對于這個年代的學生來說，是非常重要的一件事，如果沒有選擇好的話，可能會直接影響最后的高考成績。

    許錦薇是打算選理科的，她擁有超強的記憶力，無論是背課文還是記公式都是事半功倍，文科理科對她來說都差不多，但她覺得文科太枯燥了，還是理科更有趣一些。

    沈臨川也是和她差不多的想法，男生本來就在理科方面更占優勢，所以他也打算選理科。倒是孫朝陽和陳立有些偏科，相較于物理化學生物這些科目，他們應該更擅長歷史地理還有政治，所以他們兩個應該會選文科。沈臨海和閆肅還在糾結，他們打算等到下半學期的課程學完之后，再考慮到底要選哪個。

    放假之后，沈臨川和陳立他們幾個就被他們的家長給丟到了武術班，去學習一些打斗技巧，免得以后再遭遇危險的時候，連自保之力都沒有。除了閆肅有些底子之外，其他人都是養尊處優的小少爺，沒幾天就弄得渾身都是青一塊紫一塊的。

    孫朝陽和陳立兩個更是重點訓練對象，誰讓他們是曾經遭遇過綁架的倒霉蛋呢？兩個人在武術老師的嚴格訓練下苦不堪言。

    沈臨川卻是學習得非常努力，就算時常受傷，也沒有叫過一聲苦，他是真的想要變強，他倒是并不指望能變得和許錦薇一樣厲害，但至少也不要差太遠了。

    許錦薇則把精力放在了“骨頭王”的店鋪里，讓鄭萍能夠騰出手去幫施子平的忙。

    施子平和鄭萍合作經營的火鍋店準備要開張了，地址選在了豫園附近的商場。要知道豫園可是S市的地標性建筑，無論是節假日還是工作日，這里都人流如織，有不少外地來的游客還會特意過來看一看，可以確?？土髁拷^對不會少。

    現在的火鍋用的還是炭火銅爐，這樣燒出來的火鍋味道其實會更加香濃，多種口味的鍋底，也能讓客人們有更大的選擇空間。

    火鍋的湯底都是需要每天現熬的才新鮮美味，所以施子平還特意從蜀州老家那邊請來了一位非常有經驗的大廚，由他專門負責熬制火鍋的湯底，畢竟鄭萍還有自己的生意要忙，是沒有辦法天天在火鍋店里坐鎮的。

    為了保證湯底的美味，鄭萍特別提供了自制的醬料，和后世的火鍋底料有異曲同工之妙。這些醬料中有許錦薇加入的異能水，所以味道特別的濃郁醇厚，只需要加入少許，就能為火鍋增色不少。不過就算沒有許錦薇的異能水，光憑著鄭萍給的配方，他們的火鍋味道也肯定是非常好的。

    火鍋店在正式開張之前，先進行了一次試營業，施子平邀請許錦薇和沈臨川他們作為客人來體驗一下新店的服務，畢竟火鍋店的目標客戶群還是更愿意花錢的年輕人。

    許錦薇他們欣然答應，在試營業的當天早早地就去了店里。

    因為“骨頭王”是注冊并登記過的，并且具有了一定知名度，所以施子平也懶得再另外起名了，干脆就叫“骨頭王火鍋店”算了，反正店里的湯底和‘骨頭王’一樣都是用骨頭熬制出來的濃湯，而且也的確是他跟鄭萍合伙辦的。只是這樣一來，反倒像是他加盟了“骨頭王”這個品牌一樣。

    火鍋店的環境很干凈，桌椅都擺放得非常整齊，十幾個服務員都一字排開站在門口，他們都是經過培訓的年輕人，一個個臉上都掛著笑，看著就讓人心情舒暢。他們還全部統一著裝，穿著黑色的襯衫和黑色的褲子，有種特別干練的感覺?；疱伒暌彩欠稚舷聝蓪?，一共能夠坐四十幾桌客人，后廚熬著湯底，老遠就能聞到那股誘人的香氣。

    許錦薇他們選了微辣的鍋底，原汁原味的骨頭湯加上少許的秘制醬料，就會變得非常美味。這所謂的秘制醬料，其實也就是鄭萍自制的醬料。稍微放個兩勺進去，乳白色的骨頭湯上立刻飄起了一層紅油，既不會太辣，又會讓湯底變得更加鮮美。

    除了清湯鍋和微辣鍋之外，還有牛油辣鍋和番茄鍋，牛油辣鍋是更適合蜀州人的重辣鍋底，番茄鍋則是更適合喜歡酸甜味道的女孩子，一份鍋底只收取兩塊錢。

    火鍋的配菜則是按葷素來分的，牛rou和羊rou五毛錢一份，其他葷菜四毛錢一份，素菜統一都是兩毛一份，價格和種類在菜單上都寫得非常清楚。

    店里的配菜種類算不得太多，一共就二十種不到，不過八十年代的工業還不太發達，火鍋的配菜遠沒有后世那么豐富，肥牛、肥羊、日本豆腐、蝦滑、魚滑之類的東西就不要想了，能有現在的這些就不錯了。

    孫朝陽他們都是rou食愛好者，于是點了不少牛rou羊rou還有蛋餃、rou丸之類的食材，許錦薇倒是更喜歡吃素菜，所以一些香菇、平菇、青菜和豆腐皮之類的。沈臨川并不挑食，所以大家點完了之后，他就只再加了一份紅腸和魚片之后，就沒再要別的了。

    這個時候的紅腸里的rou比面粉要多，吃起來味道特別好，切成片下到火鍋里更是別有一番滋味。蛋餃和rou丸也是手工制作的，絕對分量十足，rou味滿滿。

    當鍋底燒開的時候，配菜也都被端了上來，一個個白色的硬塑料盤子，不怕摔，看著又比較干凈，配菜全都整整齊齊地切成了片放在盤子里，一看就知道是新鮮水嫩的。

    孫朝陽迫不及待地夾了一片牛rou放到湯底里涮了涮，等到牛rou變色之后，立即又迫不及待地塞進嘴巴里，咀嚼著熱辣guntang的牛rou，至極的鮮美滋味迅速在口腔中蔓延開來。他一邊吸著氣，一邊又拿起了一塊羊rou涮了起來。

    陳立還把蛋餃和rou丸什么的都直接簡單粗暴地倒了下去，等熟了再撈起來吃。

    雖然麻辣燙也很好吃，但和吃火鍋的感覺還是不太一樣的，人多吃起來特別熱鬧，你一筷子我一筷子地爭搶，那感覺可是和吃麻辣燙完全不同的。

    許錦薇還向施子平要了一點蒜蓉、麻油、白芝麻、生抽和香蔥，調了一個簡單的蘸醬，把涮過的菜放進去蘸一下，味道會變得更加美味。這個時候S市這邊還不流行蘸醬的吃法，孫朝陽他們幾個看得新奇，也吵著讓許錦薇幫忙調了一個蘸醬，把牛rou蘸了醬之后嘗了嘗，發現又是一種新的滋味。

    “薇薇你可太棒了，你怎么想到調個這種醬的？”施子平也過來嘗了嘗，也喜歡得不行，不停朝許錦薇比劃大拇指，覺得明天可以再推出一個一毛錢的蘸醬。

    許錦薇笑而不語，深藏功與名。

    六個人敞開了肚子大吃了一頓，算下來差不多吃了十幾塊錢，乍一看似乎是有點貴，但六個人均攤的話，就完全可以接受了。

    而且火鍋店里還售賣酒水，這方面的利潤絕對不低，不過只是普通的啤酒和汽水罷了，白酒是不提供的，免得有人喝多了在店里耍酒瘋。

    “施叔叔你就放心吧，