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花草樹木也擺進去了,領頭的那個匠人自己走了一遍,感慨道:“我打小就跟著爹爹爺爺學手藝,三十年了,這是我造過的最驚喜的店鋪?!?/br> 他問清了杏糖記開張的日期,連聲說:“到時候,我一定帶著老婆孩子過來買點心?!?/br> 臘月初七,老天爺難得給面子,放了晴。 東宮內臣夏維坐在轎子里,打了個哈欠。今日本來不該他當值,做個兒夏維回到宮外的宅子,打算在家里睡一天??墒瞧s上了杏糖記開張的日子,他不得不起來,親自去挑選些點心。距離上映日。太子說想要吃小麻花已經過去了小半個月了,這些時日也沒聽他再提過。但太子可以忘,他卻萬萬不能忘,這是作為內臣的本分。 轎子外,夏維收的干兒子殷勤道:“小爺想要吃點心,您只管差使兒子去買就是,何苦大冷天的還親自出來跑一趟?!?/br> “你懂什么?”轎子一停,夏維□□兒子攙扶著下來:“咱家在東宮這些年,能混到這位置,全靠一點——將小爺的所有事,都當作大事來辦?!?/br> “說的是,說的是?!?/br> 夏維抬眸望去,只見杏糖記門前站了好多主顧,眉心一挑??磥磉@杏糖記的東西,應該還不錯。 出來幫太子買外頭的吃食,夏維已經不是第一次做這種事,譬如東福樓的肘子、錦食記的果脯,他都曾給東宮買過。太子喜歡新鮮玩意,因此聽說了什么好吃的,就叫他去買。但畢竟是宮里嬌養長大的孩子,口味極刁,尋常也很少有什么外頭的點心能讓太子叫夏維買第二回 。 大約這杏糖記的點心,也會和東福樓的肘子、錦食記的果脯一樣,太子吃過之后便不再念了。 夏維向杏糖記走去,盡管他并未來過,但絕不可能認錯。因為杏糖記的粉墻黛瓦在一眾京城樣式的店鋪里,格外顯眼。 等走得近了,卻見杏糖記的門外竟然排著一行隊伍。前頭有個招待的伙計向眾人解釋道:“現在店里人多,請再等一等,便可以進去了?!?/br> 干兒子輕聲問:“要不,我去和這店家亮明身份?” 夏維一拍他腦門:“你是生怕科道官不曉得,是不是?左右今日無事,等一等也無大礙?!?/br> 他既然發了話,干兒子也不敢多說什么。兩人在隊伍里等著,聽著其他排隊的人說閑話。 “我有兄弟在江南做生意,他之前就來信同我說,杏花館的點心可是金陵一絕。原本他還想給我寄一些過來,可距離那么遠,就是再好的點心,味道也壞了,只得作罷?,F如今它竟然在京城開了分店,那我一定要來嘗一嘗?!?/br> “哪有那么好,不就是點心而已,還能吃出多花兒來?我瞧著我們京城的點心也挺好吃的?!?/br> “那你在這里干嘛?” “湊熱鬧,不行?這店門前這塊地也不是你家的呀!” “別理他,他就是死鴨子嘴硬。再說了,他不買,咱們還能多買些?!?/br> 眾人正嘰嘰喳喳的爭論呢,眼見著另一道月洞門里走出來一些主顧,手里大包小包的提著,皆是一張喜氣洋洋的臉。 于是話題一邊,大家催促起伙計來:“他們都出來了,我們能進去了罷?” 伙計數著人頭,放了一批人進去。 夏維正在其中,跟著眾人走進寶瓶門。說起來,進去的路委實有些窄,按理說瞧著應該有些閉塞??擅罹兔钤?,有一面寶瓶式的銅鏡懸在墻側,折射出里邊幾案上的盆松。乍一看,跟有兩道門似的,因此看起來給人的感覺就是里面別有洞天。 一路彎彎曲曲的前行,一面是小路,一面是貨柜。這貨柜竟然是敞開的,各自分了格,每格里有包裝好的點心,伸手即可拿到。 有個圓臉姑娘手里拿著一個托盤,上面用梅花盒盛著各色小點心,給眾人試吃。 “嘗一嘗味道罷,若覺得合胃口再買?!?/br> 夏維瞧見梅花盒一瓣格子里裝著一小截小麻花,拿起來咬了一口。沒錯,就是這個味道,便說:“給我稱兩斤這個?!?/br> 招待姑娘遞過來一張油紙:“您吃的是小麻花,就是右手邊貼了紅箋的那一格,要多少,裝多少便是?!?/br> 她將手里的梅花盒轉一轉,眉眼彎彎道:“這位主顧,要不試一試我們的限量點心——蛋黃酥?” 第76章 艾窩窩(略修細節) 蛋黃酥? 饒是夏維在宮里吃過許多酥皮點心, 但卻未曾嘗過蛋黃酥,便點點頭:“那就試一試?!?/br> 圓臉小姑娘將一個蛋黃酥切開,介紹說:“雖然價格貴些, 但我們家的用料都是極好的?!?/br> 一個蛋黃酥切做四份,酥皮之下的起酥層分明可見。最外層是酥皮, 因為是刷過蛋黃液之后烤制而成,顏色格外漂亮, 一片燦爛金黃;第二層是細膩的紅豆沙, 隱約帶著點桂花香氣;再往里,是糯米做的雪媚娘, 柔軟而白嫩;最里面的咸蛋黃色澤微紅,內里流油,令人滿口生津。 夏維嘗了一小塊,酥皮脆而不硬,隱約還有一股奶香。相較于外皮的酥脆, 內餡卻賦予蛋黃酥柔軟的口感,紅豆泥的清甜包裹著蛋黃的咸香, 夾層的雪媚娘細白軟糯, 如嚼白云。 這樣的點心,便是在宮宴上食用, 也是足夠了的。 “給我來四盒這個?!毕木S立刻說。 圓臉小姑娘柔聲解釋道:“實在抱歉,因為這蛋黃酥做起來工序復雜,食用的時限也短,所以目前一位主顧只能買一盒。若想要多的, 需得提前預定才好?!?/br> 這么麻煩,夏維挑挑眉,低聲道:“不知你們店主人何在?我有一樁大生意,怕是要和他當面談?!?/br> 消息傳來時,月牙兒正在后廚看著新來的師傅做事。 小滿姑娘掀簾子進來,向她道了個萬福。 “東家,有位客人想請您出去談生意?!彼戳丝磸N房里的其他人,欲言又止。 月牙兒會意,走到她身邊來,一齊走到亭子間里,小滿才說:“如果是尋常的客人,我自不會隨意打擾東家,可這一位——” 小滿輕聲說:“我看他面白無須,說話聲氣也有些細,一舉一動都很有規矩的樣子。怕是在宮里當差的?!?/br> “你是說內侍?”月牙兒垂下眼簾,問:“請他過來說話罷?!?/br> 不多時,小滿引著兩位客人來到亭子間。 這兩人一前一后的進來,領頭的那個約莫三十來歲、背微微有些弓著,長得一團和氣。 “貴客臨門,不勝欣喜,二位請坐吧?!?/br> 那個年紀較小的男子皺眉道:“合該要店主人招待才是,一個女子能做什么主?” 月牙兒笑一笑,吩咐小滿端茶來,而后才看向那人,落落大方道:“我就是這家店的店主人,如假包換?!?/br> 那人