意到何mama情緒有些低落。平時何mama都是大大咧咧的，很少會出現這種情緒的。

“媽，怎么了？”快走兩步至何mama的身邊，伸手攬住，輕拍幾下。

對面的徐家叔侄倆看到何家父子倆如出一至的動作，不由感嘆，果然是親生父子倆啊，連安慰人的動作都是一模一樣的。

何mama見兒子都過來安慰媽了，就更不好意思了。在老公兒子面前失禮，這沒什么，但是此時卻有客人在。

“我沒事?！?/br>
要面子逞強，這事做不得，所以至蕭很是好聲好氣的再次拍了拍何mama的肩膀。

“嗯，你沒事，你沒有不舍不得我?！?/br>
……何mama覺得胸口被狠狠地插了一刀，剛剛就不應該舍不得這混小子的，就應該讓他體會下現今社會的人情世故的。

好在徐熙陽會來事，一下子又將話題帶到至蕭到底要去找什么吃的上去了，讓何mama此時無心再去傷感了，思維只能跟著徐熙陽所說的美食而走了。

……

無驚無危，至蕭擔任美食雜志主持人的事就這么的過去了，這省了他很多事。

至蕭老家是蘇州，所以此次雜志主打的是江蘇菜我蘇南風味和蘇州小吃。

江蘇菜系選料講究，刀工精細，口味偏甜，造型講究，特色鮮明。

由于江浙地區氣候潮濕，又靠近沿海，所以往往會在菜中增加糖分，來去除濕氣。江蘇菜很少放辣椒，因為吃辣椒雖然能夠去除濕氣，但是容易上火。

因此，江浙菜系是以偏甜為主。

所以至蕭的口味跟他老家的水土有關，也是偏甜。

蘇菜風格源于宋代開封，宋室南遷帶入并逐漸占據主要地位。主要分為徐海風味，淮揚風味，金陵風味，蘇南風味四種風味。

其中蘇州所流行的蘇南風味擅長燉、燜、煨、焐，注重保持原汁原味，花色精細，時令時鮮，甜咸適中，酥爛可口，清新腴美。

且蘇州玄妙觀小吃與南京夫子廟秦淮小吃、上海城隍廟小吃和湖南長沙火宮殿并稱中國四大小吃，且是其中小吃品種最多的。

曾有人用一首民謠概括蘇州小吃：“

姑蘇小吃名堂多，味道香甜軟酥糯。

生煎饅頭蟹殼黃，老虎腳爪絞連棒。

千層餅、蛋石衣，大餅油條豆腐槳。

蔥油花卷蔥油餅，經濟實惠都欣賞。

香菇菜包豆沙包，小籠饅頭rou饅頭。

六宜樓去買緊酵，油里一氽當心咬。

茶葉蛋、焐熟藕，大小餛飩加湯包。

高腳饅頭搭姜餅，價鈿便宜肚皮飽。

芝麻糊、糖芋艿，油氽散子白糖餃。

雞鴨血湯豆腐花，春卷燒賣八寶飯。

糯米粢飯有夾心，各色澆頭自己挑。

鍋貼水餃香噴噴，桂花藕彩海棠糕。

臭豆腐干粢飯團，蘿卜絲餅三角包。

蜜糕方糕條頭糕，豬油年糕糖年糕。

湯團麻團粢毛團，雙釀團子南瓜團。

酒釀園子甜酒釀，定勝糕來梅花糕。

篤篤篤篤賣糖粥，小囡吃仔勿想跑。

赤豆粽子有營養，rou粽咸鮮味道好。

雞頭米、蓮子羹，糖炒栗子桂花香。

棗泥麻餅是特產，鹵汁豆腐干名氣響?！?/br>
蘇州人講究精細，小食點心，樣樣細致美味，讓食客永遠存著一點回味和思念。

聽了以上這些對蘇州小吃的介紹，徐熙陽覺得他這次跟至蕭回蘇州是跟對了，且至蕭也答應了他叔叔，所以美食小吃是少不了的。

作者有話要說：　　希望你們喜歡，我會堅持到底的。???!(??????)??

☆、第二十四章大閘蟹

經過一晚上的休息，幾經車載的三人又恢復了活力來，此時正在想著今天要去哪里尋找美味佳肴。

何爸爸何mama也跟著揍熱鬧，于是三人行變成了五人行。

不過，人多的好處此時就顯示了出來，尤其是多了兩位喜好美食的當地老饕，所以接下來的行程由何爸爸何mama一手安排。

大飯店，大酒樓，幾人是不準備去的。因為它太出名了，來到蘇州的人都知道有它們的存在，這就不好再編入雜志中了。

所以此次行程主攻街頭美食。

大早上的，不宜吃得太油膩，所以就找了家以做餛飩出名的店鋪，去品嘗下用料最為講究的以rou骨頭吊湯，雞蛋絲和紫菜為佐料做出的三鮮餛飩。

除了特色餛飩外，小店里的生煎饅頭也別具風味，色澤金黃、guntang鮮香。

待店家將餛飩和生煎送上來的時候，徐熙陽叔侄倆再一次為跟至蕭回老家這件事感到興幸，幸好堅持了下來，否則就錯過了這般美味的佳肴了。

幾乎透明的皮薄如縐紗，中間透出一點粉紅色的rou餡，盛在最常見的白瓷湯碗里，清澈的湯里撒上些碧綠生青的蔥花蒜葉、嫩黃的蛋皮絲，又或再添少許紫菜和蝦皮。雖然湯汁清淡，但另有一番風情在其中。

拿勺子舀起一餛飩，餛飩滿滿地占據了勺子，足見其用料之足。

一口下去，外皮嫩滑，入口即化。三鮮的餡料溢滿了于口中，香菇彈牙，豬rou鮮美，筍尖清脆爽口，最配著餡料熬出的清甜湯汁，那感覺真是妙不可言。

再嘗一口久熬而成的骨頭高湯，鮮得眉毛都快掉下來。江南的味道全在這一碗小餛飩里了。

再吃一個生煎，雖然不是蘇州最出名的啞巴生煎，但也很美味。

剛出鍋的生煎，熱氣騰騰的，輕輕一咬，里頭全是湯汁，甜而不膩；rou餡非常新鮮，有咬勁；皮子煎得脆脆的，還帶著芝麻的香氣。

生煎搭配著一碗三鮮小餛飩，草根的幸福，便在這草根的美食里體現了出來。

在這炊煙裊裊的清晨里，眾人就用這一碗熱氣騰騰的小餛飩配著金黃酥香的生煎來迎接了新一天的開始。

在至蕭幾人享受著美味的早飯時，何衍朔何大老板終于登上了來蘇州的航班，何大老板想給他家桃花一個驚喜，一個他準備己久的驚喜。

……

吃大閘蟹是一種季節性的享受，唐代詩人李白曾贊道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺”，既然在這大閘蟹上市旺季的時候來到蘇州了，徐熙陽叔侄倆怎能錯過這陽澄湖大閘蟹呢，雖說要編制雜志，但這也不能阻止兩人品嘗美食的決心。

俗語說：“秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖?！本旁乱炒菩?，這時雌蟹黃滿rou厚；十月要吃雄蟹，這時雄蟹蟹臍呈尖形，膏足rou堅。

吃陽澄湖大閘蟹最好的辦法是清蒸，連用來去腥增香的姜蔥也不用加，因為只有這樣才可以品嘗到大閘蟹原汁原味的鮮美來。

所以何爸爸帶著幾人奔向了菜市場選采了剛從湖里打撈