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筆趣閣 - 耽美小說 - 最強美食直播[星際]]在線閱讀 - 分卷閱讀193

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    心。

“ID3280928:這真的是帝國的店鋪嗎?不敢相信……”

“ID0001273:比那什么瑟琳娜好吃多了!以后春會餐點約起!”

“ID2381311:那個水晶糕??!超好吃的!我一次性買了二十個,排在我后面的人要打我了!”

崔斯特順勢而推,利用輿論的紅利期,為桃千齋和午安喵打開了一個很有前景的未來。

首都星總部的桃千齋店面又擴張了,重新在辦公室旁建了一個大會議室。星際的另一端,聯邦的管理層正在通過視訊向首都星總部匯報這一個月來的進展。

“姜先生,這邊的銷量,第一名還是絲絨蛋糕,但是回購率最高的是三鮮煎餃?!逼聊焕?,來自崔斯特的經理正在翻看著手里的資料冊。

“煎餃?你確定嗎?”姜阮蹙起眉頭。

“是的,這邊的銷售,遵照之前的約定,向客戶使用會員制的登記?!苯浝睃c頭,“西點部分確實是紙面銷量最高,但顧客偏好性十分不穩定。中式點心的款式在首都星門店的基礎上削掉了將近五成,這是您同意的?!?/br>
“是,是我同意的?!苯畛谅?。

“剩下的中式點心僅存不到十種,其中有七種可以提前制作好,展示和銷售環節完全獨立?!苯浝頊蕚湟徊讲较蚪罱忉?。

“但是煎餃不是,煎餃必須得現制才好吃。怎么會出現回購率最高的情況呢?”姜阮看向坐在一旁的慕澤析,“難道是我們之前預估錯了,其實聯邦的顧客,雖然飲食習慣偏向西式,卻更加喜歡中式?”

“新鮮度的問題?”慕澤析也不確定地回答,“不是沒有這個可能?!?/br>
“西點的銷量,同其他店鋪對比,怎么樣?”姜阮回頭,看向了大屏幕。

“這是我們進駐的第一個月,銷量在同行中進入了前百分之二十?!苯浝碇锌系卣f道,“應該是受到了我們進入市場的沖擊,有不少同行在本月的業績出現了回落。不考慮午安喵便當的業務線,單純從點心方面,比首都星店鋪在收閱的銷量要高?!?/br>
“這樣,那就代表著首月銷售是沒有問題的,只是說……”姜阮有些想不清。

“聯邦烹飪業發展得很好,首月能進入前兩成,已經算不錯了?!蹦綕晌隹偨Y,“只能說,正是因為開放和競爭,聯邦這塊市場要比帝國難啃,但同時很有可能意味著更大的發展空間?!?/br>
“二殿下的思路不錯,我們也是這樣考慮的?!苯浝碣澩攸c頭。

“便當那塊呢?”姜阮低頭,往點觸光腦屏幕上掃了眼對方傳過來的數據。

各種各樣的數字和曲線,他和身邊這位對比,估計只有他才看得懂吧?

“聯邦還沒有公司做便當,所以是完整意義上的藍海。一家獨大,沒有競爭,漲勢堪比瘋草野狗……”經理說起便當,便開始眉飛色舞起來。還未揮發出自身比喻才能,就被姜阮無情打斷了。

“……什么孩?男孩?”姜阮眉心一跳。

“藍海,就是未被開發的市場?!蹦綕晌霰е直?,坐在姜阮身邊。神色是在認真給姜阮解惑,嘴角卻一直壓不下去。

“……”姜阮憋著笑一時語塞,半晌只好裝作若無其事,抬手示意經理繼續。

“咳咳,所以銷量非常好?,F在還無法預估漲勢會沖多高,但首月的銷量已經是首都星首月銷量的五倍了?!苯浝硎肿院?。

“五倍?!苯羁粗鴶祿?,把好成績又念了一遍。

首都星首月的銷量就已經可以碾壓所有的烹飪世家,一時還引起了大范圍的關注。聯邦在被削減了菜式的情況下,直接以五倍的差距刷新了便當銷售的無限可能。

“我覺得,結合我們之前做的售前調研,聯邦顧客更偏向于中式特色,不管是便當還是點心?!苯浝碓谄聊簧险故玖瞬糠致摪钚蔷W上的留言,讓在座的所有管理層觀看,“大家看到了嗎?雖然我們的西式點心在質量和款式上都保持在最高層次,但星網上大家議論的,都是中式的點心便當,不管口味如何,他們占據了我們不打分消費者的注意力?!?/br>
“如果我之前沒見過這些,他們又突然出現,我也會偏向于去改變我的消費習慣?!蹦綕晌龃鬼?,“但不知道這樣的新鮮度會持續多久,很有可能從爆紅走向爆冷,最后勝出的還是西式點心?!?/br>
“我們也在擔心這個問題,顧客的新鮮度是有時限的。如果我們不能順利在新鮮期養出顧客口味的慣性,中式點心的局面將長存不了。貿然加大供應量,顧客吃多了很有可能厭倦,還不如吊著胃口讓他們慢慢等?!苯浝碚f出了心中的擔憂。

“沒事,我們這邊再提供一些中式的材料過去。既然現在熱,就頂著熱度先買??偛荒茏岊櫩拖胭I買不到吧?”姜阮搖頭,“吃多了吃厭了那是菜式創新的問題,不是銷售的問題。這個我會去解決,簡單的煎餃,我有辦法翻出花來,放心?!?/br>
經理一愣,看向姜阮身邊的慕澤析,得到后者的態度一致的肯首。

慕澤析倒真不擔心這一點,他滿腦子都在想,要借著這次機會,回家讓自己的阮阮做幾次煎餃來試試……

***

煎餃在首都星的桃千齋是沒開放售賣的,聯邦的桃千齋菜譜出爐,讓首都星的桃千齋顧客很是焦躁。僅僅幾張模糊的隨手拍,就讓姜阮的個人主頁崩潰了整整三次。

無數的留言雪片般飛來,其中意見最大的就是喜愛餃子的粉絲了。

食神節期間,姜阮團隊就曾推出過一款水餃,皮韌料足,沾醬那是一頂一的美味,讓眾多饕客難以忘懷??上У氖?,水餃一直沒有被優先上架。這下子餃子出了新吃法,竟然不選擇在首都星先上線,反而選擇便宜聯邦那些人,這讓他們很是不爽!

姜姜是帝國的人,殿下也是帝國的人!帝國人表示,他們也要吃餃子!

姜阮不知道該怎么辦,最后只好連夜讓首都星桃千齋烹飪師加制,好歹在個人主頁崩潰第四次前,匆匆把煎餃推上了桃千齋的菜單。

不同于聯邦的普通煎餃,首都星桃千齋煎餃仿佛是升級了一個版本,在入鍋煎制到半熟的檔口,加入了雞蛋和蔥花,從而變成了抱蛋煎餃。

水餃本是rou味鮮味很足的特色小吃,煎鍋一弄,底面就焦焦脆脆的。面皮的水分被重新收了進去,又變成了柔韌彈牙的口感。

三鮮是眾多餡料中最受歡迎的口味,小蝦提鮮,香菇吸汁,rou質細膩,一口咬下去,還會有點點湯汁迸發出來。

雞蛋打底,讓小吃變成了一道拿得出手的菜式,算是打開了桃千齋多樣化路線的發展。而搭配抱蛋煎餃的豆腐湯,也跟著火了一把。

乳白鮮嫩的豆腐,一塊塊地浸沒







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