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他才發現繩子上捆著的竟有兩條大羊腿,怪不得那么沉。 “羊rou不便宜吧?!敝x行儉猜測。 “原是不便宜?!敝x長義拿出小刀,細細的給羊腿挑上面沒剔盡的碎毛,瞅了一眼謝行儉,道,“我之前幫你哥屯貨,認識了幾個手底下養rou羊的胡人,剛好他們今天殺羊賣,我想的你和山娃考中童生是大喜事,便喊上你趙叔去集市走了一趟,買上羊腿子打算給你倆個小的慶祝慶祝?!?/br> 謝長義沾了點清水洗掉刀上的污漬,轉頭對著謝行儉笑吟吟道,“那幫胡人看是我們過去買羊腿子,竟然多送了一條大腿子給我們,我跟你趙叔推脫半天都推不掉,只好兩個一齊背了回來?!?/br> 趙高頭往桶里澆滿熱水,準備清洗羊腿,聽見謝長義說話,側著身子接上一句,“平白無故讓我們拿人便宜,我們哪好意思?!?/br> 說著,豎起四根手指頭,“一斤四十五個銅板吶,我們買的是rou羊,光一條羊腿就有十斤重,總的下來要花半吊銀子?!?/br> “你說,那胡人再怎么大方,半吊銀子的便宜我們可不敢隨便占,說出去名聲不好聽,所以我跟你爹商量了下,挑了些從家里帶來準備賣的竹籃和腌香臭苗啥的,送了一些給他們?!?/br> 謝長義點頭,“反正給錢他們不愿意接,一說送籃子和腌香臭苗,可把那幫胡人高興壞了,說羊rou他們頓頓有,他們不稀罕,就稀罕咱們莊戶人家搗鼓的小玩意?!?/br> 胡人是景平朝老百姓對居住在西北草原民族的統稱,西北地處沙漠邊緣,物產匱乏,族里有些胡人為了生存,每個月會定期拉著商隊到各處走動,時不時的用草原上的牛羊一應物品換些中原的東西。 聽他爹說,胡人兩三個月才來府城一次,據說光往返兩地就要花上不少時間,只不過謝行儉從出生到現在都沒出過遠門,因此他也不好估計西北到底離府城有多遠。 他搬了個小板凳坐在他爹身邊,幫著處理羊腿,邊弄邊想,要是身邊有張地圖就好了。 有了地圖,按照比例尺計算,他便能知曉兩地隔的有多遠。 可惜,古代的地圖屬于軍事機密,他這樣的平民哪里有機會接觸的到。 作者有話要說: 謝行儉:豬rou太貴,吃羊rou吧~ 不知道你們周邊的豬rou多少錢錢~ ☆、【29】 兩個rou羊腿子足足有二十斤左右的樣子,謝行儉四人一頓頂多只能啃掉一條, 剩下他們沒打算留著, 但放著容易膻臭, 于是他們便去喊了隔壁左右的人家過來, 邀他們一塊嘗嘗。 這一條街住的全是做買賣的商戶,一聽隔壁住的幾人請他們吃羊腿子,不禁好奇的問謝行儉家里可是有了喜事。 謝行儉微微一笑,沒來的急說話, 謝長義先笑的坦言,“兩個孩子今年有幸中了童生,家里就買了羊腿子準備慶祝一番, rou有的多,這不,想著喊上四周的街坊吃個熱鬧?!?/br> 小小的童生名頭對于久住府城的人而言, 并不是什么稀罕物。但有總比沒有的強,且商戶人家許是因為自身地位不高以及子孫不能科考的緣故,心底尤為尊崇讀書人。 “童生!兩個都考上啦?”說話的男人眼角驚的上揚, 目光往謝行儉和趙廣慎身上瞟了一眼,滿滿的羨慕, “看的歲數不大, 讀書竟然這般厲害?!?/br> 身旁的婦人哎呦一聲,臉都笑開了花,“這等喜事,是該樂呵樂呵?!?/br> “恭喜恭喜——”稍晚過來的院子主人聽到消息, 拱著手向兩位剛出爐的小童生道喜。 謝行儉一一回應,態度十分活絡的迎幾人進院內。 小院子夠大,謝長義一幫男人從屋里抬了張四方桌擺到院中央,謝行儉在后頭幫著端了幾條長板凳出來。 烤羊腿子是個慢活、耐心活,隔壁賣吃食的婦人瞅了瞅火堆旁碼著齊整的生羊rou,心思一轉,笑瞇瞇的跑回家一趟。 謝長義進屋拿出前些天在胡人鋪子買的奶乳糖塊以及各式干果,零零散散的一些玩意擺了好幾盤,又去街上打了一壺清酒,熱情的給在座的男人們每人滿滿的斟上一杯。 謝長義負責坐下來招待人,趙高頭廚藝好,烤羊腿的重頭戲便交給他一人把持。 謝行儉忙里忙外給趙高頭打下手,從廚房拎了幾桶熱水過來,將兩條大羊腿子刷洗干凈,隨后削了幾根尖尖的木釬子均勻地在羊rou上戳滿小孔。 羊腿需要提前用各種配料進行腌制,而這活關系到等會羊rou膻不膻人,好不好吃,所以至關重要。 謝行儉反正做不來配料,便快速閃到一邊,讓趙高頭上手。 趙高頭這回來府城,除了陪同趙廣慎考試,還有一件大事——提煉廚藝。 他白天到吃食街上到處溜達,聞到惹人流口水的攤子,便會坐下來點上一碗嘗嘗。 趙高頭為人耿直,他這么做當然并不是趁機想著偷學,純粹是想多見識見識外面好吃的東西。 只有品嘗過不同的滋味,他的廚藝生涯才不會出現閉門造車的現象。 幾次琢磨研究之后,趙高頭在廚藝方面的感悟頗深。 這不,今天趙高頭準備大顯身手一番。 謝行儉擦干凈手,蹭過去瞧上一眼,然后眼睛亮了,“趙叔,您這是準備做兩種口味哇?” 砧板上的羊腿子一分為二,上半部分刷上一層金黃色的濃稠蜂蜜,剩下來的一半則是切片擱置在一旁。 趙高頭聞言頜首,“賣rou的胡人說羊rou不容易入鹽,放到火上就那么烤著,吃起來寡淡的很?!?/br> “我上回去街口,碰巧有貨商挑著擔子,吆喝著賣自家產的棗花蜜,我瞧著蜜水亮油油的,料想那貨商沒使壞心眼往里頭摻水?!?/br> 趙高頭猛的用力,將木釬子插進羊rou里,靦腆笑道,“棗花蜜價錢雖貴了點,可好貨不嫌貴啊,我當即買了一點回來,這不,剛好今天就用上了?!?/br> 謝行儉點頭贊同,搓著小手興奮的守在火堆邊。 涂滿蜂蜜的羊腿rou一接觸到燒的正旺的火苗,噌的一下發出刺啦的滴油聲,潔白的表皮在大火的炙烤下,不一會兒就變得黃蹬蹬。 謝行儉偷偷的咽口水,心里頭隱藏的小人兒恨不得當場放聲嘶吼——這可是純天然、正宗的蜜汁烤羊腿兒啊—— 謝行儉一雙眼睛緊緊盯著架子上的羊腿,等待羊rou表面炙出微微焦黃,他立馬抬手將其翻個邊,一絲一毫不敢馬虎。 兩邊都烤的差不多的時候,趙高頭放下手中的活計,過來給羊腿四周再次刷上一層蜂蜜。 “真香!” 趙廣慎抱著小捆木柴往火堆里添,聞著醇厚的甜香rou味差點流出口水。 “啥時候好???”趙廣慎蹲在一側,眼巴巴的瞧著架上不斷被翻轉的羊rou,越想越覺得心癢難耐,忍不住問出口。 謝行儉