霍子安覺得很受用，他笑了笑：“胡同里因為環境和天氣限制，食材和烹調方式是不太多，不過北京人吃飯也很講究的，這里有老人二十多年一直用老面來做饅頭包子；做燒餅的人調芝麻醬，會考慮怎么做到味道和傳統的平衡；涮rou要怎么切、鹵料要怎么配，跟法餐是一樣的精細。就這小小的四合院，院子里的花草果樹都養得很盡心，每個時節有不同的顏色、不同的收成，我就想我做的菜也應該匹配這里的水土?！?/br>
問題大叔點點頭：“嗯，怎樣融進一個地方的水土，是每個在亞洲做法餐的大廚都要面對的問題，只會用當地食材是不行的，還要能進入當地文化情景里，大廚這一點你做得很不錯了。不過，話說回來，北京其他食物還好，我是吃不慣鹵煮炒肝兒啦，陳生你吃得慣嗎？”

陳生這次不用點頭和搖頭來表示了，他歪著頭對子安道：“吃不慣，但是大廚要是能用你的方式，給我們重新做這個，我會想要再吃吃看?！?/br>
霍子安撓頭：“你們給我出了個大難題啊?！?/br>
米其林偵探笑了起來：“大廚，這是個難題，不過我們很期待?！边@時候甜點送了上來，霍子安其實愿意跟他們多聊一會兒，想聽取專業食客對餐廳的意見，而且他并不想立即去面對父親。但他總不能賴在別人的桌子，瞪眼看著人家吃。

由良辰在他身邊問，“要去別的桌子嗎？”

霍子安點點頭。由良辰：“我開一瓶Moet，我們一桌桌去敬酒?！彼闯鰜砘糇影灿悬c忐忑，想要緩解他的緊張情緒。

霍子安笑道：“敬酒？這不是婚禮上新郎新娘才這么做的嗎？”

“嗯，新娘子，你那么漂亮，給人看看去唄！”

他們給每一桌的客人送了一杯香檳酒，詢問菜品，再閑聊幾句?；糇影灿辛嗣麣?，不少人要求合照簽名，一圈下來，拖拖拉拉地花了半個多小時。

最后來到秦總的桌子時，霍子安的心情又緊張起來。他親自給秦總倒了酒，招呼道：“您好?！?/br>
“子安，好久不見了?！鼻乜傂Φ?。

霍子安僵住了。金黃色的香檳酒汨汨流進玻璃杯，溢出了杯沿。由良辰趕緊接過酒瓶。

過了片刻，霍子安開口道：“爸爸，好久不見?！?/br>
兩人面對面，一時無語。

最后還是秦總先開的口：“坐下吧，我仰著脖子跟你說話，怪累的?！?/br>
霍子安默默坐了下來。過了片刻，他才道：“那天的飯局，你就認出我了？”

秦總搖搖頭，爽朗地笑道：“不是，在飯局之前，我就知道你在這里。要不是我也不會插這一腳啊。哈哈，這一片難搞得很，什么歷史價值，什么生活傳統，我都是瞎掰的，這些我都不感興趣。這里唯一有價值的，就是你?！?/br>
霍子安瞪眼看著父親，這番話太出乎意料了。原來父親竟然是因為他，才興致勃勃地促成這個計劃？

秦總又道：“我來北京的前十年，過得很糟糕，不過時來運轉，現在有了點錢?！?/br>
霍子安黯然道：“日子好過了，你就沒想過回去找我們？”

“回去？我回不去了。我出來是為了什么的？我已經二十年沒動過畫筆，哪里有臉回去！”

霍子安不能接受這樣的解釋，沉默不語。

秦總卻不想討論拋妻棄子的往事，繼續他的話題道：“我以為不太可能再見到你們了?？墒怯幸惶?，我在咖啡館看到了一本雜志，雜志封面是你。真沒想到，我會這樣跟你重遇，而且你已經是大廚師了?！鼻乜偟恼Z氣里唏噓不已。

“我也沒想到會在那樣的場合跟你見面?！痹谝粋€焦頭爛額的飯局里，看似意外、卻是策劃好的重遇。難怪那天父親的反應如此的游刃有余，原來一切都在計劃之中。

“嗯，我看了雜志，想來找你，剛好碰到安全事故，餐廳關門了。也是機緣巧合，我有個朋友認識雜志主編，輾轉把我介紹給他認識。他很熱心啊，一直在為餐廳的事情奔走，我們倆一拍即合，目標相同，我就決定來幫你一把?！?/br>
霍子安冷然道：“爸爸，我不需要你幫忙。你是覺得需要補償我嗎？我不想接受！”

秦總對霍子安的態度早有了準備，溫聲道：“我確實覺得愧疚了你，子安，我不是在補償你，你是我的兒子，我想在我能力范圍內，保護你?！?/br>
聽了這話，霍子安心里有點感動，但對父親的怨氣占了上風，因此他選擇繼續沉默著。

秦總眼里卻閃著光：“子安，我知道你很不容易，這些年來，你們過得很漂泊，這是我的罪過。見到你好好的，我比誰都高興。無論怎樣，你現在長大成人，而且有這么出色的成就，”秦總話聲里漸漸激動起來，“我看見那么多人喜歡你，真的非常高興……”

這是他的真心話。他坐在餐廳里才真的感受到兒子的能量，人們享受了食物，給了大廚真心的贊譽，而他雖然每宗買賣都數額龐大、影響無數的人，卻沒幾個對他感激的，謾罵抱怨和有目的的奉承倒是不少。

霍子安不說話，眼圈卻紅了。秦總繼續道：“這里的人，都是為了你來的。子安，我那時候做夢都想著，會有很多人喜歡我的作品，很多人來看我的畫展，結果我連飯都吃不上。我做不到的事情，你做到了！你雖然不是畫家，但畫畫還是做飯，只是載體不同而已。說到底，你的才能和創造力是我沒有的，我羨慕你……你覺得我要補償你？不對，其實我覺得自己才是被補償的那個。子安，你讓我幫助你，我會幫你走得更遠的?！?/br>
“爸爸，我現在是成人了，能走多遠，我會自己量力而為?！?/br>
“唉，不是這樣的。我在這里很多年了，看過的事情比你多得多，你一個人闖，跟只小螞蟻一樣，誰一不小心就能把你踩死。你需要助力，需要變成巨人！人若浮萍，隨水漂流，在這個城里，你要沒有實力，就不能自主?！?/br>
霍子安嘆了口氣，“你說得對，實力很重要，所以我不敢停下來，想讓自己做得更好?！?/br>
“你說的是做菜，還是做買賣？唉，這兩樣之外，還有更重要的。你要有資本支撐，要有人脈關系，這兩樣都夠堅固了，人家才扳你不倒。子安，你應該知道，無能為力是多么恐怖的事情？所有的痛苦，都是對自己無能為力的憤怒。這個味道我已經嘗夠了，我可不想你跟我一樣走彎路?！?/br>
無能為力……這確實是霍子安切身的恐懼。明明很努力了，明明每件事都做正確了，但你為之努力的一切還是會輕易被剝奪掉。就像他在大風里看著自己的風箏浮浮沉沉，而線軸壓根兒就不在自己手上。

“爸爸，你現在來找我，到底是為了什么？”霍子安聽懂了這些話，但他實