下咖啡勺。

    “還記得卡薩布蘭卡嗎？”：吧員提示著

    “你是王蟲蟲？”：隋小修不能確定的說

    “王中中”：吧員笑了起來

    隋小修不好意思的笑了起來：“你換工作了嗎”

    “沒有，新店我負責過來培訓吧員”：王中中說

    隋小修看了一眼吧臺，一個男孩一個女孩穿著吧員的工作服，也在看著她和王中中：“這邊在招店長嗎？同事介紹我來看看”。

    “招，來了很多面試的，都沒有過Johnson的關，才開始營業半個月”：王中中坐下后，讓吧員繼續練習花式咖啡的拉花，給他磨一杯意式濃縮

    隋小修將書放在一邊喝了口咖啡：“喬森？開的？”

    “嗯，不知道怎么開的這么急，不過他肯定有非開不可的原因，你看店里的這些香檳玫瑰，花店老板娘一句話他就換了”：王中中無奈的笑著說

    “什么話？你知道他對招店長有什么要求嗎？”：隋小修問，她在猶豫要不要在這邊面試

    “做好店長的職責，管理整個店，負責運營和成本控制。至于花，好像說對香檳玫瑰許愿，就可以成真，Johnson一直在找一個人?！保和踔兄薪舆^吧員端來的意式濃縮。

    上次花店老板娘來店里維護花草時，在和服務生聊天，說店里到了一批香檳玫瑰，花圃的人告訴她只要對著香檳玫瑰許愿，愿望就可以成真。喬森坐在一邊看書，這些話自然也聽到了，第二天他將店里的花全部更換了。

    王中中看著這些香檳玫瑰，他本想打趣說，沒想到Johnson還有一顆少女心，覺得這樣說BOSS好像不妥，就又將話咽了下去。

    “我看這里加上廚房面積應該有八百多個平方，現在就缺店長嗎？”：隋小修問

    “嗯，你可以試下，我倒希望你能在這里做……磨咖啡的時候要用心，你看”：王中中一邊說著，一邊將喝了一口的意式濃縮遞給吧員讓他重做

    “喬森在店里嗎？”：隋小修問

    “今天還沒來，商業聯盟后工作量好像比較多，你可以打他電話或者下午來等他”：王中中笑著說

    隋小修想了想，既然上午人不在，自己還是去其他店面試，要去收銀臺買單，王中中說他請了，硬是沒收她的錢。

    她和王中中走到門口的時候，喬森手中抱著一些書走進來，停下腳步沉默著，眼神中閃動著一絲不易察覺的欣喜，隋小修身著一件藕粉色的連衣裙，簡單素凈的闖進了他的眼簾，她與他微微一笑的瞬間，勝卻了他能預想到的生命中所有會發生的美好時刻，默然等待，怦然心動。王中中看著喬森半天沒有說話，走到他身邊道：“Johnson，小修是想面試店長的，看你不在所以要走，你不是下午才會來的嗎？”

    “我想我還是去面試其他的好了，我先走了”：隋小修笑了笑，她想如果在這里上班，古斯哲說不定也會找來，還是不要惹麻煩好。

    喬森將書放在王中中懷中，拉住隋小修：“不敢接受這樣的挑戰嗎？”

    “我只是覺得我不合適”：隋小修說

    “工作是工作，不能和感情混為一談”：喬森說

    隋小修看了他一眼，喬森還拉著她的手腕：“為什么選我做店長”

    “你是從杜克愛麗絲走出來的，我相信你的工作能力，難道我信錯了？”：喬森笑了一下

    王中中將書抱進去后又出來，看著僵持的倆個人打趣：“Johnson，你這樣面試會不會有點嚴肅了”

    喬森意識到自己有些失態，松開手：“你要找的是工作，希望你考慮清楚”

    “好，謝謝你給的工作機會，我做”：隋小修說

    桌子上的香檳玫瑰在陽光的照耀下，散發著奶油色的誘人光澤，喬森看著那些花收回神色：“試用期一個月，包食宿，薪資你自己定，我把店交給你了”。

    “嗯”：隋小修回。就讓一切重新開始，好好工作，努力存錢。

    隋小修將一切安定好后，喬森將咖啡店所有的人都召集到了一起，開了一個會，并將隋小修已店長的身份介紹給他們認識。除了廚師長安理想看起來和自己是同齡人外，其他的都像是剛出學校的模樣，PA阿姨和工程師傅的年紀都在四十歲左右。隋小修做了個簡單的自我介紹后，領班周云將店里的一些事項說給她聽。

    因為是新店的原因，人員招聘了過來后，還沒有進行系統性的培訓，菜單還不夠完善，目前只有吧臺可以正常出品，廚房的西餐只有牛排，其他簡餐暫時都做不了。

    服務員有6名，白班3名，晚班3名，收銀2名，領班2名，吧員2名（不含王中中），廚師長1名，后廚打荷1名，爐頭2名，西餐1名，洗碗阿姨2名，公共區域PA阿姨1名，店內日常工程維護師1名，出納1名，會計還沒有找到合適的，暫時由公司的會計代帳。

    服務員的年紀都比較小，有些初中畢業，有些是高中沒有畢業，隋小修知道在這樣的年紀不會因為工資的高低而產生爭議，她們更注重的是工作環境。也許在這樣的年紀，選擇做餐飲都是過渡，即使是過渡也希望能有一個好的工作氛圍。

    隋小修第一次覺得有壓力，失眠睡不著，將工作計劃列了一下。

    1完善菜單、酒水單

    2讓領班出一份培訓員工的計劃

    3進行一次SWTO分析，營銷活動

    4編寫員工手冊

    5編寫考核制度

    6全員安全培訓

    7解決員工保險事項

    8整合供貨商，簽訂協議。

    隋小修先列了8個出來，其他倒沒什么，她看到的領班有些懶散，讓她們出一份培訓計劃可以看出她們的工作態度和綜合能力，員工是什么樣的精神面貌和服務狀態和直接主管是有關系的。

    她想在這邊好好的工作穩定下來，所以她要的是團隊成員，她需要一群人，一群和她一樣因為某些原因，重視這份工作的人。在每個人都能各司其職，做好自己事情的同時，每個人的價值都會被最大化發揮，店里的生意也一定會越來越好。

    ☆、新官上任

    隋小修第二天到店里的時候，門還沒有開，她看了下時間已經快到9點，門上貼著營業時間早上8:30—01:30，到了9:05左右領班周云和幾個服務員有說有笑的過來，周云一邊開門一邊和她打招呼：“店長，早”。身后的服務員也都禮貌性的笑笑。

    領班周云，棕色的短發，眼睛比較大，看起來比較中性。她檢查了整場的衛生，將晚班遺留的問題記下，給服務員開了一個簡短的晨會，衛生任務分配后，問隋小修有沒有什么要說的，隋小修笑著搖搖頭。

    服務員去