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什么岔子?!?/br>白司琛裝作從一男人身邊經過,聽到他打電話這樣說道。男人和身邊的人好像認識,看兩人的談吐除了今天的比賽就是一些名人八卦,多半應該是哪個經紀公司派來觀賽的人。“聽說那個顧誠奕被星海放棄了,真的假的?”“應該是,估計像他這樣沒背景沒后臺的,估計前三都懸了,嘖嘖……”晚上八點整,舞臺中間準時亮起了燈光,聚光燈在觀眾席上左右掃動,全場回蕩著人們激動的叫喊聲。“食神料理錦標賽決賽,正式開始!”今晚,請來的是當紅的兩位一線主持人,同時還有不少重量級的明星來表演暖場節目。今天到場的五位評委,除了郭楠,其他四位都是其他國籍的。一位是來自印度的調味大師,一位是來自日本的“壽司女士”,另外兩位則是來自歐美的著名料理達人。整體陣容簡直就是業內料理的四大天王帶上一個小雜碎。“既然到了決賽,我們當然為大家準備了一場華麗的視覺盛宴!有請我們的五位評委上臺!”決賽的比賽內容比較不同,與其說是對十位選手的比較,不如說是對十五位選手的比較。五位評委需要親自上陣準備菜肴,每人準備一道出來,同時將自己用到的材料和調味料全都填寫在一張紙上,然后由十位選手分別品嘗。除此之外,還會有一百位評審上臺品嘗,對五種菜肴以此排序。最終,填寫個數最多,排序最符合大眾順序的人,就可以問鼎食神。之前,除了味覺,還會考驗選手的調味水平。這一次,才算是無關其他,真真正正選擇對味道的好壞。比賽開始,先由印度的料理大師準備。印度最出名的就是咖喱,這次準備的同樣是咖喱。不過,大師卻在其中加了不少其他的食材,調制出的咖喱除了原本的棕黃色外,還有其他六種顏色。壽司女士聽說是北海道的一流廚師,而她天生的冰塊手是不少廚師所羨慕的,以至于她做出的料理總有股特殊的味道。這次,她制作的是深海食盤,由多種海鮮制作完成。同時配上三種蘸料,擺放在盤中后,在下面澆上一些溫水,不斷涌出白色的煙霧,看著十分夢幻。最后兩位歐美大師,制作的則是意式料理和傳統的拉丁美食,制作時間也是其中最久的。完成之后,好像盤上的裝飾都是料理的一部分。“所有料理準備就緒!現在,請我們的參賽選手進行品嘗!”作者有話要說:下周開始,每周二周四考試,一共四科……感覺要好好復習了,爭取不掛科小天使們放心!存稿充足,肯定不斷更!斷更直播吃耙耙!第123章123.生菜肥牛首先品嘗的就是印度料理大師的“七色咖喱”。盤子里一共有七種顏色,對應著不同的味道,而霸占了味蕾的則是nongnong的咖喱味。顧誠奕用調羹稍稍碰了一下紅色的咖喱,放在嘴里便是濃郁的香味,緊接著一股火辣的感覺瞬間在口腔內爆發。是辣椒的味道!但是,光嘗出辣味算不上什么,難就難在需要寫出辣椒的種類。幾位選手幾乎同時抬頭看了眼彼此,隨后猶猶豫豫地在自己懷中的墊板上寫出剛才嘗出的味道。坐在評委席,料理大事和壽司女士在低聲交談,似乎已經料到了選手們會糾結著寫出結果。同時,嘴角也露出了壓抑不住的笑容。顧誠奕將咖喱盛到小盤子里一些,抿干了調羹后,放在咖喱中間快速地劃開。瞬間,咖喱便散成了薄薄的一層,透過粘稠的汁液可以清楚地看到白色的盤底。“胡蘿卜、土豆、洋蔥?!笨о心軌蚯宄乜吹绞巢牡囊恍┧樾?,除此之外,顧誠奕又多寫出了兩種剛才嘗出的味道“朝天椒、小米椒?!?/br>隨后,選手們又嘗了一遍壽司女士制作的“深海食盤”。食盤上的用料幾乎很容易便能夠寫出來,無非就是一些魚生、米團,偶爾會多一些rou碎??烧毫系奈兜?,倒成了比咖喱更難的難題。學著顧誠奕剛才的方法,試圖將蘸料暈開,絲毫看到什么碎屑。除了芥末外,幾乎其他的調味料全都是液體或者固體,融化在一起,哪里分得清是哪種?多種味道調和在一起,不像咖喱那樣層層遞進,而是相互融合。分明嘗到了蠔油的味道,可再品味,里面好像又多了些雞精的鮮味,不像是單純的蠔油。在場十位的味覺可謂是頂尖中的頂尖,即便如此,面對調和好的味道,也不容易嘗出來具體的用料。大家都在一遍遍地品嘗蘸料的味道,倒是一旁的高睿,夾起一塊魚rou稍稍蘸取一些料汁隨后塞到嘴里,不一會就吃了七八塊。這哪里是來比賽,分明就是來吃飯來了。對了!這不就是吃飯的比賽嗎?受到他的啟發,顧誠奕也夾起一塊魚rou放在嘴里細細品嘗,果然味道和剛才大有不同。除去魚本身腥味的應該是米醋,這咸味不是醬油的,而是甜醬油的味道,還有一點海鹽!配上食材后,蘸料的味道也有所不同,不一會顧誠奕就在紙上寫出了好幾樣調味料。臺上是場沒有硝煙的戰爭,而臺下,觀眾的心也跟著顫抖。“那道壽司應該是最難的菜吧?”“不,郭楠的菜才是重頭戲?!?/br>“對啊,別看那道叫花雞看著容易,我打包票,里面肯定用了不少好東西?!?/br>……聽著身邊人的議論,白司琛的心里也有些沒底。說實話,乍一看,郭楠所做的那一道叫花雞,確實和平時在郭氏店里郭振霖做出來的沒有什么區別。可再仔細看一下,明顯雞皮的顏色要更深一些,而且雞肚子里塞的東西好像也更多種。正如那些人猜想的一樣,走到郭楠所做的叫花雞跟前,幾乎所有人都露出了一絲笑容:這樣簡單的菜好意思拿上來?這分明就是送分題嘛。夾起一小塊rou放在嘴里細細品嘗,這辣味和剛才的絲毫不同,甚至還多了一點甜味。用的是什么東西?打開緊閉的雞肚子,里面的食材同時涌出:紅棗、糯米、人參、青豆……各種各樣的食材灑在盤子里,一目了然。不過,這些食材卻被一層薄薄的透明粘液包裹起來。稍稍嘗一下,味道絕對不是水淀粉勾出來的水芡,除了津津的人參味,還有股奇特的香味。這種香味,湊近了聞絲毫嗅不到,只有入口的時候才能夠嘗到。這道叫花雞所用到的調味料很是獨特,全場選手沒有一個人能夠寫得出