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現任何氣泡或者瑕疵,同時要展現一定的藝術性,所以對cao作者的技術要求較高。而淋面蛋糕的表面不一定是平的,如本文中所說的花環形狀的蛋糕一一這種手法的要點在于淋面材料能夠均勺美觀地“掛”在蛋糕表面。 星空鏡面蛋糕曾經一度是網紅爆款蛋糕,所以這道考題作為“壓力測試”的題目,也比較符合“網紅之戰”的主題吧 第46章 12進11 “很好,你們這次的時間很充裕,有4個小時的時間完成個蛋糕?!边@次是酒神出面解釋規則,“你們的料理臺上,也已經準備了烤制‘一個”蛋糕所需要的基本材料。雞蛋黃油、面粉、糖…這種做法,主要是防止有人順手烤制很多'備料',浪費食物?!?/br> 酒神一面說,一面緊町著弗朗西斯。 弗朗西斯一面聽,一面吐了吐舌頭:“這應該不會是在說我吧!” 弗朗西斯以前比賽時想出了一種策略,會多做幾個“備胎”??墒沁@一次節目組把這個漏洞給堵上了。這意味著所有選手都只有一次機會,只能成功,不能失敗。 云林握緊了拳頭,心想:果然這次節目組大方,給了4小時cao作時間一一時間再充裕也沒有用,他們一旦做砸了也沒有機會可以返工。 她又低下頭凝神細想:剛才兩位糕點師演示的時候,她始終有一個疑問沒鬧明白。 兩名糕點師,在用鏡面材料修飾了蛋糕表面以后,都是換了另一枚已經修飾好的蛋糕,才繼續在蛋糕表面繼續裝飾的。 花環淋面蛋糕,是在蛋糕中空的環形區域內填充了奶油,然后裝飾了各色水果;而天空鏡面蛋糕,則是在蛋糕底邊綠裝飾了一圈裱花。 這難道是因為…她明白了:老天爺,節目組說到底還是摳,給的這240分鐘其實一點兒也不富裕。 因為蛋糕表面的鏡面或是淋面完成了以后,還需要送進冰箱冷卻,才能確保表面最終呈現光潔潤澤的效果。所以這240分鐘里,至少需要保留30至40分鐘時間,讓蛋糕表面冷卻,才能取出來做最后的修飾加工。 等到評委一聲令下,宣布比賽開始之后,云林沒有跑向她的料理臺,而是第一時間跑向了場邊的統籌溫妮,并且向她借了紙筆。 云林拿到紙筆之后,飛快地計算起來:準備海綿蛋糕需要30分鐘,烤制需要30-40分鐘,冷卻需要30分鐘;準備淋面材料需要20分鐘,冷卻需要30分鐘,調色需要5分鐘;淋面需要10分鐘、冷卻需要40分鐘、最后裝飾至少需要10分鐘…… 飛快地計算了一通之后,云林終于心里有數:時間是夠的,只是不能肆意揮霍。 她一抬頭,卡羅琳娜剛好在自己前面一張料理臺上,正轉過身來沖自己嘿嘿冷笑。她那笑容好像在說:怎么樣?沒轍了吧?這抱佛腳也沒見過直接在賽場上抱的呀! 這次為了公平起見,三個做星空鏡面蛋糕的和三個做花環淋面蛋糕的選手,料理臺是一一錯開的一一這直接導致云林和卡羅琳娜的料理臺排得最近。 云林沒理會卡羅琳娜的嘲諷,而是拿起手里記錄的紙就往材料室飛奔。在那里她將需要的材料一一收到購物籃里。 她走進材料室的時候,突然發現伊達正滿頭大汗地坐在材料室的地面上。而弗朗西斯則蹲在她身邊。 云林嚇了一跳,扔下手中的購物籃,趕緊去看伊達的情況。她伸手一摸,覺得伊達的手涼津津的,但摸她的脈門卻覺得她的心跳得很快。 “弗朗西斯,趕緊去找人!”云林毫不猶豫。 弗朗西斯一躍而起,瞬間飛奔出去。沒過多久,只聽見腳步紛紛,節目組配備的醫師跟著弗朗西斯一起,從材料室門外沖了進來。 云林心里暗暗松了一ロ氣,剛想要把手抽走,忽然覺得伊達竟然緊緊握住了她的手。 “太緊張了這是!”醫師檢查了伊達的情況,“身體出現了應激反應?!?/br> “你們陪她在這里坐一會兒,我去通知評委?!贬t師大約覺得伊達沒有什么大礙,轉身將伊達拋下,出了材料室。留下云林和弗朗西斯兩人面面相覷。 伊達汗津津的一只右手兀自握緊了云林的手。云林不好意思抽開,只好轉臉給弗朗西斯使了個眼色。 云林也沒說她需要什么,但是弗朗西斯準確無誤地拿了沓紙巾回來。云林抽出一張,擦了擦伊達頭上的汗水,聲問她:“要不要喝點兒什么?吃點兒什么?” 弗朗西斯在一旁擼袖子,擺出一副伊達要什么他就去拿什么的樣子。 伊達ロ唇動了一動,半天憋出一句:“謝謝……” “咳,這有什么,你也忒客氣了一點?!痹屏謪Я丝跉?。 “你們去…去比賽吧!”伊達有氣無力地說。 云林心說:jiejie,那你得放手呀! 可是看著伊達這副面色蒼白、冷汘淋漓的樣子,云林實在是很不下心丟下她,讓她一個人在這材料室里待著。 “沒事兒,我們陪著你!反正我們三個抽到的題目是樣的,”弗朗西斯在旁邊笑著接話,“這樣也很公平啊!” 云林:…也是哦! 但既然醫生說伊達是因為緊張,那他們就再多陪一會兒吧。 “你放心,我剛才粗粗算了一遍,這次壓力賽真的沒有評委說的那么恐怖。4個小時,做出一個蛋糕來是綽綽有余,最重要的是集中精神,只要不犯錯,就是成功?!痹屏职参恳吝_。 伊達閉上了眼,云林覺得她的手稍微放松了些,但依舊涼印印的,很是可憐。 云林非但沒有把手抽走,反而又握緊了一些,嘗試盡量給她一些溫暖。 “是這個話,”弗朗西斯面對伊達,臉上全是笑,大聲說“伊達,你聽我說,我們三個,都沒有做過這么復雜的蛋糕。外面那些家伙,肯定會說我們仨是在菜雞互啄,可這正好讓他們看看我們的能耐!” 這時醫師陪著法福走了進來,后面跟著導演柯克和一大堆攝像。這材料室里原有的攝像頭想必也早已啟動,正全程拍攝材料室里的情形。 醫師一面走一面對法福說:“…沒有大礙,但是要做情緒疏異與調節?!?/br> 法福卻聽見弗朗西斯在繼續說:“…這世上,總有些事是第一次嘗試?!狈ǜZs緊攔住醫師,讓后者別說話了??驴松砗蟮臄z像們也瞬間圍了上來。 “就像是這廚神',我們都是第一次參加?;仡^這場比賽我被淘汰了,也是“第一次'被淘汰!”弗朗西斯特別真誠地望著他這兩個女性隊友/對手。 云林被他逗樂了,忍不住要笑,趕緊憋住。 而伊達是真的微微笑了出來,說:“你是說,其實也沒什么好失去的對嗎?” 弗朗西斯一推