臺和擺臺的時間，錢多多和曹翠配合的很默契，鋪臺和擺臺用了2分43秒，看得眾人唏噓都在心中暗自自襯能不能比他們更快擺的更好。

    店長胡冰，負責會議廳和婚宴廳的朱霞，負責簡餐西餐的李玥芩，廚師長樓培，吧臺長丁亭，運營總監蔡維霞，營銷總監袁方，蔡維霞是總部調配到新店負責培訓的，新員工并不知道一直給他們培訓考核的主管竟然是運營總監，這次考核知道后，都驚訝不已，悄悄的議論說感覺蔡維霞很平易近人，非常的好相處，沒有領導架子。

    這是12個人的臺，所以曹翠和錢多多需要撤掉5位，眾人坐在那里，各自談著有趣的事情，氛圍如同朋友小聚般輕松，從上冷菜開始到餐中服務，從店長胡冰的臉上能看到對曹翠和錢多多的表現比較滿意，菜陸陸續續的上，骨碟也已經換了三遍。

    廚師長和吧臺長要求錢多多拿煙缸的時候，錢多多微笑有素的說：“您好，不好意思，這是無煙餐廳，如果您需要抽煙，我們有專門準備一間吸煙室，需要我現在帶您過去嗎？”。

    餐中提問題和找茬也是考核的一部分，聽了錢多多的話，廚師長和吧臺長笑了笑作罷。

    孟雪他們幾個人站在一邊看著，一邊很小聲的議論：“知道朱霞和蔡主管為什么總是不和了吧，同樣都是三十的女人，一個女兒六歲了，一個還單著?！?/br>
    “蔡主管是心甘情愿的單著，聽說她喜歡集團里一個男的，很神秘的，大家只知道她比對方大5歲，這么大年紀了還搞什么暗戀嘛，要是我直接說了，女人的青春可是很寶貴的?！保和踝渝Z氣可惜帶些不屑

    “朱霞的客人總會拖臺，所以服務員很不喜歡她，但是她的顧客是他們幾個人當中最多的，所以她不僅和服務員關系不好，和營銷總監的關系也是面和心不合?！保好涎┱f

    “不喜歡她的人挺多的，但是也有比較支持她的人，說她能吃苦，常一個人加班加點的維護客戶關系，誰知道是不是做樣子，我可不想她的客戶以后坐我的包間，不然還不知道幾點能下班呢?！保和踝渝÷暤恼f著

    “你們女生在一起就喜歡八卦，同樣是女生怎么不學學人隋小修，就你倆呱噪?！保宏懭魺o其事的說

    “哎……你什么意思，本來就是事實嘛，要是以后你常拖臺晚下班，可別怪我沒提醒你?！保和踝渝粷M的回嘴

    “隋小修是不了解這里的水深水淺，酒店是最復雜的了，拉幫結派也很正常，這些對于我這個已經工作2年的人來說，很平常了?！保好涎┛戳苏驹谝贿叺乃逍⌒?，后者好像沒有聽到她們的對話，正在專注的看著曹翠和錢多多的實踐cao作

    “才倆年就一副老江湖的樣子，這倆年你都經歷了什么，孟姐？！”：周榕明笑問

    “滾，滾，懶得理你們?！保好涎┯行┥鷼獾恼f，周榕明是他們之中頭腦和嘴一樣聰明伶俐的人，她自知再說下去也沒意思，也說不過他，周榕明經常說句話就是個坑，讓人跳進去。

    “好啊，來回滾還是直接滾？”：陸泉笑著問，迎來孟雪和王子妃各踢一腳，樣子滑稽搞笑

    朱霞笑著將曹翠喊去。曹翠不一會就一手拿著紅酒醒酒器和擦拭用的口布走到朱霞座位右側，身體微側動作輕柔面帶笑意的倒紅酒。

    考核的確很嚴格，蔡維霞趁他們不注意的時候，用眼神示意錢多多量化細節，微笑需要露出7顆牙齒，錢多多立馬反應過來，象征性的笑了笑，當初培訓時可都是含著筷子一念就是3個小時，嘴都酸了，吃飯的時候都提不起勁。

    蔡維霞不時的看著門口處，今天他也過來，怎么到現在還沒有到，自己暗戀了7年的人，如今已經30歲，如果最后不能和他一起步入婚姻的殿堂，那么寧愿孤獨終老也不將就。

    第一組的考核用了一小時二十八分鐘，在某些情況下客人的用餐情況除了出菜速度，和服務員有很大的關系，若是服務員綜合素質比較高，不僅用餐氛圍會比較好，而且時間也會控制的比較精準。

    第二組是湯愛民和孟雪，湯愛民是那種比較深沉的人，個子高高的一米八出頭，人長的方方正正，和孟雪站在一起非常的養眼，讓袁方多看了倆眼，她是營銷總監，她認為個人形象是營銷比較重要的一部分，她的助手換了又換，一直沒有讓她滿意的人出現。

    眼前的倆個人形象都比較好，就是不知道做事反應如何，所以她準備多多的考核湯愛民和孟雪。

    湯愛民和孟雪擺臺和鋪臺不急不慢的用了三分二十八秒，相比較之下少了些效率感。

    冷菜和熱菜上完后，孟雪又進行了一次桌面整理，冷熱搭配，器皿搭配，菜肴顏色搭配，口味搭配，拼盤和分菜都做的一絲不茍。

    各客的菜式金湯海參盅，由湯愛民從主賓位開始上菜，孟雪則在餐桌那里退后兩步，進行講解：“您好，打擾一下，尊敬的嘉賓，中午好，現在為您上的呢是我們的特色菜金湯小米海參盅，海參呢它不僅含有高蛋白等多種微量元素，在深海五十米處不受任何污染純天然生長，口感爽滑rou質優美，濃郁高湯湯底，小米經過文火慢燉細熬，讓您的唇齒之間都彌漫著香氣……”。

    菜已經上的差不多了，袁方對湯愛民和孟雪的餐中服務評分比較高，和曹翠錢多多相比較起來，他們比較沉穩。

    輪到王子妃和陸泉進行實踐考核的時候，胡冰出去接了個電話，剛坐下的時候，蔡維霞就問：“店長，怎么了？”

    “集團的JOE說，王總不過來了，古少來，現在在來的路上?！保汉穆曇舨淮?，每個人的耳朵都聽到了。

    大家心里有些緊張，古少，古氏集團未來的接班人，非常有經營頭腦的紈绔子弟，不容小覷。

    王子妃提議想和隋小修換考核的順序，隋小修沒什么意見，倒是周榕明不同意，也不愿意和王子妃一組，王子妃一直拜托了半天，周榕明仍然無動于衷：“我只想和喜歡的人一組，順利考核過關?！?。

    王子妃不滿的撇了下嘴。

    最后還是陸泉圓的場：“王子妃，我們配合比較默契，和我好好的考核吧?！?/br>
    王子妃沒好氣的‘嗯’了一聲。

    周榕明不喜歡王子妃的性格，拜金又現實，有時候說話刻薄不顧別人感受，所以不愿意和她一組，也不想換考核順序，畢竟考核順序是定好的，如果說換就換，說不定還會被冠上情緒化的頭銜。

    王子妃想服務集團未來的接班人，她們口中的古少，她想著憑自己的長相模樣，難保不會引起他的注意，同樣是以后要結婚生子回歸家庭，為什么自己不能找個有錢人過生活，她寧愿背著LV穿一身名牌買菜，寧愿坐在寶馬