法，那不知這定量如何定呢？”

    劉年一聽有戲，說道“那我回去想個章程，先給掌柜的看看，您看了再說？”周掌柜點頭同意，倒是有些期待。

    劉年回到后廚，錢華正帶著人干的熱火朝天，看見劉年的人也紛紛和她招呼。劉年一一笑著回應。

    第7章 工作

    就這樣劉年在酒樓穩住了腳跟，回去后她點著油燈想章程，這個只針對她們做饅頭包子幾個人的。每月賣出的數量暫時不好規定，要調查過實際數據才行，其他規范可以一一列出來。

    在屋子里只見劉年拿著炭筆沙沙的寫，瑞香飛針走線的縫著衣服，嘴角噙著笑意。

    第二天劉年趕早起來，央著隔壁何大娘家念書的孫子，把整理好的規定一條條寫好。然后帶著瑞香去上班。

    周掌柜看著劉年整理的章程，心里倒是頗有幾分贊嘆，他問道“這是趙娘子寫的？”

    劉年擺手“我可不會寫字，這規定是我想的，字是我央人寫的，掌柜的看著可行？”

    周掌柜點點頭“可以一試，不過這每月的定量你沒定下??？”

    劉年道“這得根據實際每月賣出的數量計算，現在我也不清楚這每月能賣多少，所以不好就這么定下?！?/br>
    周掌柜道“這好辦，我這里有這個賬本，我來看看?！?/br>
    周掌柜說著就打開柜子翻出以前的賬本查看。

    “前年，一月份賣出二月人十二月份去年一月份五月份”這么計算下來，初步把定量給定了。

    劉年道“這算是基本的，若以后有變化還可以適當調整?！敝苷乒窈c頭。

    劉年回到后廚，馬上把大家召集在一起說了新規定。錢華說道“這法子是新鮮，可不知道我們能不能完成呢？”

    劉年笑道“基本都能完成，多出來的就可以拿一些獎勵，只要大家做的好，還怕沒人吃？不過大家可要認真做好才行?！贝蠹叶键c頭同意。

    年也過完了，街上人氣也多了，酒樓生意也多起來，特別是包子，現在周記酒樓的包子買的人特別多，有人買了嘆氣道“這包子原本是城西頭趙家娘子做的，一個賣到五文錢，現在趙娘子被周家給挖到這里來做包子，包子也貴了一文呢！”

    旁人笑道“那你就別買這個包子了，這邊上不也有三文的包子嗎？”

    那人道“家里小兒就喜歡吃這個包子，買了三文的看都不看！真是長了張刁嘴！”大家哈哈笑著。

    “還別說，這六文的包子確實好吃，包著汁水，rou又嫩又多?！?/br>
    “那你是沒吃過酒樓里面賣的湯包！這才叫好吃呢！聽說皇帝老爺就吃這個湯包呢！”

    “看你說的，你吃過？”

    “等我有錢了，我就去吃！這湯包要買幾百文一籠！一籠也就三五個！金貴著呢！”

    聽的人羨慕不已，“這么貴的包子，可真是皇帝才吃的！”

    周掌柜看著賬面，嘴里忍不住哼起了曲子，旁邊伺候的小廝笑道“掌柜的今天高興??！”

    周掌柜呵呵笑著“那是當然，你看這包子賣的好，連帶其他菜都賣上去了！有錢賺當然高興??！”

    小廝笑著湊趣“還不是掌柜的慧眼，要不是掌柜把趙娘子請來，這生意能這么紅火?！?/br>
    周掌柜哈哈一笑“就你會說話，趙娘子確實功不可沒！她這法子也見效，哪怕是三文錢的包子味道也比以前要好，是個人才??！可惜是個女的！”

    “女的又如何，這手藝好可不分男女！”小廝不以為然。

    周掌柜嘆氣“你不明白啊，趙娘子雖然是個寡婦，可她年紀尚輕，也沒孩子傍身，以后必定要再嫁，這嫁了人，就是夫家說了算，以后要是她夫家不讓她出來做活，這可就由不得她了！再說女人家嫁人之后還要生孩子帶娃，哪里還能出來做活呢！”

    小廝若有所思的點點頭“那倒也是，可惜了，掌柜的您家里可有年紀相當的爺們？娶了趙娘子不就行了？”

    周掌柜翻著眼“就是我家里沒有??！不過東家的小兒子倒是年紀相當，可他們也不愿意娶個寡婦吧?！毙P也跟著點頭。

    劉年也不知道周掌柜在cao心她的婚事，她自己也記了帳，看著賣的紅火的包子和湯包，心里美滋滋的，盤算著月底能多拿多少獎金。

    錢華他們也是高興，雖然比以前是累點，但是錢多總是好事，家里老父老母可多吃一口rou，婆娘眼紅幾月的花可以買一朵了，孩子的衣服也能多做一件了。

    等到月底，錢華拿著多得的五百文高興的直樂，他看見劉年過來，趕緊端凳子擦凳子“趙娘子辛苦了，快歇一歇?！?/br>
    其他人也都多得了月錢，都歡喜非常。劉年笑道“這只是剛開始，大家好好做，掌柜的不會虧待大家?！?/br>
    一個小工道“這也是趙娘子替我們想著，要不我們也得不到這些錢呢！”

    這天后廚里都歡喜非常，因為生意好，周掌柜賞了大家。李師傅雖然拿了賞錢，但是不能可劉年他們比，他偷空拉了劉年問話，想著如何也能每月多得點錢。

    劉年細細說給他聽，李師傅連連點頭，立馬去找了周掌柜。劉年也不知道李師傅和周掌柜怎么商量的，只是發現周記酒樓的后廚現在像打了雞血，偷jian?；桓艣]了，做出的菜是又快又好。

    邊城不止周記一家酒樓，原本周記和其他酒樓一樣，沒多大特點，客流也差不多，現在人人都說周記酒樓飯菜好吃，服務也好，特別是湯包那可是一絕??！周記一下子成了邊城最好的酒樓。

    其他酒樓的掌柜都遮遮掩掩的向周掌柜取經，周掌柜一概略過不提，恨的人人都說他是周狐貍。

    劉年覺得這是自己翅膀扇呼的最厲害的時候了。她把瑞香的月錢給了她，瑞香高興的直落淚。

    劉年嘆道“傻姑娘，這是你應得的，你做了我的丫頭還要跟著我去做工，要是你成了大家小姐的丫頭，還有小丫頭伺候你呢！”

    瑞香道“娘子說笑話呢，我可知道，若我成了大家小姐的丫頭，那也是個伺候大丫頭的小丫頭，哪里有跟著娘子好呢！”劉年摸著瑞香的頭笑。

    眼看日子有了奔頭，劉年忙雖忙些，興致很高。等到了休息日就做些細點給將軍府送去，再怎么著將軍府也是自己的靠山。不可疏忽。

    這日劉年去將軍府正好遇見何坤，劉年高興的打招呼“何大哥，好久不見了，最近還好？”

    何坤不動聲色看著劉年泛著健康紅暈的臉龐，笑著說“你現在可是大忙人，想來看看你，好幾次都沒見你人呢！”

    劉年沒在意何坤對她的稱呼有變，依然高興道“我在周記酒樓做事，所以何大哥見不到我，一般我月中和月底有休息天，那時候何大哥來，我就在家了！”

    何坤笑著應下“那我就月底來了?！眱扇苏f著話，李平出現了。

    劉年覺得今天是個好日子，高興的和李平打招呼。李平瞟了何坤一眼，溫言道“嫂子今天來見將軍？”

    劉年搖頭“我可沒什么大事