分卷閱讀44
花了兩天的時間便打掃完了。而過年的吃食,其中重頭戲就是臘rou了。南越國地處南方,氣候濕潤溫和,制作臘rou不比北方可儲存許久。所以安寧他們只做了一些以供過年時節用。上好的條rou經過腌制、烘烤之后掛在屋檐下,要吃的時候取下一條煮熟切片,看上去色澤鮮艷,口感肥而不膩、味道醇香。在譚氏準備臘rou的時候,安寧也在準備小吃食。安寧小的時候家里每到過年時節,母親就會制作許多甜食,芝麻糖、米餅、粉豆、糖棍兒……憑借這些記憶,安寧準備也親自做一次——芝麻糖。芝麻糖有三樣原料,黑芝麻、花生和米花。記憶中,米花是用蒸熟的糯米曬干,然后和鐵砂一起在熱鍋中炒到爆成米花。黑芝麻和花生也一樣用鐵砂在鍋中炒熟。然后熱鍋倒入麥芽糖和白糖,等糖都融化之后撤去灶子里的柴火,將三樣原料倒進去攪拌到每一粒上面都均勻裹上糖漿。等鍋里的熱度不燙手之后將初步完成的芝麻糖拿出來,放在洗干凈的抽屜里,用搟面杖壓實。最后趁著還有些溫度的時候用刀將整塊的芝麻糖切成粒,等溫度全部散去之后,便是芝麻糖了。安寧第一次做,雖然之前在腦中將以往看過的程序反復演練過許多遍,但是臨到頭做的時候還是手忙腳亂,不是少了這個就是少了那個。最后好不容易做出來的芝麻糖,因為沒有掌握住麥芽糖和白糖的比例,比記憶中的芝麻糖要軟許多。要是哪天天氣好,放在碟子里的芝麻糖被太陽一曬就都散開了。繞是如此,巧兒卻對香脆甜膩的芝麻糖愛不釋手,天天就等著過年好可以拿出來吃。因為大家的捧場,雖然失敗了,倒也不影響安寧的好心情。在大家的忙碌中,很快就到了臘月二十四,小年夜。和中國的習俗一樣,南越國的小年夜要祭灶。這一天,天還沒黑,安寧就聽到外面噼里啪啦響起的爆竹聲。正在分果盤的巧兒一聽到聲響便等不住了:“祭灶神啦~”安寧對這里的習俗知之甚少,便看著譚氏和福伯在灶神像前擺上香爐蠟燭。一顆紅橘一方紅糖,下面擺著三杯糖水三杯紅曲酒,六碟茶點都是甜食。擺完之后,譚氏擦凈手便拉著巧兒出了廚房。南越國的習俗,女子不得祭灶。當然,安寧和沈冰嵐都知道不多,只能跟著福伯,福伯做什么他們就做什么。福伯先點上香,讓安寧和沈冰嵐一人拿三支跪在灶前,安寧聽著沈冰嵐口中念念有詞。念完之后,沈冰嵐起身將灶上的三杯酒和糖水灑下。然后領著安寧將手中的香插進香爐之中。做完這些之后,三人退出廚房,在門口點起了爆竹。等香燒完,祭灶儀式這才算結束。安寧從來不知道過個年居然有這么多的習俗,不過也因為事情多,讓時間過的飛快。等所有事情都準備好的時候,除夕夜到了。在很小的時候,安寧家的條件并不好,那個年代只有年節的時候才有新衣服有好吃的。所以安寧和所有的小朋友一樣,期待著春節的到來,就像這個世界的百姓一樣。在這個物質普遍缺乏的世界,過年可以說是一年中唯一可以全家好好吃上一頓的日子。家家戶戶門窗貼上春聯、窗紙,霧氣彌漫的廚房里散發出食物的香味,孩子們歡樂的笑聲飄蕩在寂靜的冬夜里。這一天,即使外面飄起了小雪,安寧卻覺得溫暖無比。因為天冷,安寧提議吃火鍋得到了全家熱烈的支持。不過雖然是吃火鍋,好歹是年夜飯,所以譚氏和安寧還是抄了不少小菜、包了餃子。在南越國,火鍋是從北方傳進來的,在這里被稱為“溫鼎”。青銅打制的“溫鼎”,上方是圓形小鍋,下方是放木炭的小爐口。而安寧家的“溫鼎”是根據安寧的要求特制的,上方的鍋比平常的大,中間分隔成兩邊。煮火鍋的時候一邊湯底是熬的濃白的大骨湯,而另一邊則是飄著一片紅色的辣椒花椒。因為材料缺乏,刷鍋的菜類很少,安寧最開心的便是前兩天在市集上買到的半只羊。羊rou腥膻味重,北方人常吃,在南方相對比較少見。羊rou買回來后安寧就念念不忘想吃一餐涮羊rou,今天算是逮著機會了。不過遺憾的是他刀工不怎么樣,片出來的羊rou片厚薄不均,大小不一。當然,在美食面前,這“小小”的瑕疵可以忽略不計。理所當然的,這一餐受到了全家贊美。他們還是第一次吃到味道這么好的羊rou,以往覺得難以忍受的腥膻味,從此與“美味”掛上了等號。熱熱鬧鬧一餐吃到了日下西山,月出東方。等安寧他們開始收拾餐桌的時候,外面已是黑幕降臨,一片的漆黑。腆著吃撐的肚子在主屋里溜達著消食,而后大家圍坐在爐火前細聲說著話。堅持要一起守歲的巧兒到亥時就趴在譚氏懷里睡著了。而安寧也差不多開始昏昏欲睡。想起前世因為工作關系時常熬夜到兩三點,果然是這里的生活太安逸。每天天一黑就爬上床睡覺,養成了習慣。好在人多,聊著話,時間一點點過去。只是聊著聊著安寧就開始小雞啄米不停點頭,看的沈冰嵐都很想叫他上床先去睡了。猛然屋外傳來爆竹聲將安寧驚醒,茫然的望著站起來的沈冰嵐和福伯。“子時到了,我們也該放爆竹了?!?/br>這里的爆竹還真的是爆竹,一粒兩指粗,一頭點燃“嘭”一聲巨響。對爆竹質量深表懷疑,安寧一點猶豫都沒有就將點爆竹這個光榮的任務交給了福伯。連續點了六個爆竹,安寧搓著凍僵的手問道:“可以睡了嗎?”沈冰嵐搖頭失笑,剛開始說要守歲的時候,安寧的興奮勁可不比巧兒小。果然還是孩子啊~“譚嫂子已經把你屋里的爐子點好了,快去睡吧?!?/br>得了令,安寧連忙回自己屋里去了。屋里果然已經點燃了爐火,暖暖的火光烘烤著,安寧迅速脫去衣物爬進被窩。冰冷的被窩讓安寧忍不住哆嗦,好半響才暖和起來。安安靜靜的躺在床上,安寧發現剛才還困的恨不得直接倒地上睡著,現在卻睡意全無。側著頭望著跳躍的爐火,安寧忍不住想起了前世的家人。【本章完】世界末日過了,大家都還活著。只是渣漠卻陷在那一天粗