，但是以我個人來說，我更加喜歡這道簡單質樸，充滿了春天的氣息的茶泡飯團?！?/br>
    旁邊的美婦人評審卻不贊同他的評價，“無論是從味道的多樣化，還是從食物外表的美感，明顯翡翠白菜餃子更好！”

    “你仔細嘗嘗，這質樸的滋味，如水一般逐漸滲透到心里，這種平淡中見珍奇的感覺，你品嘗不出來嗎？”娃娃臉評審看向美婦人，試圖用自己的審美說服對方。

    然而美婦人并不領情，“你才應該看看，這小巧而精致的蒸餃，這醬料沾與不沾之間味道的變化，這是多么的難得！”

    結果還沒出來，評審之間的意見先開始打架了。

    兩個評審共同看向最后一個評審，那個老頭子，“你怎么看？”

    “這……”老頭子也很為難，“這兩種料理明明截然不同，但是要我硬要分個高下，我暫時無法給出哪個更好?！?/br>
    這話一出來，現場就有點亂了。這沒法給出高下，難道要判個平局不成？

    已經輸了第一場的劉家是不樂意的，都輸了一場了，要是這一場判成平局，最后一場即使是贏了也是打平，說到底劉家百年食府和幾個小娃娃比廚藝都贏不了也是不好聽的。

    而蘭淵也是不樂意的，如果贏了這一局，他的目標馬上就可以實現了，而且最后一場他都沒上場，就贏了踢館賽，想來劉家的臉面都被踩到地底下了。如果只是平局，那還要等明天，他才能進行最后一場比賽。

    “不如這樣，咱們改用評分制，讓三位評審把心目中兩道菜的打分寫下來，以總分論輸贏？”劉揚到底還是做了多年當家人的，見評審們有點僵持不下，就給出了這么一個建議。

    三位評審馬上就同意了。每個人拿上一張紙，寫上了自己的打分。

    可是結果出來了，倒讓現場的所有人面面相覷，哭笑不得。

    吳峰。

    劉方。

    這鬧來鬧去，到頭來，居然還是平分？！

    這下子所有人都不好說什么了，這么巧合的情況，總不能讓評審重新再打一次分吧！

    于是，這踢館賽的第二輪，還是以平局告終。

    收拾了一下東西，劉方面色平靜的走回劉家的隊伍中。

    “劉方，你什么時候學的日本料理？！家里的手藝