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姜筱筱有些緊張的端著盤子放到評委席上,周子嵐用叉子戳了戳烤鴨皮, 然后叉起來又打量了一下,這才放進嘴里,點點頭:“嗯, 鴨皮香脆, 鴨rou煎的火候剛好,非常嫩,蔥油醬也不錯,這道菜你第一次做?” 姜筱筱點點頭:“我其實想做烤鴨, 但是來不及,所以就用了這個方法?!?/br> 周子嵐沒再說什么, 讓她下去了。 彈幕里大家也都在討論著。 “鐘佳瑤那個油封鴨看起來好好吃的樣子啊, 鴨rou好像很嫩哦,擺盤也很不錯?!?/br> “我有點好奇姜筱筱那個新式烤鴨是什么味道誒,還是第一次看到這樣的烤鴨?!?/br> “周蕓的脆皮鴨感覺挺一般的,這樣的話, 冠軍就在姜筱筱和鐘佳瑤之間選了吧?” “我選姜筱筱,她那個烤鴨是第一次做誒,感覺能在現場直接想出來一個新菜色真的夠厲害的,沒有提前試做,然后看幾位評委表情,味道還不錯?!?/br> “但是鐘佳瑤其實更專業一些呢?!?/br> “這兩個真的好難選哦?!?/br> 評委們品嘗過三個人的菜之后,聚到一起討論去了,臺上沒人管,姜筱筱湊過去,嘗了一口鐘佳瑤的油封鴨,鐘佳瑤也過來嘗了一塊她的新式烤鴨,不過她們兩個畢竟不是評委,除了覺得很好吃之外,也分不出彼此的高下,周蕓過來也嘗了嘗,搖搖頭道:“我是做不出這樣的味道來?!?/br> 三個評委討論結束,走到評委桌前,對三個人的菜色又點評了一番,周子嵐宣布:“今天的冠軍是姜筱筱,恭喜你,你是第一屆廚藝大賽的冠軍?!?/br> 姜筱筱一瞬間有些愣神,直到被鐘佳瑤和周蕓抱住了才反應過來,隨后猛地轉向了導演:“導演!我的宣傳片可以開始準備了!” 導演:這是重點么?! 周子嵐給姜筱筱頒發了冠軍的獎杯,三個人都得到了獎金,他說道:“姜筱筱自己有店,肯定不愿意來我的店里工作,不知道鐘佳瑤你有沒有興趣呢?” “我?”鐘佳瑤愣了一下,看向姜筱筱,“我……我需要考慮一下?!?/br> 周子嵐有些意外,看了看姜筱筱又看了看鐘佳瑤:“你們私底下是有了什么交易么?” 姜筱筱笑著道:“我也想讓佳瑤到我那里工作呢?!?/br> “你那里?”楊慕青詫異道,“我記得你那里好像是個私房菜館吧?” 姜筱筱點點頭,七七昨天和她說,如果這次在全國性的比賽上獲得冠軍,后面她所有的成就點都可以翻倍,而且還有新的獎勵,就是如果她能夠自己買到地或者租到地,后續的升級可以換到新的地方,也就是說她可以開一個單獨的私房菜館,不用再待在早餐店的樓上,到時候完全可以單獨分開一塊地方,給鐘佳瑤開她想要的那種私房菜式法式餐廳。鐘佳瑤就是為了這個在猶豫呢。 “我的私房菜也不限制在中餐,完全可以做法餐呀,”姜筱筱說道,“而且我后面是想開單獨的法式私房菜的,剛好和鐘佳瑤的想法不謀而合了呢?!?/br> 周子嵐也知道鐘佳瑤原來的想法,用手指點了點姜筱筱:“想不到我還有搶不到人的一天,你說你來參加個節目,又是拿冠軍,又是拿兩百萬獎金,還哄得導演要給你拍紀錄片,這會兒把我的大廚也給搶走了,你這是把我們薅的干干凈凈啊?!?/br> 彈幕:我一個爆笑,姜筱筱這是上節目組撿裝備來的吧?別人是來比賽的,她就是來看看有啥好東西搞點走的。 冠軍和亞軍周子嵐一個也沒撈到,倒是李全福帶走了周蕓,他說周蕓挺有潛力的,直接收了徒,這倒是意外之喜,能做李全福的徒弟,以后前途不可限量。 分開之前,周蕓對著姜筱筱,徐瑞安和胡傾城千恩萬謝,如果不是他們幫忙,她當天晚上可能真的棄權回家,想也別想給李全福做徒弟的事兒了,說不定工作都難找。 姜筱筱其實并不缺錢,周蕓有了那五十萬,也有了工作,自然也不需要她幫忙,她最終把那兩百萬通過節目組捐給了之前參加節目那家孤兒院,給孩子們改善一下生活,徐瑞安幫忙看過,那家孤兒院的院長是個特別好的人,會讓這筆錢好好發揮作用。 節目結束后,姜筱筱店里的生意果然好了很多,雖然紀錄片還沒有開始拍,很多人也都已經通過廚藝大賽知道了私房菜館,基本上每天六桌都是滿的,楊慕青也來桃花廳吃過一次,還發了個微博,幫姜筱筱做了好大的宣傳,李一茜也說準備有時間就來,要專門在雜志上為她寫一期專訪。 持續兩個多月的比賽結束,秋天也到了,姜筱筱接到了秦先生的電話,問她記不記得之前答應他吃醉蟹的事兒。 “當然記得了,怎么會把您忘了呢?!苯泱阈χf,“螃蟹我都已經準備好啦,您什么時候來提前說一聲,我給您醉上?!?/br> 秦先生頓時樂了,和她約好下周就來吃。 秦夫人和秦玉瓊都沒有空,只有他和秦少爺帶著朋友一塊兒來,姜筱筱問過大家的忌口之后才開始準備醉蟹。 生醉蟹需要腌制三到四天,所以要提前準備,熟醉蟹腌制24個小時就夠了,兩種醉蟹姜筱筱都準備了一些。 秦先生一大早就到了,身邊除了秦公子外,還跟著一個年紀有些大的老人家。 “小丫頭,聽說你這兒能吃醉生蟹?”那老頭兒感興趣的問道,“我可是瞞著家里人偷偷出來吃的,可別讓我失望???” 姜筱筱忍不住笑了,覺得這老先生有意思:“您放心,保管讓你們滿意,二位先到翠竹廳坐坐喝杯茶,醉蟹一會兒就來?!?/br> “哎,行,”一行人跟著她上樓,老頭兒又說道,“那醉蟹別給我剝殼啊,我自己來?!?/br> 秦公子立即說道:“我的要剝!我可不像他們,殼上那一點兒也要吃了?!?/br> 姜筱筱笑著應了,送他們到翠竹廳門口就去了廚房。 徐瑞安最近都沒出門,聽她說要做蟹宴,一臉好奇的跟著進了廚房,屠師傅知道他也算是店里的人,倒是沒覺得意外。 姜筱筱從罐子里拿了三只醉生蟹,兩只直接擺在盤子上,另一只剝開外面的硬殼,把醉蟹掰開再放上,醉的時間長了,醉蟹里面的rou和蟹黃蟹膏都會變成果凍一樣的質地,殼也是軟軟的,一咬一吸,就能把里面的rou都吃干凈,滋味格外鮮美。 醉生蟹放在盤子上,姜筱筱又拿了一壺菊花酒,這酒也是上周釀的,糯米和菊花瓣一塊兒上鍋蒸熟,放涼后拌入酒曲,和做米酒一樣發酵一周,做出的米酒有淡淡的花香。 酒倒在杯子里,再撒上一些花瓣,幾顆枸杞,看起來就格外應景。 服務員端著托盤將酒和醉蟹送到桌上,老頭兒笑著道:“這酒看著不錯,有點古人風雅