“我最近干嘛了啊……”錢淺撓了撓臉，認真思考：“新研究出來烤羊架的醬汁？問題是我的醬汁也沒比清瑜的更好啊，只是給客人多一個選擇而已?；蛘呤桥菽⒐綔?？分子料理現在這么流行，我的泡沫蘑菇湯也算不上稀奇，噱頭而已?！?/p>

    

　　“完成了就好了唄?！?7沒心沒肺地答道：“你多余cao心那么多?！?/p>

    

　　不過很快錢淺就明白自己作為金手指的作用，到底是怎樣被判定成功的了。時值松露季，I國出產的白松露很快就要上市，付清瑜早早就聯系了I國的供貨商，說好了松露上市，直接空運回國。

    

　　都是合作了幾年的供貨商，付清瑜原本是很放心的，于是早早做了松露季的菜單，也將宣傳廣告打了出去。

    

　　因為白松露每年上市的時間固定，因此常吃高檔西餐的老饕懂行的很，早早就開始搶著預定知名西餐廳的位置，錢淺他們店的松露季預約提前一個月就已經爆滿，其中還有幾位是知名的美食主播。

    

　　名廚付清瑜的店，眼下被人默認為是國內西餐界頭名扛把子，因此松露套餐雖然昂貴，但是預約還是火爆到不行。

    

　　整個店都在為即將到來的松露季做準備，誰知這時候卻出了幺蛾子。付清瑜合作多年的白松露供貨商，突然跳了票，發貨當天才通知付清瑜，今年沒有松露。

    

　　“到底什么原因？”錢淺覺得很奇怪：“一直以來都合作的好好的，怎么就突然不賣了？合同都簽好了怎么能隨隨便便變卦？而且沒有收到松露為什么不提前說，臨發貨了才跳票，這讓我們連應對的時間都沒有?！?/p>

    

　　“聽說上一批全都被一個大客戶買走了，而第二批品質不良?！备肚彖ぐ欀迹骸八f他已經在努力收購了，但是真的沒辦法按時交貨，他準備退定金和賠償款給我們?！?/p>

    

　　“問題是我們現在不缺賠償款，我們要得是松露?！崩馅w一臉憤憤：“這是故意的吧？白松露每年的出產都固定，高品質供貨商就那么多，全世界的高檔餐館都是這個季節入貨，怕不是找到了價格更合適的買家？那點賠償款怎么能彌補我們的損失？菜單調整了，預定都滿了，眼下卻突然說沒有松露？難道讓我們也像是平價店一樣，弄點便宜的黑松露搪塞客人？”

    

　　

    

    

第1282章：名廚，我有其他職業規劃（49）

    

　　白松露的事事發突然，錢淺總覺得沒那么簡單。供貨商所謂的大客戶……不會是那個藍召雨吧？！

    

　　而且供貨商跳票的時間也奇怪。發貨當天才通知付清瑜沒有松露，空運松露一天就能到，他們最早的松露套餐的預定就在第二天，這分明就是算計好了的。

    

　　“這事兒分明是有人針對咱們餐廳，”錢淺開口說道：“還是雇個人查一查，從那個松露供應商入手，看看是誰跟咱們過不去?！?/p>

    

　　“這些事以后再說。眼下最重要的是松露，我先想想辦法?！备肚彖つ闷痣娫挘骸皢枂栁抑暗呐笥押屯?，看誰的店能勻出一些給我們。但是無論如何，時間上都耽誤了，明天的第一批預定恐怕得取消?！?/p>

    

　　付清瑜在西廚屆名氣很大，名氣也不僅僅止于在國內。他回國之前，在f國的兩家不錯的餐廳擔任過主廚，當時就被認為是廚師界的明日之星，因此他的人脈也不僅僅只在國內，許多之前在f國打過交道的名廚，與付清瑜其實也都有交情。

    

　　他的求助電話打出去，自然有人響應。只是國外的廚師們愿意幫忙，遠水解不了近渴，食材就算緊急空運回來也需要時間。國內的兩位主廚愿意暫時讓出一些松露來給付清瑜，但人家的餐廳也要營業，能分出來的松露也不多。

    

　　因此這一次的突然起來的事件，不影響餐廳的口碑是不可能的。就算是國內兩家餐廳緊急援助的白松露當天就送到了，但也應付不來全部的預定。被取消的預定，有幾位是當紅的美食up主，當然對于這次事件超級不滿。

    

　　老趙當天就飛去了i國，一則打算找新的供應商，二則也要查一查供應商突然跳票的事。而錢淺，則第一時間給夏葉涼打了電話，旁敲側擊的打聽了一下藍召雨店里的情況。

    

　　“松露嗎？我們店是進了不少貨?！毕娜~涼倒是很直白：“我們也退出了松露季菜單，召雨設計的。不過說實話，我們是中餐，對于白松露的需求量真的沒那么大，拿這么好的松露來配松葉蟹沙拉，我都覺得浪費?！?/p>

    

　　“我們的供應商突然跳票了?！卞X淺也不繞圈子，開門見山的提出了請求：“能不能先勻給我點松露，我們店老趙今天去i國聯系新供應商，我很快還給你?！?/p>

    

　　“我這邊沒問題?！毕娜~涼很給力的一口答應：“不過我需要去跟召雨說一聲。今年的松露價格到底是有多高，召雨將這批松露看得緊緊的，每天廚房都給配量，額外拿一定得他同意?！?/p>

    

　　一定得藍召雨同意才能拿到白松露？？怎么那么巧??！錢淺在心里呵呵兩聲，轉而囑咐夏葉涼：“如果他不同意的話，你千萬別勉強。我們已經另想辦法了，清瑜在問其他餐廳?！?/p>

    

　　“我有分寸你放心吧?！毕娜~涼很干脆的答道：“別急，我會想辦法?！?/p>

    

　　夏葉涼是在下午時到了錢淺的餐廳，她拿來的白松露真的不多，但錢淺知道，她一定已經盡力了。

    

　　“只有這么多了?！蹦贸霭姿陕?，夏葉涼反倒一臉抱歉的模樣：“對不起啊香香?！?/p>

    

　　“你哪來的？”錢淺盯著夏葉涼：“藍召雨不可能同意你拿白松露給我?！?/p>

    

　　“你怎么知道？！”夏葉涼一臉吃驚的模樣：“我也沒想到召雨會拒絕。大家都是朋友，這一次也不知道是為什么。這些是我通過別的朋友弄到的，也只有這些了?！?/p>

    

　　“小涼，真是難為你了?！卞X淺嘆了口氣接過了那些白松露：“不跟你客氣了，我真的急用?！?/p>

    

　　“在說什么??！”夏葉涼笑著戳了戳錢淺的額頭：“是不是不把我當朋友？！”

    

　　有了夏葉涼的印證，錢淺百分百肯定供應商跳票這件事跟藍召雨有關系。只是她沒想到，白松露事件只是一個開端，緊接著店里伊比利亞火腿的供貨商也跳了票。..

    

　　付清瑜的店用的火腿，自然不是在網上隨便出售的次一級伊比利亞火腿，而是每年限量供應的，突然斷了貨源，自然不會沒有影響。再加上當季白松露斷檔了一陣子，取消了不少預定，對于店里的口碑造成了不良影響，短短一個月之內，正餐營業額下滑的很厲害，最糟的時候，晚餐時段一桌客人都沒有，后廚準備的食材全部都只能浪費掉。

    

　　生意清淡到這個地步，自然有媒體和美食up主開始唱衰付清瑜的店，也不知是不是收了錢，不知怎地，負面評價紛紛冒了出來。當然