的美酒的。我要回去，從頭開始學習釀酒，總有一天，可以把將軍酒再釀出來?！?/br>
    這點陸青很有相信，畢竟將軍酒本來就是家里傳下來的失傳古方，他父親還原了大部分，就差最后一點，沒有把關鍵的東西補上。

    等他學會釀酒，一點一點試過去，總會找到最后的關鍵的。

    ……

    美酒品鑒會結束之后，排名很快就出來了。

    蘭淵的緣酒位列第53名，葉蓁的羅浮春在第六十名，林冉的屠蘇酒弱了一點，沒有進入前一百，要知道具體的名次還要再等一段時間。

    至于楚陌，他因為提前退出，沒有任何的名次。

    羅爾大師這次的新酒雖然很不錯，但是沒能蟬聯第一的寶座，只獲得了第三名的成績。

    將軍酒作為全場提供量最少的酒，還是憑借其獨特的口感獲得了第三十六名的好成績。

    知道這酒或許以后就失傳了，在場的所有人都為之可惜。同時現存的最后一壇將軍酒的價值就陡然提升了，還有人當場出高價收購的，被陸青拒絕了。

    第201章 豆腐腦

    品鑒會結束之后，葉蓁就恢復了之前的生活節奏。

    這天早上起來，葉蓁想著要準備一道新的早餐。

    所謂民以食為天，在吃的問題上，是一絲都不能馬虎的。

    而又有一句話叫做“一日之計在于晨”，早餐，在一個人的三餐里也是最重要的一環。

    葉蓁今天準備的這道早餐，在不同的地方有不同的吃法，為此，還曾經在網絡上掀起過一場派系之間的戰爭。

    沒錯，就是引發了"咸甜"之爭的豆腐腦。

    葉蓁小時候一直對于豆腐腦和豆花分不太清楚。事實上，豆腐腦和豆花都是做豆腐的中間產物，成分上并沒有太大區別。

    豆腐腦和豆花的區別在于，豆腐腦是最先出來的，比較軟嫩；等到豆腐腦再凝固一點，就是豆花，與豆腐腦相比口感凝滑；豆花放入模具里面壓實更加凝固之后就是豆腐了。

    一大早的起來，葉蓁準備開始做豆腐腦了。做豆腐腦需要先將凈黃豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4小時左右。這個步驟葉蓁是在前一天晚上做好的。

    等到一大早的時候，查看豆瓣，已經膨漲成發白了，這個時候就可以把豆瓣撈出。

    然后把豆瓣倒入磨漿機或石磨中磨成細豆漿，用布將細豆漿過濾，將取過豆渣的漿汁倒入鐵鍋里。

    旺火燒開后，倒入專用桶內，再將熟石膏用清水化開，放入瓦缸內，將桶里豆漿趁熱倒入，約5分鐘，即成豆腐腦。

    把豆腐腦先盛出兩碗，一碗淋上熬好的糖汁，另一碗淋上醬汁，再撒上各種配料，葉蓁準備把兩碗豆腐腦放到餐桌上，自己先試吃一下。

    沒想到，剛把兩碗豆腐腦端出來，就發現李瀟不知道什么時候來了，看著葉蓁手里的碗，眼睛就是一亮，“豆腐腦？”

    兩碗豆腐腦，里面的豆腐腦都如同白玉一般，看上去光滑可人，放到桌上的時候，還顫顫巍巍的抖動了一下，十分可愛。

    一碗上面淋了葉蓁調配的桂花糖漿，淡淡的豆腐香、香甜的桂花糖漿的味道撲面而來，金黃色的糖漿澆在潔白如玉的豆腐腦上，讓人看著就忍不住流口水。

    另一碗澆了醬汁，上面還有各種切碎的配菜，一看就鮮味十足。

    “小葉老板，給我來一碗甜的?！睕]錯，即使身在京城這個"咸黨"的大本營，李瀟都堅決要甜的。

    李瀟看著葉蓁手里還沒放下的碗，只盯著那碗甜的，動都不肯動。

    “額……我記得，這個時候，我還沒有開業吧？”葉蓁指了指墻上掛的鐘。

    李瀟作祈求狀，完全不顧自己比葉蓁大了好幾歲，還是男的的面皮，“小葉老板，拜托拜托，我昨天熬夜更新，要不是為了你的一頓早飯，根本就起不來?！?/br>
    都快三十歲的人了，朝著一個二十歲的小姑娘賣萌，那畫面，咦~~辣眼睛。

    為了讓李瀟不再荼毒自己的眼睛，葉蓁把自己手里的那碗先給了李瀟，再從廚房重新調了一碗。

    這一回，沒吃完，絕對不營業。

    和李瀟一樣，葉蓁先吃的是甜豆腐腦。

    白瓷的碗里，潔白如玉的豆腐腦和金黃色的糖汁分外的迷人，拿起勺子，往上面一挖。

    豆腐腦被切開，露出里面白玉般的切口，下一秒，又被金黃色的糖漿包裹住了。僅僅靠著白色和金色兩種顏色，這碗豆腐腦就看起來如同藝術品一樣。

    “小葉老板就是小葉老板，連豆腐腦都做的不是一般的漂亮?！崩顬t贊嘆了一句，然后立馬挖起一勺放進嘴里。

    帶著濃厚的香甜氣息的豆腐腦口感軟嫩，進入嘴里，輕輕的一抿，入口即化般的感受。

    包裹在豆腐腦外面的桂花糖漿香味是那么的濃郁而清甜，和豆腐腦完成了完美的融合，李瀟不由的閉上了眼睛。

    仿佛能回憶起小的時候，離家不遠的幾步路，就有一家賣豆腐腦的，當然是甜豆腐腦。

    當時還在上學的李瀟每天早上最開心的，就是能喝上一碗熱騰騰的豆腐腦，從胃里暖到心里。如果哪天豆腐腦正好賣完了，李瀟一整天都會處于低氣壓。

    真懷念??！

    小時候無憂無慮的歲月，還有家鄉的味道。

    李瀟再次回過神來，就發現碗已經空了，豆腐腦吃完了，徒留碗里剩下一點桂花糖漿的殘渣。

    “小葉老板，再……”李瀟正想讓葉蓁再來一碗，卻發現葉蓁也剛剛吃完一碗豆腐花，正把另一碗拖到自己的面前。

    這是一碗咸豆腐腦，葉蓁僅僅在上面淋上了棕色的醬汁，還配上了切好的榨菜還有蔥花以及小蝦米。

    因為本身對于香菜之類的不感興趣，葉蓁當年為了放不放香菜這個問題，每次到一家店的時候都要提醒一句，然而還是有些店里的人會忘記，把香菜放進去。

    現在，葉蓁也算是個大廚了，終于能自己選擇菜里面放什么東西了。

    葉蓁吃著咸豆腐腦，無比的滿足。

    相比于甜蜜蜜的甜豆腐腦，其實咸豆腐腦味道也不錯。

    醬汁的鮮味和鮮味和淡淡的豆腐腦依然很搭，配上口感脆爽的榨菜還有增加鮮味的小蝦米，讓這一碗豆腐腦瞬間就豐富起來。

    入口的豆腐腦順著舌尖滑下去，唇齒之間盡是鮮美的味道。

    “異端?！笨粗~蓁甜的咸的都吃的很高興，李瀟動了動嘴巴，吐出這兩個字。

    作為一個堅定的甜黨，在京城生活了那么多年，李瀟依然無法理解咸豆腐腦的好吃之處。

    ＊＊＊

    “喲，有新品啊，豆腐腦？真不錯，給我也來一碗?！比~蓁剛剛吃完，就聽到門口一個人說道。

    “嗯，看樣子是剛