東跨院整個院子一直很干凈，梅香每天都會里里外外清理一遍。

    梅香先進了東廂房，先查看韓敬平收回來的油菜籽。韓家油坊的經營方式有許多種，有人用錢買油，有人把一年存的油菜籽都放到韓家油坊，折算成油，隨時來取，有人每隔一段日子背一些菜籽來榨油，韓家收取人工費。頭兩種，榨油剩下的油餅渣都歸韓家油坊，油菜籽也不是榨多少油都給大伙兒，韓家在中間會留一部分利潤。最后一種，主家可以全程監督，韓家不要他一滴油和一塊油餅渣子，但每次油菜籽不能太少，不然韓家開一次鍋還不夠本錢的。

    絕大部分人家都會選擇第二種，自己把油菜籽送來的，折算率高一些，遠一些的地方，**平會主動去收，折算率稍微低一點點。

    葉氏看到這一堆油菜籽就要掉眼淚，梅香忙勸她，“阿娘，這都是阿爹的心血，咱們定要把它們都榨成油賣出去?！?/br>
    葉氏嗯了一聲，和梅香一起拆了帶子口的繩子。

    梅香仔細看了庫房里二十多袋油菜籽，韓敬平心細，黑菜籽和黃菜籽分開了收，那里頭混了雜物或不干燥的，一概不要。油菜籽帶了水，很快就會霉爛，整個庫房里的油菜籽都要遭殃。

    韓家東跨院的東廂房，是韓家最好的屋子，屋頂用的瓦是最好的，還多鋪了一層，房梁用的也是好木頭。地面鋪的大塊青磚，整個屋子定期會用火盆熏一熏，防蟲，干燥。裝油菜籽的麻袋也不是直接放地上的，避免地面返潮。

    梅香見所有的油菜籽都干燥的很，放下了心。她留下了三袋菜籽，又快速把其余袋子口扎緊了。

    梅香把三袋油菜籽都搬到了正房，葉氏要幫忙，梅香不讓。

    正房三間屋，門開在最西邊的屋子，最東屋是大炒鍋，中間屋是大磨盤，西邊屋子是炸油桶，從東到西，整個程序都能走完。

    葉氏拿來兩個篩子，娘兒兩個很快又把油菜籽都篩了一遍，明朗和明盛在一邊幫著打下手。

    等篩完了油菜籽，梅香對葉氏說道，“阿娘，油坊是咱們家的產業，阿爹不在了，您是內掌柜，這鍋，您來洗吧，我和明朗去抱干柴?！?/br>
    葉氏點了點頭，親自去提了水來洗鍋。這炒鍋特別大，能裝幾百斤油菜籽，廚房里兩個鍋加起來也比不上這一半大。

    葉氏洗好了鍋后，梅香和明朗從西跨院豬圈旁邊抱來了許多劈柴。梅香先放了一把松針在灶門里，讓葉氏點了第一把火。

    火燒起來后，鍋很快就干了，葉氏燒火，梅香炒鍋。那鐵鍋鏟比木锨還大，長柄比成年人的手臂還要長。梅香支棱著大鍋鏟，不停地攪動鍋里的油菜籽。炒油菜籽火不能太大，也不能燒偏了。葉氏給韓敬平燒了十幾年的火，比梅香經驗足，她根據鍋里油菜籽的聲音都能判斷出該如何改變火勢。

    等炒好了油菜籽，全部盛到幾個干爽的大鐵桶里。

    忙活完這些，到了晌午飯時刻了。

    葉氏和明朗幾個都累得不行，梅香讓大伙兒都到堂屋喝喝水，歇息歇息，剩下的，下午再弄。碾磨可不容易，好在梅香家有頭毛驢子，否則那么大的磨盤，梅香 一個人就算再能干，怕也要累趴下。

    葉氏喝了口水，起身去了廚下，下午碾磨蒸粉，明兒打樁，梅香都要出大力氣的，她一個做娘的，怎能自己坐在那里歇息，讓女兒當牛做馬。

    葉氏堅決讓梅香跟著弟弟們一起一起喝茶水吃芝麻糖餅，梅香也不擰著，帶著弟弟meimei們一起坐著說閑話。

    梅香抱著蘭香，親親她的小胖臉，捉著她的兩只小胖手，一邊拍一邊念順口溜。

    蘭香聽的咯咯直笑。

    葉氏一個人手腳麻利做了兩個扎實的菜，家里的咸rou配著菜園里快要老掉了的菜苔子，炒了滿滿一大盤子，磕了好幾個雞蛋炒腌辣椒，又蒸一碗雞蛋羹，做了一大鍋白米飯。前頭兩個菜都下飯的很，娘兒幾個上午都累狠了，一人吃了兩碗飯。

    只有小蘭香仍舊和著雞蛋羹，吃了一小碗。葉氏特意留了一些辣椒炒雞蛋，把鍋里的鍋巴起出來，夾著菜一起吃，連明朗這個讀書郎都吃得滿嘴流油。

    家里柴火多，廚下的爐子一直沒歇著，總是有茶水供應。韓敬平喪禮上剩了很多茶葉，葉氏每日早上泡上一大壺，是不是添一些熱水在茶壺里，這會子吃油了嘴，喝上一大口熱茶水，正好解膩。

    娘兒幾個吃過了飯，梅香洗了碗，一家子倒頭都睡下了。

    葉氏自律一些，睡了一覺就把梅香叫起來了，并把熟睡的蘭香抱起來，放到了西廂房明朗身邊。小哥兒兩仍舊睡得呼呼響，葉氏不忍心叫醒他們。自從韓敬平沒了，明朗忽然懂事了許多，也變得更有擔當，極少像今兒這樣睡得這樣香。如今他們身上有熱孝，也不好去學堂讀書，要等到明年**平滿了周年才能去。

    葉氏給孩子們肚子都蓋好，帶著梅香牽了小毛驢，一起去了東跨院。

    梅香先炒好的油菜籽放到磨盤上的碾槽子，小毛驢一圈圈拉動磨盤，慢慢將油菜籽全部碾碎。

    這邊梅香碾菜籽，那邊葉氏就把碾碎的粉放到大蒸籠里，入鍋開始蒸。

    娘兒兩個忙到中途，明朗帶著弟弟meimei來了，有些不好意思，“阿娘，jiejie，怎地不叫我起來?！?/br>
    梅香笑了，“你下午把明盛和蘭香帶好就行了，這里有我和阿娘呢。若是他二人不鬧騰，你自己去讀書也使得?！?/br>
    一個下午，梅香和葉氏除了中途去了一趟茅房，一直在油坊忙活。明朗中途給二人端來茶水，又繼續回去讀書帶弟弟meimei。

    天快黑的時候，梅香的肚子開始咕咕嚕嚕。

    葉氏耳朵尖，聽到了，笑道，“今兒可算累著了，晚上咱們吃面條，多加些rou。吃了飯咱們一起去你二伯家，明兒叫你二伯來幫忙包餅打樁?！?/br>
    梅香忙道，“阿娘，我能干的?！?/br>
    葉氏搖頭，“你再能干，也是個孩子，怎么能什么都指望你一個人。就請你二伯來干一天，包餅咱們三個一起來，打樁我干不了，你和你二伯輪著干。明兒上午我托人割二斤rou回來，再買條魚，請你二伯好生吃兩頓，再給十五文工錢。這事你聽我的，咱們頭一回做，多個人多份主意。你阿爹以前有時候也請人呢，別說你了。

    梅香聽葉氏這樣說，不再反對，又提醒她，“阿娘，還要買豆腐呢，昨兒借了明銳大哥家的一塊豆腐?！?/br>
    娘兒兩個一邊商議事情，一邊手腳麻利把剩下的活計都做完了，一起回了正院廚房。

    葉氏讓梅香燒火，她自己搟面條，讓明朗去切了塊咸rou，忙忙叨叨下了一大鍋搟面條，里面加了咸rou，干菌菇，煎雞蛋和青菜，娘兒幾個美美地吃了一頓。

    事情多了，一忙活