的比較一般，周老疑惑的看了看疑惑的看著林亦澤：“這是？“

“您嘗嘗您嘗嘗，趁熱！”林亦澤殷勤的說，周老看了他一眼，又聞了聞：“這味倒是還不錯！就是這賣相實在是……太一般了……”說著他接過筷子，夾了一筷子放在嘴里，吃著吃著點了點頭：“恩??！這味道……地道??！”

林亦澤像是松了一口氣似的，也笑了起來，拿著筷子吃了一塊：“上好的黃豆，古法點的豆腐，用雞湯煨了半個小時以上，加了冬筍和花菇，最后加了雙色椒火腿rou末炒熟！”他笑著看著周老：“您說對不對？

周老已經放下了筷子，坐在旁邊喝了一口茶：“猜的倒是還挺準，味道算是不錯，但是…”他拉個長聲：“食材的選料和刀工都不算好，豆腐太松，太平常，雞湯雜，滾得火候不夠，如果加上火腿，花菇換成香蕈，味道可是會好很多啊……”

林亦澤讓人把食盒撤了下去，也把茶杯拿了起來：“路邊攤這種小館子，食材什么的當然有限制，我這幾天派人調查過，這些東西，已經是他們可以買到的最好的食材了！”

周老似笑非笑的看著他：“所以……”

林亦澤靠了過來：“您覺得……這個廚子怎么樣……”

周老瞟了他一眼：“味道不錯，但是……從做法刀工來看太糙……做法太野，其他的菜我也沒嘗過，我不好說……”他看著林亦澤，林三少正一臉期待的看著他，周老想了想，總算松了口：“好吧……如果好好調教，倒也算是可造之才……”

林亦澤知道能從周老這里得到這樣的評價已經很不容易了，于是乘勝追擊：“您說，我說是如果好好調教調教，要這……可不可能會變成您上次說的萬里挑一……”

周老又看了林亦澤一眼，這次他沉默的時間更長，搞的林亦澤心里有些七上八下的時候才問：“多大？”

林亦澤一聽有門，馬上回答：“24，還不到25歲！”他看著周老沒有表態，又說：“我查過一些資料，他從沒系統的學過廚藝，基本上都是自學成才！一直在自己家的小飯館做飯，食材也都是周邊市場上挑選的……”他看著周老的眼睛：“要不我把他帶過來，您老幫我把把關？”

周老又想了半天，勉強的點了下頭：“那就把他帶過來看看吧……”

作者有話要說：

☆、第7章

“哥??！”何青山放下碗高高興興的抬起頭，語氣里難得的帶了一絲親昵：“你今天怎么回來的這么早？”

一個三十出頭的高個子男人推門走了進來，拎了兩包東西放到桌子上，一面脫著外套一面笑著說：“今天難得不堵車，跑完了就回來了。家里怎么就你一個人？”

“你吃飯了沒？嫂子呢？”何青山又問。

“他媽那邊有點事，今天回娘家去住了！”男人把衣服掛好，擦了把臉坐了下來，四下看了看：“爸媽呢？還有粥沒？給我盛一碗?！?/br>
“都去老張叔家了！估計過一會才能回來呢！”何青山給他盛了一碗，又從冰箱里拿出兩碟咸菜，兩個人坐在桌前呼嚕呼嚕的喝粥。

許浩一面喝粥一面說：“張叔？是拆遷的事嗎？”

“恩！”何青山點了點頭：“說是說說分配的安居房的一些事，咱們這里好像下個月就要拆了！南邊都開始動工了，最晚下個月底也該拆過來了?！?/br>
許浩嘆了口氣：“哎，還挺快的！我還以為還要等個個把月呢?！彼攘艘豢谥?，咋嘛了兩下嘴，又用勺子在粥里舀了舀，忽然伸出手來在桌子上敲了敲，一臉神神秘秘的樣子：“這粥……我猜猜啊，恩……你今天又給虎子爺做蜜火腿了吧？訛了他多少料??？”

何青山得意洋洋的笑了出來：“你這舌頭比貓都靈??！”說著往后一靠，翹著二郎腿一臉自豪的比劃著：“我劃了他這么大一塊rou，給老頭氣的……”

許浩一面喝粥一面笑：“虎子爺真是，每次都被你占便宜還天天上趕著找你來做菜給他吃！”

何青山理直氣壯的說：“你怎么不說他以前老半夜3點把我弄起來給他做菜吃呢??！老頭兒自愿的??！誰叫他就喜歡這口呢！”

兄弟倆正說說笑笑的，門忽然被推開，一男一女走了進來，許浩扭過頭來：“爸，姨，你倆回來了？”

許安國恩了一聲，轉身坐在沙發上，似乎心情不是很好，于清虹一面掛衣服一面說：“你就喝粥??！冰箱里還有包子，你倆熱熱吃！”

“路上餓了，買了個燒餅吃??！”許浩扭過頭看著他們，關切的問：“怎么樣??！什么時候拆？”

于清虹嘆了口氣，語氣有點沉悶：“下個月月初吧，月底收拾收拾就要搬家了！”

許浩和何青山對看了一眼：“那咱這店……”

許安國又恩了一聲，他挺直了后背，抹了把臉，吩咐著：“青山，明天貼個告示，咱下個星期關門……”

何青山的臉色有些不好看，屋里一下子安靜了下來，于清虹見氣氛不是很好，連忙笑了笑：“咱們月底就能搬到新家里去了，再說國家給不少補償款呢，等安定下來再把店開起來就是了……”

兄弟倆還是不說話，許安國看著他倆忽然嘿的一聲笑了起來，走過去揉了揉倆個兒子的頭：“這樣也好，我跟你媽正好也歇一段，我帶著你媽出去轉轉，這些年為了咱這個店，我跟你媽都沒出去怎么玩過，再說政府給的安居房離許浩你們車站也近，青山……

說著他轉過頭，眉眼中帶著一絲慈愛和期望，語氣也柔和了不少：“青山也正好能出去找個大點的飯店，找個好師傅，好好學學本事，在咱們這，太憋屈你那個手藝了！”

何青山搖了搖頭，心里有些難受，他從十幾歲就在許記幫忙，現在忽然要關門了，心里實在是不是滋味。

說實話他真舍不得那個舊舊小小的店，舍不得這個擁擠破舊的家，也舍不得鄰居陳大爺，虎子爺一家，劉三哥，張家一家……他的胸口好像堵了一樣，他抬起頭問許安國：“那虎子爺他們……”

“咱們這些老鄰居跟咱們基本上都搬在一個區里，只是隔得就比較遠了，不可能像現在這么隨便串門了！但是還好吧，周末大家可以聚聚！”許安國看著他還是萎靡不振的樣子，伸手在他腦門上彈了一下，嗤笑了一聲：“你看你這孩子，天下哪有不散的宴席，你必須出去歷練歷練，回來咱們開個大的更好的飯館?！?/br>
何青山扒拉著粥，輕輕地恩了一聲。

許安國看他還是不太高興，又使勁搓了他頭發一下：“吃完飯寫個通知！”說著他點了一支煙，深深地吸了一口：“下個星期，咱那些老主顧，吃飯全部免單！”

嫂子沒回來，兄弟