。另外豐年購糧災年賣糧，也有平抑糧價以免谷賤傷農或者囤積居奇的作用。     不過因為東堂內部形勢吃緊，湖州豐寶倉的作用最主要的是戰備儲糧，也是文臻此次受命，務必要守好的地方。     也因此，湖州豐寶倉，從去年開始，就不曾向百姓出借糧食，倒是還購入了不少布匹、棉花、生鐵。     文臻上任初始，已經視察過豐寶倉，只是當時事務繁忙，進倉之后看見連天接地的大堆谷倉，都堆得滿滿，抽出一部分看了，倒也都是新糧，便離開了。此次重來，是要查看賬冊，清點糧食，查看數目是否有虧空、谷物是否有霉爛、倉厫是否完好，再根據具體數目估算，萬一有災的時候能夠動用多少。     湖州豐寶倉在湖州城南，相對于富人官員聚集的城東，和手工商業聚集的城西，城南則是平民居住區，來往人流也算密集，只是在靠近豐寶倉三里處，就已經圈地由專門的豐寶監看守。遠遠看去，豐寶倉就像一座大型堡壘，立于大河南岸，最外圍是一道高三丈的土墻，土墻上留有槍眼，大門為渾鐵所制，頗有些銅墻鐵壁的味道。     至于內倉，則以青磚為頂，設置導水墻頂，排水槽，以黏土磚砌，小倉多室分隔儲糧?？傮w設計防水防火，十分先進。     湖州豐寶倉有倉房三十六間，儲糧四十萬石。文臻覺得這個數字不算少，但是似乎也不算多。她掀開車簾，遙遙望著矗立在地平線上的豐寶倉，忽然對張鉞道：“漕幫的行腳記錄顯示，今年他們還沒有大規模的運送行為。那么你說，如果在我來湖州之前，湖州部分地區實行了一年三賦，那么搶在我來之前收的那一批春賦，現在應該在哪里？”     張鉞怔了一怔，對于一年三賦這件事，他和文臻都有很多疑問，其中就關系到那些糧食哪里去了，隨即他道：“不可能在豐寶倉。豐寶倉是定數，去年就已經滿倉，再加不了這許多糧食了。再說……”他頓了頓，“我原以為豐寶倉會有問題呢……”     文臻明白他的意思，畢竟誰都知道，得糧者得天下，唐家這么瘋狂搜刮糧食，竟然會放棄豐寶倉，實在是不合常理。     “豐寶倉沒有問題嗎……”她彎起眼睛，看見朝廷派來的倉部郎中走了過來，便不說話了。     一行車馬在即將到達豐寶倉的時候，張鉞忽然道：“咦，此地何時多了這一處建筑？上次來豐寶倉時還未曾見?！?nbsp;    他指的是離豐寶倉不遠的一座小樓建筑，小樓很是別致，紅瓦白墻，大片大片的窗扇看起來通風又暢快。     只是小樓很新，看著還沒使用，后頭有個巨大的院子，院子再后頭就是藏珠湖的支流藏珠江，這條水域蜿蜒達五州之地。     只不過小樓和后院之間的角門緊閉著，并無人出入。且院子大得有點離奇，張鉞禁不住多看了兩眼。     采桑笑道：“這是咱家大人的新產業啊?！?nbsp;    張鉞愕然道：“此地無富戶，也無商業，大人在此地經營酒樓飯莊，如何能有生意？”     文臻指指外頭人流道：“但此地有碼頭，有無數扛活的苦力。有豐寶倉，有有錢卻沒處吃好飯的倉兵，也因為有豐寶倉，還有很多幫忙運糧運貨的臨時散工。這些人都需要吃飯，這里卻沒有一個像樣的飯鋪?！?nbsp;    “可是他們也吃不起江湖撈啊，而且他們活計緊，休息時間少，哪能坐下來慢慢吃火鍋呢？到了夏天，這些人本就熱得很，也不會選擇吃火鍋的?！?nbsp;    “誰說我只會做火鍋的？”文臻笑睇他一眼，干脆帶他下了車，“還沒正式開業，不過人員和食材已經就位，正在試菜，你今天也算有口福了?！庇盅埬且恍谐⒍戎Р縼淼墓賳T：“來，嘗嘗我家新菜?！?nbsp;    朝廷官員哪敢得罪這位女刺史，都含笑點頭。說著一行人便進了店，張鉞一進去便嘖嘖贊嘆，文臻名下的飲食店，和所有東堂店鋪都不同的一點便在于，特別的通風明亮，店堂寬闊，桌椅安排疏朗，不似東堂酒樓為了節省空間多放幾套桌椅，經常桌腿靠著桌腿，十分逼仄擁擠，裝飾也多半暖色調，暖色調相對引人食欲。     店堂一隔兩半，也是用昂貴的透明琉璃隔出了空間，外頭是一排一排的小方桌四人座，里頭是一排柜臺，柜臺里一排暖爐，爐上鐵盤盛著各色菜肴。流水線一般擺下去，張鉞數了數，從冷盤開始，到熱炒，到燉菜，到湯水，到主食，林林總總總有三十余種菜色。     柜臺的最前面放著一摞竹木盤子，柜臺上方放著一堆碟子，碟子卻很小，只有尋常碟子一半大。跑堂的白衣白帽，站在柜臺后方，cao著大勺，文臻領先拿起那竹木盤子，一路走一路點道：“魚子醬烤鴨、鮑汁鴨掌、開洋冬瓜、蜜汁酸梅骨、胡椒豬肚雞柳煲，再來一碗米仁白粥?！?nbsp;    眾人都伸長脖子跟在她身后，看她報一個菜名，掌勺的便用那小碟子裝上，擱在她的竹木大托盤里，看著菜色雖然多，分量卻也只有一勺，等文臻從這頭走到那頭，也就湯菜飯齊全，最后在柜臺尾部拿了筷子和勺子，端到柜臺對面的小方桌上坐下，全程不過幾個眨眼的瞬間，便吃上飯了。     張鉞立即明白了這設置的好處，也點了和文臻一模一樣的菜端上，興致勃勃地端著，正要坐在文臻身邊，和她暢聊一下這種新穎的就餐方式的好處，就見采桑蹬蹬蹬走過來，在文臻身邊那三個座位上，各放了一杯茶，一塊手絹，還有一本文書，一本正經地道：“小姐，茶等會吃完喝，手絹用來擦嘴，文書您可以吃飯時隨便翻翻?！?nbsp;    文臻一看就知道這鬼丫頭想的是什么——這四人座仿造現代那世的快餐店，連排位置排得比較親密，和東堂桌餐的遠距離不是一回事，張鉞要是坐下……西皮大粉這是嫌太親密了。     好在實心眼的張大人并不會多想，一轉身就在旁邊四人座上坐下來，探過頭來和文臻道：“大人！您這新店甚好！這臨近百姓多半忙碌，如此就餐卻是省時省力，且鐵盤下有暖爐，菜也不易冷，真是體恤百姓之良善之法。只是這菜似乎太好了些，卻不知這一頓要所費幾何？”     文臻笑道：“今日有客來，才特意關照廚房，做了幾個我新研制出來的菜，食材精妙，價錢自然是不低的。來，諸位大人，別忘記嘗嘗那款魚子醬烤鴨。鴨是寧州名鴨東白鴨，白羽烏嘴黑腳，rou質最為細嫩鮮美，又專門精喂過，品質更上一層。魚子醬這東西，東堂你們是首嘗，但在洋外，人家可是吃了幾百年了，被視為無上妙品。這東西乍一入口你們可能不習慣，腥咸腥咸的，記住用舌尖微微一抿……”說著微微伸出舌尖，示范了一下。     蘇訓正端了自己的菜，在張鉞