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點的,方便他投其所好。 查過之后,發現富商他是一個愛吃的人,對于美食有非同一般的喜好。 這不是歪打正著么?!周凌堂堂一個麟級廚師,要滿足一個普通富商的胃口,對他來說,應該是分分鐘的事情。 周凌也是這樣想的,他又一次登門拜訪了,顯得非常自信,自薦表示可以給富商做一道他的拿手好菜。 希望富商如果對他的菜品滿意的話,可以在價格上更加優惠一點。 富商欣然同意,他本來就是一個愛吃的人,白送上門的麟級廚師,不吃白不吃。 當時,周凌做的是一道荷葉雞,也是滿漢全席中的一道名菜。 這道菜的做法相對繁復,需要先將雞從脊背剖開取出內臟,洗凈,剔去中骨后排,這需要極好的刀功,避免剔去骨頭的時候有細碎的小骨頭存在影響吃的時候的口感。 周凌在在雞皮上抹了少許醬油進行腌制,然后把炒鍋中放油,大火燒至五成熱,把雞放進油里先炸,炸透之后再放進砂鍋。 鍋再次上火放油少許,投入切好的蔥、姜、蒜頭末進行煸炒,再放入番茄醬炒至起沙,加清水、精鹽、紹酒、醬油、白糖等進行調味,等到醬汁燒沸后倒入砂鍋。 然后將八角、花椒用紗布包好一同放入砂鍋之中,加蓋燒沸,再小火慢燉。 燉煮入味之后,用新鮮的荷葉先用沸水燙透,包裹燉煮入味的的雞rou,放進烤箱烘烤半小時,之后取出裝盤。 這一道荷葉雞,既有鹵味的香嫩,又有烤雞的脆感,吃起來還有荷葉的清香,不膩而味美。 富商吃的很滿意。 他愿意把刀賣給周凌,價格也只需要一萬美元。只不過,他提出了一個條件。 想起這個條件,周凌即使到現在仍然咬牙切齒。 富商居然提出條件,需要周凌專門為他做三個月的菜,而且是免費的。 聽了這個條件。 周凌簡直要瘋! 憑借他現在紫金飯店行政總廚的身份,華國頂尖的麟級廚師,出去給人做飯,三個月的話不知道可以賺多少錢。 就算是在美國,他名氣不高,但是麟級廚師的身份依然讓他的身價很高,有的是餐館愿意請他過去。 富商居然在同意把刀用超級便宜的價格賣給周凌之后,要周凌免費做菜三個月,這樣算起來,周凌還虧了呢! 但是周凌也沒有其他辦法,之前他花錢大手大腳,住別墅,買豪車,現在手上的資金不足,讓他把那些奢侈的東西賣了他又不樂意。 也罷,三個月就三個月吧! 于是,周凌就在富商家里做了三個月的免費大廚。 獲得的就是他夢寐以求的游魚刀。 直到三天前,周凌才完成了三個月的約定,付清一萬美金之后,拿到了游魚刀。 游魚刀和飛雁刀一點也不一樣,游魚刀是一把大刀,表面看起來就是中式廚刀的大小。但是它相當的薄,在切割rou類的時候,他可以順著肌理和骨頭之間的縫隙彎曲著切下去,如同一條自由游動的魚。 經過時光的銹蝕,游魚刀還保存的比較完好,只不過刀身上面微微有了些銹蝕的痕跡,刀柄已經完全腐爛掉了。但是看過周家留存下來手札的周凌知道,這就是游魚刀。 現在,游魚刀正好好的安放在他的行李箱里。 周凌看向中午的工作已經結束,正向他走過來的葉蓁。 飛雁刀,一定要得到! *** “周凌主廚,好久不見了?!比~蓁坐在周凌的對面,和他打著招呼。 “是啊,之前去美國辦了一件事,沒想到一晃眼就三個月過去了?!敝芰韪袊@道,“葉老板,還記得當初我找你說的那個故事嗎?” “故事?”葉蓁故作不懂,想了想,然后恍然大悟的說道,“你說的是那兩把刀?” “沒錯?!敝芰栝_門見山的說道,“我已經找到了祖傳的游魚刀,現在只差飛雁刀了,希望葉老板能把飛雁刀給我?!?/br> “???”葉蓁心里不由的慶幸自己因為怕麻煩已經很久不用飛雁刀了,說道,“可是,我之前告訴過周主廚,那把刀不是我的,我早就還回去了?!?/br> “葉老板,別再掩飾了。我已經查過了,你周圍的接觸的朋友里,我根本就沒有發現哪一個人是飛雁刀的擁有者,最大的可能就是你,或者你說的那個神秘的師傅?!毕氲饺~蓁神秘的師傅,周凌咄咄逼人的語氣稍微緩和了一點。 “你調查我?!”葉蓁滿臉的憤怒。 實際上,葉蓁再莫愁姐的庇護下,周凌調查她的事情她早就知道了,并且對此已經煩不勝煩,如果不是因為飛雁刀確實是系統出品,并且事關小寒母子,葉蓁還真想直接敲周凌一筆,也免得他總是糾纏過來。 周凌笑了,“葉老板,你也知道,如果我強硬的要求和你進行廚藝對決,你是必輸無疑的。我現在誠懇的請你,把飛雁刀賣給我,希望你好好考慮一下?!?/br> 周凌說完,就拉著行李箱走了,他相信,葉蓁會做出正確的選擇。 走出食味,周凌坐上了紫金飯店派來接他的專車,出去三個月沒回來,也需要回去巡視巡視。 一坐上車就開始閉目養神的周凌沒有發現,一個小小的,穿著校服的身影和他坐的車子擦肩而過,那張臉,赫然是他過世的"弟弟"的縮小版。 第165章 陽春面 雖然不憤周凌的威脅, 但是葉蓁也知道, 如果真的進行廚藝對決,葉蓁是贏不了他的。 如果輸了, 就代表著葉蓁身上所有的廚師等級直接清零,需要重新進行考核, 對于一個廚師, 特別是已經有名氣的廚師來說, 這是致命的打擊。 并且周凌在京城多年, 又是紫金飯店的行政總廚, 根基深厚,他要是想從各個方面打壓葉蓁,葉蓁的食味恐怕經受不住。 想了想之后,葉蓁還是先打了個電話給莫愁, 讓她把這件事跟小寒的mama吳瑜說一下,大家找個時間聚一下討論該怎么辦。 打完電話, 葉蓁才看見站在門口臉色有點蒼白的小寒。 “小寒,小寒?你怎么了?!”葉蓁拿手在他面前搖了搖, 完全沒有反應, 又推了推他, 小寒才反應過來。 “葉、葉jiejie?”小寒看向葉蓁,眼睛里有些害怕,問道,“剛剛,我, 我大伯,不,周凌來過這里?” 葉蓁看小寒的樣子就知道他應該是聽到了她和莫愁打電話,也不瞞著,說道:“沒錯,剛剛周凌告訴我,他已經找到了游魚刀,希望我把手上的飛雁刀賣給他?!?/br> “那葉jiejie你準備怎么做?”小寒睜大眼睛看著葉蓁,顯得有些惶惑。 “我嘛——”葉蓁摸了摸下巴,看了看小寒緊張的