之間嘛，總能找到互相消食的運動。

第三十章

酒曲曬好之后,還要先試驗一下效果如果，畢竟糧食精貴，先用少一點的米來做實驗，這樣即使失敗了,也不會太浪費。

這天上午駱清塵悶了兩鍋飯,一鍋糯米的，一鍋普通的大米,糯米的稍微少一點，飯燜好之后,盛放在干凈的簸箕里晾涼，等溫度跟手溫差不多的時候，便用混了酒曲的水均勻的把米飯打濕,程度剛好到米飯不會粘黏，但有不會有水滴下來。

之后便裝進早就準備好的小壇子里頭，再把壇子里的米飯抹平壓實,用筷子在中間戳一個孔，撒上一點碾碎的酒曲在上頭,就可以用干凈的棉布把酒壇子封起來了,再用舊的衣服和棉被蓋住裹好,因為是冬天,又在棉被外頭堆了幾把稻草保溫。

不出意外的話，過幾天米酒就可以發酵成功了。

進入臘月之后，各家各戶都忙了起來，自然沒時間串門,這天下午的時候，永安跑過來問：“明天早上村里有人殺豬，你們要不要一起去接點豬血回來做豬血丸子？”

“現在就開始殺豬了？”駱清塵有點驚訝，這才剛進臘月，殺年豬的話未免也太早了點。

“已經不早了?！庇腊残α诵?，接著又解釋道：“以前我們村大家也是等快過年了才會殺年豬，后來大家覺得，全都湊在那幾天殺豬，rou也吃不過來，臘月里做其他的一些食物需要rou，還要去買，后來就幾家商量著，誰家先殺誰家后殺，這樣一個臘月里都有豬rou吃?！?/br>
“這樣確實方便些?！瘪樓鍓m點了點頭表示理解，接著又問：“那你們家什么時候殺豬呢？”

永安道：“聽母親的意思，應該是要等到過年那幾天了?！?/br>
“那到時候給我們留一腿豬rou吧！”他們家沒養豬，先預定好了，過年的時候就不用出去買了，雖然家里就他跟蕭云恒兩個人，也吃不了多少，但總要買一些的。

“放心吧，每年都會給你們家留著的?！鼻鹕叫Φ?，頓了頓又說：“以前云恒一個人忙不過來，現在你們成親了，明年自己可以養頭豬，過年的時候就不用出去買了?！?/br>
“那明年你知道哪里有小豬賣的時候，麻煩跟我們說一聲?！瘪樓鍓m考慮了一下，覺得確實可行，明年他們會釀酒賣，到時候蒸過酒的酒糟剛好用來喂豬。

豬血丸子的主要材料是豆腐，當天晚上兩人便把做豆腐要用的黃豆用水泡上了。

等泡好之后，駱清塵皺眉想了會兒，有點難為情的問道：“云恒，你會做豆腐嗎？”

“會??！”蕭云恒理所當然的應道。

駱清塵松了口氣，道：“那就好！”

蕭云恒這才反應過來，笑問道：“你不會？”

駱清塵摸了摸鼻子道：“不會?！?/br>
蕭云恒聞言居然覺得有一點開心，要知道自從他們認識以來，駱清塵除了會賺錢外，做飯也是一級棒，家務活干得比他這個哥兒還要好，如今聽他說，居然不會做豆腐，剛好這又是他會的，于是信心滿滿的道：“那明天就交給我吧！”

殺豬一般都是大早上，因此吃過早飯后，蕭云恒就去村里了買豬rou去了，駱清塵留在家磨豆子。

石磨一推一拉間，乳白色的漿液便從石磨的縫隙流出，再慢慢的匯在一起，流進石磨底下的桶里。

等他這邊把豆子磨完，蕭云恒也提著個桶回來了，駱清塵接過一看，桶里除了放著一碗豬血，一大塊要放在豆腐里的五花rou外，居然還有兩個豬腳。

他這邊還沒說話，蕭云恒便急急忙忙的解釋道：“昨天的臘豬腳很好吃，我看他們家豬腳賣得便宜，就買了兩只回來?！?/br>
說完覺得自己似乎有一點貪嘴了，便耳尖紅紅的，顯得非常的不好意思。

駱清塵卻覺得無所謂，冬天本來就是適合吃火鍋的季節，家里剩下的也吃不了幾次了，于是道：“既然喜歡吃，下次遇到有人家賣的時候，再買些回來也無妨，反正也不用花太多時間來處理?！?/br>
說完就把東西拿廚房去了，五花rou跟豬血放在櫥柜里，等豆腐好了才用得上，豬腳就抹了鹽腌著。

蕭云恒接過了駱清塵沒做完的工作，把豆腐燒漿、過濾，過濾是要把燒好的豆漿連渣一起舀進棉布袋子里，把豆漿跟豆渣分離。

這可不是一件輕松活，饒是蕭云恒覺得自己力氣大，做起來也有些吃力。

好在駱清塵很快便過來幫忙，兩人把袋子提到架子上后又揉又捏的，把袋子里的豆漿全都擠出來。

駱清塵說著不會，但是動作卻十分嫻熟，看得蕭云恒目瞪口呆，問道：“你不是會嗎？”

駱清塵道：“不會點鹵，只會這些力氣活?！?/br>
果然之后點鹵是蕭云恒做的，燒得滾開的豆漿里頭倒進去適量的鹵水，蓋上蓋子悶一會兒，便都凝固成了豆腐腦。

蕭云恒盛了兩碗出來留著他們吃，其他的全都舀進鋪了紗布的木質模具里面瀝水。

駱清塵端著兩碗豆腐腦進了廚房后，想到了那個著名的咸甜豆腐腦之戰，糾結了好一會兒，才對著門外喊道：“云恒，豆腐腦你是要吃甜的還是吃咸的？”

“甜的！”蕭云恒頭也不回的答道。

駱清塵聞言一瞬間心里冒出了一個聲音：震驚！恩愛夫夫竟然因為豆腐腦到底是甜的還是咸的而大打出手。等反應過來后，很是無奈的搖了搖頭，把這個想發從腦海里趕了出去，暗笑自己果然是深受當年咸甜黨之戰的毒害。

給蕭云恒那一碗加了糖之后，駱清塵又給自己調了一份咸澆頭，蕭云恒進來時，看到的便是兩碗對比十分明顯的豆腐腦，自己的那一碗只加了融化的黃糖，顏色略顯單薄，而駱清塵的那一碗，紅白黃綠，濃墨重彩。

但這卻是蕭云恒第一次對駱清塵做出來的東西表現出嫌棄的神色，皺眉問道：“這能吃嗎？”

駱清塵有點無奈，但還是說：“很好吃的，你要不要嘗嘗？”

蕭云恒遲疑了一下，用勺子舀了小半勺，慢慢的放進嘴里，緩緩的咽下去后，神色比吃之要好一些，評價道：“還行吧！”

“那你要不要再吃一點？”駱清塵笑了笑道。

蕭云恒聞言立馬搖頭：“不要了，我還是吃我自己的好?！?/br>
駱清塵失笑，也跟著埋頭吃自己碗里的東西，兩人互不干涉口味，和諧共處。

豆腐瀝水瀝到第二天才好，蕭云恒找了個竹筐裝豬血丸子，長長的繩索從房梁上面懸下，把竹筐掛在臘rou之下，離地一人左右的高度，竹筐里稀疏的鋪著幾根折干凈葉子的稻草。

豆腐捏碎了跟五花rou末還有豬血混在一塊兒，加鹽調味后來回拍打成橢圓形，整齊的擺進竹筐里熏著。