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劃傷手指,我來把它清理走,不過這個真是24塊錢”:蔡維霞笑著說 隋小修也只能笑笑:“好吧”。繼續練習鋪臺擺臺,感覺餐具好像和她作對一樣,怎么都不對齊,擺了倆個小時候,蔡維霞的表情很勉強,馬馬虎虎還得繼續練。 “我一開始也練不好,總是自己感覺對齊了,其實就差那么一點,你擺的時候心一定要靜下來,放輕松”:男生實習生003走過來說。 “嗯,謝謝”:隋小修想了想,自己的心確實沒有靜下來,總感覺好像有人注視著自己一樣,所以沒有放開,但是回頭看看大家都在做自己的事,是自己想多了。 蔡維霞在檢查他們折的口布花,將不合格的剔除來后,他們又開始重新折:“湯愛民,隋小修的擺餐具和你當時情況差不多,你沒事也指導指導她,她話也比較少,和你一樣”。 “嗯”:實習生銘牌003回應著。 蔡維霞的團隊一共8個人,001錢多多,002是曹翠,003湯愛民,004孟雪,005王紫妃,006陸泉,007周榕明,008隋小修,3男3女考核后都將會分為倆人一組。 她看了下手表,隋小修已經練習1個半小時了,就將她喊了過來,把菜單和酒水單遞給她:“擺臺和鋪臺先練習到這里,這本菜單上的所有字包括標點符號都要背下來,還有酒水單?!?/br> “嗯”:隋小修不知道對方有沒有聽到自己的回應,反正她自己是感覺不到,內心暗自發蒙,天吶最討厭的背書,酒水單,員工技能手冊厚厚的一摞,菜單,OMG!還是學校好……不過這些也都只是內心想想,深吸一口氣,翻菜單看了起來,總歸現在是可以坐著了。 菜單上的配圖和介紹真是誘人,天吶這對吃貨來說簡直就是折磨,□□裸的折磨,只能看不能吃,還要背……背……! 蔡維霞開始考核比她先來的人菜單和酒水單熟悉度了,先從004孟雪開始,孟雪長的很漂亮,皮膚很白,說話的聲音柔柔的,純溫柔型的美女,一笑的時候會用手捂住嘴,她站了起來開始進行演習。 隋小修聽著她的講解,也翻到菜單上關于神戶牛rou的介紹。孟雪站姿筆直,舉止優雅,雙手自然垂握:“您好打擾一下,尊敬的嘉賓,中午好,現在為您上的呢是日本神戶牛rou,神戶的牛呢是聽著音樂喝著紅酒,享受著按摩長大的,它的rou質非常的鮮嫩、多汁,其紋理紅白相間顯示出了它自然健康成長的過程,帶給您原汁原味的口感與享受,我們會傾心為您打造尊享美食,祝您用餐愉快?!?/br> “你們女生就以孟雪的講解為標準示范,男生以錢多多的講解為示范,我們平時在講解的過程中一定要先注意下用餐的氛圍,并且使用語氣詞,像‘呢’,聲音一定要適中,面帶微笑?!保翰叹S霞說 菜單上需要講解大菜有12道,小吃16道,隋小修默默的嘟了下嘴,真不知道自己卯盡力氣能背下多少,想想就有無形的壓力塞滿心里。 “背這個菜單和酒水單需要三天時間,三天后我檢查你?!保翰叹S霞看向一邊的隋小修笑著說 “三……三天!”:隋小修盯著手中的菜單,沉默。 對講機中喊蔡維霞去開會,她交代了下就去了12樓,留下他們8個實習生在這個廳里了。 “孟雪,你背這個用了多久?”:隋小修揚了揚手中的菜單問 “我是最慢的用了一周……,你別有太大壓力,能背多少背多少”:孟雪按著隋小修的手笑著說 “我們可都是三天就背出來的,教你個方法嘛,你將價格從高到低分類背嘛,特別是酒水單,其實這些也好記,冷菜一共32道,價格在16-68元,素冷在16-32元,葷冷在24-68元,熱菜也有好多種分類的方法,比如你記口味辣的川菜,有6道,價格分別為88-128元之間,也分葷素,以此類推就簡單了,酒水單上的價格基本上尾數都是8.不是188元,就是238元,要么就是468元,1288元,你看是不是?”:曹翠狡黠的笑著問隋小修 隋小修按著她說的方法,又翻了一遍菜單,感覺好像是沒有那么難了,看來還是要找方法:“你以前是學霸吧?” “NO~NO~NO~,姐一直都是女神,SO,你們也要叫我女神哦~”:曹翠笑著賣萌 “蒽蒽,女神經~”:錢多多話音剛落,就引來曹翠的一陣痛扁 曹翠教的方法讓隋小修感覺輕松了很多,短短的幾分鐘內冷菜的就記得差不多了,漸漸開始有了動力,認真的背起了菜單。 “你們中午下班去哪里溜達?”:一直認真看資料的實習生005王子妃問 “天這么熱,就在店里睡覺,哪都不想去,不過你們要是出去得給我帶點吃的啊?!保簩嵙暽?06陸泉說 “長得這么膘,餓餓省錢省糧食?!保翰艽湔f “哎……怎么說話呢,這么健美的肌rou,怎么就膘了?”:陸泉問 “山里人別和她一般見識,真是的,你沒吃過豬rou沒見過豬跑嗎?有見過橫著長的肌rou嗎?”:錢多多笑著說 再等陸泉反映過來,大家笑成了一團。 “隋小修,你下午干嘛去???”:錢多多問 “額……還不知道,回住的地方休息吧”:隋小修說 幾個人又開始認真的背菜單酒水單,并相互提問,時間緩緩的過去,一群年齡不相上下的人聚在一起因為工作,談天談地,這大概就是青春的模樣。 餐飲部工作時間,早上八點半打卡,九點十五分吃飯,九點四十五分到崗,下午一點半下班,下午四點半吃飯,五點半到崗,不值班人員八點半下班,值班人員十點半下班,總值人員三班倒。 乍看感覺時間挺充足的,實際上是從早到晚都在酒店,基本上沒有個人的時間,所以說服務行業是個比較辛苦的行業,休息也是需要根據客勤而定,基本上都是半天半天的排休,只有在淡季會排個一天或倆天不等的連休。 ☆、順路 從酒店出來的時候他們都去同一個方向的公交站臺,曹翠和錢多多打鬧追逐著,幾個人歡聲笑語的,年輕人容易打成一片,她們都相互交換號碼,存了下來。 隋小修的手機鈴聲響了起來,一看是陌生號碼,便按下沒接。耳邊傳來不安分叫囂的汽車鳴喇叭聲,一聲比一聲長,眾人皺眉,隋小修也跟著回頭看看,竟然又是他——古斯哲!匆匆回頭,想隨便搭輛公交車走掉,但是轉念一想‘我干嘛怕他,躲他干嘛,馬路又不是他家的?!?/br> 車上的人有些懊惱的扔下手機,放在車座上,打開車門徑直走到隋小修的身邊,雙手插兜笑著,聲音中卻