于路小跑著跟上去，眼睛里全都是崇拜的光芒：“阿海，阿海，我拜你為師吧，你教我?！?/br>
阿海站住了，扭頭看著他：“想學？”

于路猛點頭：“想?！眲偛拍堑篮}卜絲，真是比山珍海味都可口啊，他怎么能夠做得那么好吃！

“我學費可貴?！卑⒑Ｑ劬镩W過一絲狡黠。

于路窘了：“我也要收學費??？”

阿海說：“你不用給錢?！?/br>
“那給什么？”

阿海說：“我還想不起來收什么學費，先記著，以后再收?！?/br>
于路呲牙：“學費要我給得起啊?！?/br>
“當然?！卑⒑＾D過身去，勾起了嘴角。

于路想著剛才吃的那幾根胡蘿卜絲，簡直是太美味了，就是沒吃過癮：“阿海，明天我們也吃胡蘿卜吧，明天中午你給我們做?！?/br>
阿海說：“我教你，你自己做?！?/br>
于路緊走幾步：“我的刀工你也知道的，我怕切出來不能看啊?！?/br>
“能吃就行，多練，才能好?！卑⒑＿@個師傅真是雷厲風行，這么快就開始教上學了。

第12章第十二章煲仔飯

于路對炒胡蘿卜絲念念不忘，晚上做夢都夢見自己炒出了美味絕倫的胡蘿卜絲來，連最不喜歡吃胡蘿卜的于冰吃了嚷嚷著還要吃。

第二天早上做早飯的時候，他就讓阿海教他炒胡蘿卜絲。于路雖然也算個廚師，但是做菜的機會卻少，除了自家的家常菜，還真沒機會做菜，所以他的刀工非常一般，切出來的胡蘿卜厚薄不勻。

阿?？床贿^眼，走過去，從他手里拿過刀，示范給他看：“刀這么拿著才穩?！?/br>
于路換過來試一下。阿海說：“別動?！比缓笊斐鍪秩?，拿著于路的手指矯正了一下他的動作，“這樣試試?！?/br>
于路只覺得有一股電流從阿海的手指頭刺啦啦地傳到了自己心臟上，然后感覺頭皮都麻了一下，他差點沒把刀子扔掉：“你手上怎么有電！”

阿?？戳艘幌伦约旱氖郑骸皼]吧?！?/br>
于路估摸著是靜電的作用，但他忘了，他的手是濕的，這種程度的濕是不可能產生靜電的。他專注地切蘿卜，剛開始有點不適應，但確實是切菜的最好方法，這樣刀子才穩，多切了幾下，發現蘿卜片果然均勻多了。

阿海的右手指下意識地捻了一下，若有所思地看著于路，眼神有些幽深。

于路切好菜，刷鍋放油，阿海說：“多放油，能沒過胡蘿卜，用小火，等油到三成熱，再放進胡蘿卜絲拉油。拉油時間為15秒?！?/br>
“什么程度是三成熱？”于路不太善于區分這個。

“油熱了，但是沒到冒煙的程度。你先放油，我告訴你。拉油是為了去除胡蘿卜里的異味，油太燙，胡蘿卜容易發黑，時間太短，味道沒去盡，時間太長，胡蘿卜就不脆了。這個度要把握好?！卑⒑Ｊ莻€合格的老師，解釋得很詳細。

于路在阿海的指點下開始炸胡蘿卜絲，盡管有大師指點，第一次做還是有點手忙腳亂，最后出鍋的時候，由于速度慢了點，胡蘿卜沒有阿海做的那么脆，不過已經有幾分那個味道了，于路覺得還比較滿意。

菜端上桌的時候，于冰撅著小嘴：“我不吃這個?！?/br>
于路夾了一根胡蘿卜絲放到于冰嘴邊：“你嘗嘗，阿伯親自做的，味道跟平時不一樣?！?/br>
于冰呲牙吃了一根，點頭：“嗯，好吃?！敝鲃觿涌曜尤A胡蘿卜絲。

于路忙活了一早上，聽見侄兒這句話，頓時覺得值了，他朝阿海嘿嘿笑：“我也會做了?！?/br>
阿海眼里帶著一點笑意：“多做就好?！?/br>
“遵命，師父，我一定會努力的?！庇诼沸ξ?。

阿?？粗移ばδ樀挠诼?，覺得終于有點年輕人的活潑勁了。

阿海很快就列好了菜單，二十道菜，一半是家常菜，一半是難度比較大的名菜。他將菜單交給羅俊生，不出所料，羅俊生選中的都是難度比較大的菜，大約是覺得既是花大價錢學做菜，就一定要物有所值，學難度大的才合算。

阿海也沒把話跟他說開，家常菜雖然看著不值得學，但羅家開的是小酒樓，特別上檔次的菜人家還不愿意來吃，賣得最多的還是家常菜，而且家常菜做起來最省事，賺錢也還是靠它。到時候羅俊生發現學了難度高的菜派不上太大用場，自然會要求學家常菜，他等著收學費好了。

阿海的教學時間為早上八點到十點半，之后就得各自去忙了。于路本打算去蹭課，但是阿海選的這個時間他趕不上，早上要買菜，還要洗菜串菜做準備工作，根本抽不出空來。而且阿海似乎也并不打算現在就教于路做菜，主要在出攤的時候指點他做小吃，于路的悟性很好，對火候和食物的特性掌握得非?？?，小吃也做得有模有樣。

于路還是忍不住好奇心，他問阿海：“你現在教生哥做什么菜？”

“雞茸海參?！?/br>
于路說：“聽起來很高級的樣子?！?/br>
阿海淡淡說：“一般般?！?/br>
于路仔細地打量著阿海臉上的神情，過了好一會兒才說：“你有沒有想過，你家里條件應該很不錯?！?/br>
阿海挑了一下眉：“何以見得？”

“你大概覺得魚翅燕窩也都是很普通的東西對不對？”

阿海說：“我原來肯定是個廚師無疑，魚翅燕窩對我來說，就是一種食材，任何食材，在廚師眼里，都是可以吃的東西，沒有貴賤之分?！?/br>
于路笑起來，露出兩顆尖尖的小虎牙：“我也要能做個你這樣牛逼哄哄的廚師就好了?！?/br>
阿?？此谎郏骸爱斎荒??！?/br>
于路聽他這么輕描淡寫的說，也覺得只要靠自己的努力，就沒什么不能成的。

阿海打算做煲仔飯，并不僅僅是說說而已，拿到羅俊生交的第一筆學費，他就帶著于路過海采購設備去了，從煲仔爐到每一口砂鍋，都是他精挑細選出來的，價錢貴一點不打緊，重要的是材料要好。

于路發現，大概每一個廚師對工具、容器和食材都有著盡善盡美的偏執，從阿海挑選砂鍋的態度就看出來了，每一口砂鍋，都要親手摸過，確保內層釉色均勻光滑才行。

買完鍋灶，阿海又去買絲苗米，還非要是今年出的晚稻絲苗米，不是就不要。這天下午，他們采購花了很多功夫，直至天快黑，他們才置辦好一切回島。

于路惦記著晚上能不能出攤做生意，那些生蠔還都沒處理，放到明天不知道會不會壞，還有客人，今天沒去擺攤，也沒打招呼，不知道會不會等著。

他們剛到碼頭，就聽見熟人說：“阿路你還在這里，好多人都等著上你家吃蠔仔呢?！?/br>
于路笑著說：“去買東西了。一會兒