常宴西翹著二郎腿，坐沒坐相，一副浪蕩子的模樣，聽到這一問，神情諧謔道：“本大少說的還能有假，更多的爺還沒說出來呢。林先生厲害著呢，別有眼不識泰山，還自以為是地夸夸其談。也不照照鏡子，看自己有什么資格，嗤！”他這話可以說是大開地圖炮，照他說的那位林先生的履歷，在場的還真沒哪個人能夠夠得上資格評論人家的。能夠整天都想著玩樂的人，哪會去關注報紙上糧食品種的事情啊，可以說，這些人中就沒幾個是知道林葳蕤這些事的。

眾人得到了確定的答案，面上驚嘆，實則心下無不抓狂：好好的一個大才子，不好好地去干一番大事業，到這來參加廚藝比賽是作甚?。?！你們這些讀書人不是說了君子遠庖廚的嗎？聽聞他的廚藝還是皇帝都贊賞的程度……

人比人得氣煞人。

無論眾人在比試開始前，接受了怎樣的一番暴風洗禮，此刻走上臺的林葳蕤是不知道的。比試的主持是匯賢堂的大掌柜，前面一開始匯賢堂的段方源已經率先上臺了。他穿著一身中式立領白色長袍子，領子上還有金線繡的匯賢堂三個字，四十出頭，身材微微有些發福?；蛟S是易動怒的緣故，眉間的紋路十分明顯，不笑的時候，瞧著有些陰郁。

他先是發表了一番歡迎有鳳來居入駐北平城的言論，又仗著自己年齡比林葳蕤大了近兩輪，隱隱有指點后輩的姿態。

對面的小寶瞧他那笑面藏刀的假惺惺樣，小聲嘟囔了一聲：“道貌岸然?！?/br>
賽臺上的林葳蕤長身玉立，五官精致，若不是面容太過年輕，在身高和氣勢上就很有冠軍相。他倒是毫無波動，懶懶站著的大少爺只是在段方源看來的時候，回敬了一個看你表演的漫不經心的眼神。這眼神實在有些輕蔑，讓對面站著的段方源都沒了方才臉上掛著的假笑。

林葳蕤：這才對嘛，不會笑就別笑，笑得那么難看，傷眼睛。

忠信飯莊的大掌柜在東家的特意吩咐下，也算是了解了這位爺的脾性，廢話不多說，就宣布了比試開始。

“第一項——比刀?！边@是所有人都事先知道的環節，“一個特殊要求是：主要食材限定只能是豆腐。時間限定兩刻鐘?！彼闷鹈媲皵[著的小棒，輕輕地敲了敲鐘以示開始，旁邊便有人將沙漏倒著放過來。

除了豆腐，段方源毫不猶豫地選定了其他食材，一鍋上好高湯，一份枸杞等，顯然是胸有成竹有備而來。

小寶看了對面，低聲對大少道：“看來對面想做菊花豆腐羹。大少我們要做什么？”小寶左想右想，覺得大概還有一道難度還配得上自家少爺的文思豆腐可做。誰知林葳蕤卻是看了看對面，嘴角微微一揚，“不急，我們也做菊花豆腐?！?/br>
“這樣會不會太過冒險？”菊花豆腐是一道專門考校廚子刀工功底的菜肴，沒個五六年的專門練習是切不出細如發絲的菊花豆腐的。段方源若是沒有這點功底，那也做不到在匯賢堂這樣的頂級飯莊做主廚。小寶擔心他們選了一樣的菜式，作為后來者會減分。

段方源也是這么想的，林葳蕤年紀輕輕，又是讀書人，左右刀工是斷然不會超過他的，他索性將難度拔到最高，打算一舉拿下第一回合。

林葳蕤卻是一點不急，他叫來了看臺下的一個伙計，吩咐了幾句，才慢悠悠道：“就做這個。你把高湯盛一碗我嘗嘗看?！毙氁姶笊侔朦c不著急，也安下心來，趕緊照做。反正大少總有辦法。

林葳蕤用筷子沾了一點湯放進嘴里吮了一下，皺眉：“這湯過濃了，不適合用來做菊花豆腐?！本栈ǘ垢且坏狼鍦?，湯底除了要清澈外，味道也不能太過濃郁。這湯雖然看著挺清的，但是一嘗就有問題了。

“可是時間只有兩刻鐘，我們自己重新熬來不及吧？”

林葳蕤斜撇他一眼，“誰說要重新做了？我調調看，將就著用吧?！?/br>
臺下的觀眾早已議論紛紛，“這林老板怎么還不開始呢？瞧他們拿的東西，像是要做同樣的菜色啊?！?/br>
“咦？他搗鼓湯做什么？這湯不是飯莊提供好的嗎？”林葳蕤往早就熬好的高湯里扔了一些東西，又開了火重新煮。

“誒，這會子煮湯，時間會不會來不及？”

“不會是想不到要做什么吧。畢竟匯賢堂一開始就拿出了看家本領，要超越他這道菊花豆腐，確實有點難。有鳳來居在菜式上首先就失去了優勢?！?/br>
就連評審團也覺不出他這是在搞哪一出。

不過若是這有鳳來居這邊怯了場那便更好了，一群人彼此交換了一個老謀深算的眼神。

“這下好了，可不是吾等偏袒，若有鳳來居技不如人而輸了，那位爺也不能責怪吾等?！?/br>
評委有八人，所以起碼要做八碗菊花豆腐羹。眼見對面已經切好了四塊豆腐，雪白的豆腐在清水里綻放成千絲萬瓣的菊花盛開狀，二樓開著窗戶和觀眾席坐得較高的觀眾紛紛發出驚嘆的聲音。

對這樣的技藝，絕大多數人都是第一次見，從前他們可是只管吃，哪會去后廚看看這菜是怎么做出來的。觀眾們的驚呼贊嘆顯得匯賢堂對面還沒開始的有鳳來居便有些不敵了。

這時，林葳蕤要的東西終于來了，那是一條平白無奇的白色綢帶，眾人一時不明所以，就見他拿過綢帶完完全全遮住了自己的眼睛……

“他這是……要盲切？”評委席出現了一聲驚呼?？纯蛡円菜查g明白過來林葳蕤這是要干什么。

“他不可能做到！吾從前雖在書上看過這等神技，但見所未見。更何況是以他這樣的二十年華，是斷斷不可能有這樣身后的刀功的?！?/br>
常宴西卻是對他們的不可置信一概不管，反而拍案叫絕：“哈哈哈哈哈哈哈！林表哥真是太絕了！這簡直就是藝高人膽大，不給人留活路??！這要是成了，不要評委給分，便毫無疑問地贏了，對臺上的匯賢堂也必須心服口服。一樣會切菊花豆腐，可一個睜著眼切，一個盲切，可不就是庖丁解牛，更勝一籌？”

后世的諸家評論林先生時，有時候會引申這樣一則趣聞，他們認為從這里就看出窺出這位占據了民國史研究課題半壁江山的人物獨特的犟脾性。

其實能夠承辦宮里頭那位的成人宴對一個廚師甚至是他經營的產業來說雖然意義重大——畢竟打上了皇家標簽，任何一位有能力有追求的廚師都不會拒絕，對于曾經承辦過國宴的林葳蕤同樣如此，這是比起承辦國宴更加有挑戰的事情，所以儀君第一次提出的時候，林葳蕤可以說是非常感興趣的。但是這并不代表林葳蕤一定要得到這次承辦權。

但是說好了給有鳳來居，卻又半途出了一個親王橫插一腳，要把這次的承辦權給匯賢堂