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做好的,新鮮,給我也來一碗?!迸赃吜硪粋€聲音也說道。 葉蓁一看來人,笑了,“袁伯伯,黃大廚,你們怎么來了?” “這不是好久沒見,來看看你啊?!痹バΣ[瞇的。 “好了好了,別扯這些沒用的,丫頭,快,兩份豆腐腦?!秉S大廚脾氣又犯了,打斷了袁昆的寒暄。 葉蓁答應著,走到廚房門口,才轉身問道:“你們是要甜的還是咸的?” “甜的!”這是黃大廚。 “咸的!”這是袁昆。 似乎沒想到對方會和自己選擇不一樣的口味,黃大廚和袁昆對視了一眼,然后齊齊的"哼"了一聲。 “丫頭,給我甜的,上面多澆點糖漿,知道嗎?”黃大廚表示他暫時不想理袁昆,直接對著葉蓁說道。 “葉丫頭,來一份正宗北京口味的,加鹵,加點辣椒油,對了,還有蒜末一定要加?!痹ミ@還是第一次跟他尊敬的黃大廚對著干。 葉蓁笑著答應了,走進廚房繼續調兩份豆腐腦。 “袁小子,你怎么就吃咸的了,豆腐腦吃咸的,那多奇怪??!”光想著那味道,黃大廚的臉都皺成一團了。 作為一個廣州人的黃大廚,是絕對沒有辦法忍受咸豆腐腦的。 說的沒錯。旁邊坐著的李瀟已經點了第二份豆腐腦,默默的贊同著黃大廚的觀點。 “我一個土生土長的京城人,吃的當然是京城口味,咸豆腐腦才對胃口??!”袁昆說道。 “不然你試試,說不定你試試就發現甜的比咸的好吃呢!”黃大廚還是忍不住,想把袁昆拉到自己的陣營里。 “不用了?!痹タ嘈χ鴵u頭,他作為一個廚師,怎么可能沒吃過甜豆腐腦,只不過只試了一次之后,他就完全拒絕了甜味的豆腐腦這種食物。 兩人正說話間,第四個客人上門了。 正是葉蓁許久不見的唐老。 他看著葉蓁在廚房里準備著,發現是兩碗豆腐腦,驚訝道:“什么時候出的豆腐腦?” 李瀟搭話:“今天剛有的,新鮮出爐,老爺子來一碗?” “好嘞!”唐老答應著,朝著廚房里的葉蓁喊了一聲,“葉丫頭,給老爺子我也來一碗,要咸的?!?/br> 異端。李瀟默默的在心里說了這么一句。來了個老爺子,居然也愛吃咸的,為什么呀?不是說老年人都喜歡吃甜的,綿軟的嗎? 李瀟轉過頭去,黨派不同,他暫時不想說話。 袁昆就樂了,總算來了個愛吃咸的。 “老哥,你也好咸口的?我也是?!痹コ评闲Φ?。 “喲,那可是巧了?!碧评弦矘妨?,要知道,他家老伴兒就是個愛吃甜豆腐腦的,得虧今天沒一起來,不然搞不準得為這個吵起來。 唐老找了個靠近袁昆他們的位子坐下,嘆了口氣說道:“我京城長大的一人,后來去江南教書,教了幾十年了,就是吃不慣甜豆腐腦。臨老臨老回來了,終于又吃上這口了?!?/br> 袁昆點頭稱是,“咱們這都習慣吃咸的了,突然之間給來個甜的,怎么可能吃的了呢?!?/br> “哼”,黃大廚覺得跟他們都沒有共同語言,不說話。 “你們的豆腐腦?!比~蓁把調配好的豆腐腦放到黃大廚等人的面前。 黃大廚和李瀟面前的,是一碗甜豆腐腦,金色的糖漿澆在白如玉的豆腐腦上,一看就讓人想流哈喇子。 “不錯不錯,這點豆腐的功力還是挺不錯的?!秉S大廚下意識的就開始點評了。 李瀟是已經吃過一碗了,等到第二碗的時候那是望眼欲穿,拿到手上就開吃了,又不想吃的太快把豆腐腦一下子吃完了,只好耐著性子一口一口的慢慢品嘗。 那邊同是“咸黨”唐老和袁昆已經聊開了。 “相當年我第一次吃甜豆腐腦的時候,那是我去江南游歷,在街邊看見了有人再賣豆腐腦,就準備來一碗?!痹ジ袊@道。 “沒想到,端出來的豆腐腦和我想的一點也不一樣,上面橙紅色的汁水我一看就知道是甜的。就一口,我就嘗了一口,從此之后對甜豆腐腦敬而遠之?!?/br> 說著,袁昆舀了一勺咸豆腐腦吃了起來,味道微微有些辣味,讓舌尖有些刺激的發麻,接著就是鹵子的鮮咸還有豆腐的軟嫩混合在一起。 就是這個味兒!袁昆又舀了一口。 “誰說不是啊?!碧评弦哺袊@著,“我是試過不止一次了。當初我和我老伴兒在一起之后,才發現兩個人在豆腐腦上的口味是天差地別,為這個,我老伴兒不止一次讓我試過甜豆腐腦,可我就是吃不習慣?!?/br> 聽著唐老這一副妻管嚴的架勢,李瀟偷摸著笑了幾句,隨即一想,莫愁應該愛吃的是……咸的還是甜的? 李瀟陷入了沉思。 這時候,店里人也越來越多了,葉蓁一碗碗的豆腐腦交給服務員端出去。 這時候對于豆腐腦的口味黨派區分的愈發明顯,愛吃甜的,坐在一堆,愛吃咸的,坐在另一堆。 我覺得兩種味道都挺好的。葉蓁在廚房里喃喃自語道。 “老板,來一碗辣的?!?/br> 好嘛,辣黨也來了。 第202章 請求 辣豆腐腦,需要在做好的雪白的豆腐腦上面澆上醬油,花椒油,撒上切好的辣椒以及蒜泥蔥花,再加上榨菜丁以及一兩滴芝麻油,炒好的噴香的黃豆。 川蜀地區的人獨愛辣味,豆腐腦也是一樣。 潔白如玉的豆腐腦加上各種配料,特別是辣椒油之后,紅艷艷的辣椒油澆在豆腐腦上,聞著香辣的味道,那就是一個爽字。 說話要一碗辣豆腐腦的人是蘭淵。 一聽竟然有人選擇要吃辣豆腐腦,所有店里的人都驚訝的看向——還站在門口的蘭淵。 畢竟相對于甜黨和咸黨,辣黨還是占少數的。 在這么多人的詭異目光的注視下,蘭淵還是巋然不動,完美的展現了他沉默小哥的氣質。 他看向葉蓁,再次說了一遍,“要一碗辣的,川蜀口味的?!?/br> 葉蓁也是愣了一下,辣的,還是今天第一個這么要求的。 不過幸好調料什么的都有,葉蓁就答應下來,“好的,請稍等?!?/br> 原本挺欣賞蘭淵廚藝的袁昆和黃大廚在吃豆腐腦的時候表示都不想理這個小伙子。 兩人同時在心里暗嘆:這小子,甜的/咸的不好吃嘛!非要吃辣的,異端! 一碗辣豆腐腦很快就上桌了,蘭淵吃的時候,不少的對辣味豆腐腦好奇的顧客都伸長了脖子,想看看辣味的豆腐腦到底是個什么口味。 等到看到一碗紅艷艷的,蘭淵毫無障礙的大口吃著,一點也沒覺得被辣到,心里又齊齊的"咦"了一聲,覺得這口味真奇怪。 等早飯時間結束。 唐老向葉蓁打包