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謂的“腐乳”了。 將磨碎的花椒作料與鹽拌好,再倒上一碗酒,用筷子將長了毛的豆腐一塊塊夾出來,先在酒里滾一圈,然后再裹上料,放入陶制的壇子里。之后密封入味發酵,放上十幾天,等到腐乳發軟,用筷子輕輕一戳就能沒入的程度,便可以取出來食用了。 對周敏來說,腐乳是就白粥的不二好物,比榨菜更得她的心意。 親眼看到了整個制作工序的石頭對這東西的美味度打了個大大的問號。不過等周敏將腐乳夾出來撒上辣椒粉時,他還是義無反顧的動了筷子。 初嘗的時候會有些不習慣,但石頭很快就適應了這種有些古怪的味道。因為周敏自己的口味比較輕,所以放的鹽不多,即便在入味之后,腐乳也不會顯得太咸,所以他甚至有種將之當成下飯菜來吃的意思,幾口飯就能吃下去一塊。 兩塊豆腐只裝了半壇子,周敏原本還打算給邱五爺送一點過去,讓他嘗嘗味道。見石頭這種吃法,只好算了。反正他那樣氣質如清風明月的人,應該也很難接受這種味道吧? 經過周敏這兩年來孜孜不倦的熏陶,齊老三和安氏也由一開始的無法接受而逐漸習慣了辣椒。 不得不承認,在所有的調味料之中,辣椒可能是除了鹽這種必備品之外最提味的。有了它,很多菜的味道會變得更加突出且豐富,一旦習慣之后,一頓不吃就總覺得像是少了什么似的。 尤其是冬天吃鍋子的時候,不蘸點兒辣醬根本不過癮。而吃完之后那種從內暖到外的感覺,也讓人覺得渾身上下每一個毛孔都舒展來開,非常舒適。 所以現在,他們已經不排斥周敏鼓搗出來的新東西,這一次的腐乳同樣接受良好。畢竟萬山村這里本來就有發豆豉的習慣,那種就算曬干之后也透著一股子臭腳丫子喂的東西他們都能接受,何況腐乳? 這一年的新年還有一件值得一提的事,那就是大年初二這一天,原本應該安氏這個出嫁女回娘家去拜年,然而事實上,她還在準備出門的東西,安家那邊就已經來人了。而且陣仗非??鋸?,一家子二十幾人全部來了,扶老攜幼,看起來蔚為壯觀。 他們是特意來看姑爺家的新房子的。 其實彼此之間有了芥蒂,這一點大家都清楚。不過以前是安家不想修補,現在是齊家不想修補。所以以前是安氏每年去小河村受冷眼,而現在變成了安家主動登門拜年。 但這種主動同樣也帶著矜持的意味,否則修房子的時候,聽到消息幾位舅舅就應該過來幫忙,那時候什么話不好說?卻偏偏當做不知道,這會兒才登門來詢問。 這種姿態齊老三看不上,被破壞了的關系也不是那么容易修復的。他以房子還沒有弄好為由,客客氣氣的帶著他們在外面轉了一圈就回來了,甚至沒有開門讓人進屋。 即便如此,安家人也得到了許多他們想要的訊息,態度也rou眼可見的熱情了許多。 然而周敏沒想到的是,回來之后,安家人提的第一件事,既不是想沾光,也不是要好處,而是批評了齊老三在架梁儀式上說的那番話。 開口的人是外功,他板著臉靠在搖椅里,努力讓自己保持威嚴,但因為搖椅不?;蝿?,效果有些糟糕,連帶他的語氣似乎都跟著有些飄忽,失去了幾分威懾,“老三你也是個糊涂的!瞧瞧你說的那是什么話?讓敏敏自擇婚事,這種話可是能胡亂說的?” 被打發出去燒水,剛剛走到門口的周敏,“……” 她一直覺得安家人并不喜歡自己,但也沒想到這么興師動眾的跑過來,居然會是為了這件事。 好在齊老三已經將她的心里話說了出來,“怎么叫亂說?這件事我已經想得很清楚,說出去的話也絕對不會收回,誰來都是這個意思。岳父大人攜家帶口的過來,如果只是想干涉我的家務事,那就免了?!?/br> 這番話可以說是非常不客氣了,安外公立刻氣紅了臉,“你……”他還不太習慣這個搖椅,急著想說話,卻沒想到被嗆了一下,立刻劇烈的咳嗽起來,將安家人給嚇了一大跳,連忙湊過去扶的扶拍的拍,半晌才把人給安撫下來。 安外公不敢再坐下,只能站起來,怒氣沖沖的盯著齊老三,“這不是你一家人的事!” “如果我沒記錯的話,九年前,也是站在這里,岳父大人曾經信誓旦旦的說過,若我一意孤行,以后就不會再管齊家的事,連阿蓮這個女兒你都不認了?!饼R老三語氣平靜的道。 周敏聽到這句話,嚇了一跳。她一直覺得齊家和安家的矛盾并不單是安家的勢力,卻也沒想到居然能夠追溯到那么久遠的時候,而且好像還跟自己有關。 到底是怎么回事? 但聽齊老三又道,“阿蓮孝順,這些年來沒斷了走動,但我齊老三是記仇的??此拿孀由?,我稱呼一聲岳父岳母,哥哥嫂嫂,但我的家務事,不需要任何人來指手畫腳?!?/br> 屋子里有人低低的抽泣起來,周敏聽出來是安氏。雖然還想弄明白到底是怎么回事,但她又覺得既然跟自己有關系,萬一待會兒有人出來看到自己很不妥,于是悄悄地退走了。 最后這件事是怎么收場的,周敏也不知道,總之她從冬叔家回來時,人已經走了。安氏正坐在那里抹眼淚,眼圈兒紅得非常明顯,齊老三正扶著她的肩小聲的勸慰著。 見周敏回來,齊老三連忙收回手,不自在的咳嗽了一聲,道,“你外公他們已經回去了,我讓石頭去送了送?!?/br> 周敏尷尬的點頭,想問問是怎么回事,又直覺的認為不太合適,最后還是將冬叔和冬嬸的兒子小寶的趣事拿出來講,引著安氏慢慢將情緒轉了過來。 從小寶這個名字就能夠看出父母對孩子的珍愛,一般而言,這個名字更多給老來子用,冬叔和冬嬸隔了十年才又有孩子,以后估計也不會再生,所以給他取了這個名字。 這孩子生下來的時候就比一般孩子胖一些,現在快六個月大,整個人還是圓滾滾的,翻身的時候特別費勁,好不容易翻到一半還容易又掉回去,而無良的大人們根本不幫忙,就在旁邊看著他笑。 好在這孩子氣性不大,耐心好,就算摔下去也不哭不鬧,繼續堅持不懈的翻。凡是見過的人,都夸他性子好,將來必定是個會疼人的。 兩家走得近,安氏也經常幫著帶一下,對小寶自然非常熟悉,聽到周敏提起,果然很快就聽住了,忘了自己之前的傷心。 …… 過完年之后,齊家就開始準備搬家了。 其實以周敏的想法,是想重新打一套家具,這邊的就不用搬過去了,但齊老三說,打一整套的家具可能需要半年甚至更久的時間,那還得是木匠不去忙別的。太費功夫