…”

    段翰林正絞盡腦汁的想著說辭，太子卻朝他的伴當使了個眼色。

    伴當會意，趁段翰林不備，搶過那包麻花來遞給太子。

    段翰林來都來不及來攔，太子已經將一根小麻花塞到口里，咀嚼起來。

    這小麻花入口酥脆，夾花里的什錦酥餡更是美味。核桃仁、桂花、熟芝麻還有其他嘗不味道的小料碾得極細，攙著冰糖炒制而成，吃起來滿嘴余香，回味綿長。

    “這東西聞起來香，吃起來更香，著實不錯?！?/br>
    太子越吃越開心，幾乎將半包小麻花吃完了。

    段翰林已經不知道該說什么，只好沉默著。

    半包小麻花吃完，太子心滿意足，向段翰林笑了笑：“我不會和旁人提起這件事，先生也不許和外人說。下回日講的時候，先生也帶些點心給我吃，好不好？”

    “外頭的點心，不似宮里，不好多食用的?！倍魏擦謹[出一張苦瓜臉：“若是讓旁人知道，臣該如何是好呀？”

    太子也是不是不講理，想了想，說：“也是。母妃父皇若知道，頂多罵我一頓?？蓳Q成你，怕就會被責罰了。那你就偷偷告訴我，這點心是在哪家買的？我自叫伴當買去，不連累先生?！?/br>
    段翰林松了口氣，面色仍很為難，搪塞道：“這其實是南邊來的點心，臣也只得了兩包，還是學生送來的。在京中還沒得賣呢?！?/br>
    “別想哄我?！碧右恢改嵌湫踊ǎ骸斑@上頭不是寫著的嘛，杏糖記?！?/br>
    “是杏糖記沒錯，可他們家在京里的店還沒開呢?！?/br>
    太子很會抓重點：“還沒開？也就是說，會開對吧？”他扭頭向伴當吩咐：“你叫人出去留意一下，這杏糖記什么時候開了，你什么時候給我買些點心回來?！?/br>
    第75章 蛋黃酥

    月牙兒抵京后一兩日, 原本隨船運來的東西也都送來了，就放在隔壁的一個四合院里。

    隔壁的四合院很久都沒有人住進去了，年久失修, 屋檐下都生了青苔，因此價格也格外的便宜。魯伯依著月牙兒信中的指點, 特意選擇這么一處地方，一邊算是住宅, 另一邊就算做放貨物的倉庫, 也可以算作一個小小的作坊。因為東廂房收拾了出來，做了一個大廚房, 庭前也有口井，井水清澈，十分清甜。

    魯伯又購置了小石磨等物，甚至還牽回來了一頭小毛驢，其余的擺設、用具同杏花巷舊宅的廚房并沒有什么差別。

    月牙兒又定做一塊“杏宅”的匾額, 叫人掛在了門前，兩盞燈籠也都掛上去了, 每天晚上入夜時分, 就有人出來點上燭火，悠悠的照著光亮。

    吳勉除了起初去拜訪了段翰林之外。就足不出戶, 一直在書房里攻讀文章。月牙兒倒是在外頭跑得很勤快，因為“杏糖記”新店打算趕在臘月里開張，樣樣事情都要她來決定。她隨身攜帶著一張京城的輿圖，無論去哪里, 她都會對照輿圖著看。七八天下來，月牙兒對整個京城的輪廓布局有了個大致的概念。

    人手是第一個要解決問題，雖然魯伯、魯大妞以及一個賬房是月牙兒從江南一起帶過來的，但跑堂的伙計，作坊的人員都需要現找。所幸魯伯之前就一直在物色著合適的人選，擬了一張單子，等月牙兒來京，便請她過目。

    月牙兒親自主持了一場小型的招聘會，找到了五六個跑堂的伙計，一個專管采購的，還有兩位點心師傅以及兩個幫廚。統共分為兩組，一組就在杏園隔壁的小作坊制作原材料，進行粗制加工。另一組則讓他們在店里現場加工點心食品。

    說起跑堂的伙計，還有一件新鮮事，月牙兒招了兩個女子作為招待。雖然月牙兒不覺得這有什么，但是江嫂卻很是驚訝，偷偷同她說：“雖然說如今店鋪里也接待旅客，但我從未見過招女子作為接待的呀?！?/br>
    江嫂遲疑道：“說實話，我在京中那么久，只聽說過在那等風月之地才有女子作為接待的?！?/br>
    月牙兒才排完日賬，聽了這話，有些驚訝的望著她。再聯系起這幾日在京中的所見，月牙兒這才發覺京城的風氣和江南的風氣略有不同。

    江南之地，雖然一些大家閨秀、尤其是儒者之家出身的女孩子，是恪守家規，不許隨意出門的。但是也有許多底層的女性從事著各行各業的工作，譬如賣花、譬如買賣首飾、再比如繡娘。此時江南的刺繡絲綢可謂是一絕，而參與其中的又多是女子。前幾日月牙兒才來京，就收到一封信，是薛令姜寄來。信中說道，她已經買下了一家繡坊，雇了七八個繡娘做事，來信也附上了賬本以及經營的方向。

    相比之下，京城的風氣倒略微保守些，沒見著那么多做事的女性。

    月牙兒皺著眉，問江嫂說：“國朝律法，有哪一條規定不許女子作為招待的呢？”

    江嫂答不上來：“這……好像也沒有，不過都是老規矩，大抵所有店鋪都是用的男子作為招待?！?/br>
    “我家的店鋪，規矩如何，自然由我來定?！痹卵纼盒σ恍?，將日賬收好，起身道：“放心，我自有分寸?！?/br>
    人手一定，月牙兒便專注起店鋪的裝修來。

    杏糖記是兩層的店鋪，原本是地地道道的京城建筑樣式?？稍卵纼合胍癸@的，卻是自家的點心來自江南。說來有意思，如今京中正流行南貨，而其中最受追捧的，是“蘇樣”，即蘇州的東西。

    月牙兒私下里猜測，這流行“蘇樣”的風氣，原因大概有兩點：其一是吳中繁華，所用之物多精細絕倫，受世人追捧；其二是吳地擅長刺繡，宮里御用的衣料，有大半來自吳地。而宮中最為得寵，又生育了太子的貴妃也是吳地選出來的淑女，因此她所用之物，大多是南貨。

    正所謂“上有所好，下必有所興”。連天家都愛用“南貨”，愛穿“蘇樣”。官宦人家，乃至小門小戶，也都有樣學樣。姑蘇所流行的種種事物，傳到京里來，也必定會收到追捧。

    月牙兒起先還沒意識到這點，她還是來到京城之后才發現這一股追求“蘇樣”的風氣。于是月牙兒索性用蘇式園林的理念來改造新店鋪。就是后來的宣傳，也注重突出杏糖記是來自南邊的點心。

    既然定下店鋪的風格基調，那么接下來要做的就是改造了。為此月牙兒請了一班匠人，特地對二層小樓進行了一番改裝，運用了蘇式園林的理念，不追求對稱的格局，而是在店里有意做了隔斷。人行其中，自下而上，自左往右，幾乎不用走回頭路。

    原本那班匠人看了月牙兒給的圖紙，眉頭緊皺，因為他們從來沒有做過這樣式的店鋪?？烧l叫月牙兒出的錢足夠多呢，匠人們只好拿出家傳的本領姜月牙兒的圖紙差不離的造了出來。

    等到貨柜擺進去了，