委們面前。

“二十八號選手介紹一下你的菜肴?！弊诘谝粋€的楚老開口道。

“糖醋脆皮鯉魚，和百合糕?！币讏D年紀雖然小，可是也已經掌管一店后廚了，也是見過世面的。面對眾位評委和攝像機一點都不膽怯，侃侃而談?！疤谴柞庺~是魯菜，百合糕是荊楚名菜。我這道糖醋脆皮鯉魚實在糖醋鯉魚的基礎上，稍微改動了一些，讓魚的皮吃起來更加的酥脆，甜而不膩。至于百合糕，千百年來傳下來的名菜，已經經過歷代名家完善，我也只是盡量做到最好?！?/br>
易圖講完就退到了一邊。這話說的多少也是有講究的，說的太少，大家都沒聽明白，說的太多，菜涼了。

幾位評委自然是行家，看到易圖說完，也就紛紛伸筷子，品嘗禮儀小姐分到自己面前的那一份糖醋脆皮鯉魚和百合糕。

一邊吃，幾位評委一邊點頭。這脆皮鯉魚果然和易圖說的一樣，味道甜而不膩，魚皮幾位酥脆可口。

凌蔚衛也輕輕點頭，這菜雖然改的未必顛覆經典，可是這么大的孩子，能有這樣的能力和氣魄已經非常難得了。

易圖才不管其他幾個評委的表情呢，看到自己師父露出笑容點頭，這小嘴頓時就咧開。

魚糕也是如此，味道清淡，鮮味十足，和那道糖醋鯉魚味道截然不同，做法也不同，品相更是沒一絲相似。

結果不言而喻，易圖成了第一個過關的。

☆、第199章。

199.

易圖喜滋滋地坐到了選手席去，十個名額僅剩九個，大部分人心開始哆嗦，額頭上冒出了冷汗。

凌蔚衛和顏愷寧對視一笑，易圖這小子無形中給了多少人壓力，也不知道他是誠心，還是無意。

有幾個選手明顯的被影響了，動作急躁了不少。

隨后幾個選手也快速完成，不過兩道菜雖然用的是相同食材，可是這味道很少有像易圖那樣分別甚大，絕對看不出是一種食材。

單獨從創意上看，已經是落了下乘了，味道雖然還可以，可幾位評委依然是搖頭。

連續三四人折翼，氣氛一下子冷凝了起來。很多人看著自己手頭的作品，臉上露出了猶豫之色。比起之前的幾個人，他們的作品也差不多。

同一種食材，能做成什么大的區別？

不少人選擇了雞rou豬rou，成品頂多是雞丁和雞rou丸子的差別。原本以為味道稍有差別即可，真的看到刷下了幾個人，他們才意識到，事情可能沒有他們想象的簡單。

就在眾人沉默的時候，一個青年舉手，很快兩盤菜肴端到了評委們面前。

一盤魚，一盤蝦。眾評委面面相覷，臺下的觀眾們也竊竊私語起來。

“一號選手，你這兩道菜似乎并不是一種食材啊?！睆N師協會的會長孫老先生猶豫了一下開了口。做菜的這個選手，是前一輪比賽的第一名，也是之前比賽沒有點評的一位。

這三個人非常有潛力，眾人本打算今天好好點評一下，沒想到這昨天的第一，今天卻跑題了。

“各位評委，我這兩道菜，其實是一種食材?！边@個排名一號的年輕男子微微一笑，“兩道菜的主菜，都是茶葉，這看到的魚和蝦反而是配菜而已?！?/br>
滿場嘩然。

幾個評委遲疑了一下，還是決定先品嘗一下再做決定。

一塊魚，幾只蝦很快就擺到了面前。

凌蔚衛琢磨了一下，先吃了蝦。

“這道蝦是龍井蝦仁，采用的是最好的西湖龍井，不同于與以往的做法，這蝦我提前用茶葉處理過?！?/br>
凌蔚衛慢慢咀嚼，點了點頭。

這道龍井蝦仁幾乎吃不到蝦的味道，只能吃出龍井茶的清香，還有蝦rou的鮮甜，入口不像其他菜肴味道那么重，清淡的好似喝茶一般。這么說來，茶葉才是主菜，倒也恰如其分。

吃完了蝦仁，凌蔚衛的視線又轉到了魚身上，這是一條清蒸魚，清蒸鱸魚。

青年選手正好開口介紹魚?！斑@是紅茶蒸鱸魚。先用泡好的紅茶將魚全身抹到后裝盤，倒上事先調制的美極鮮醬油、紅茶末，再撒上紅椒絲、姜絲和蔥段用旺火蒸熟?！?/br>
“你是怎么處理的？”楚老吃了一口，臉上全是驚愕，忍不住開口詢問。

“獨家手法?！鼻嗄昝蛑煺f了一句。

楚老一窒，尷尬地笑了起來。按理說，人家的廚藝，確實是獨家的，他這純粹是好奇了，沒有別的惡意。

好在青年也并不在意，而是看著幾個評委的表情，尤其是凌蔚衛的。

凌蔚衛從來沒吃過如此手法的菜肴，雖然是用茶葉做菜，可是茶葉基本是輔料，什么時候在菜里加入茶葉，而茶葉還居然變成了主料了？

可他吃到口中的感覺，沒有別的，只有深深的嘆息。這味道，若說不是主材料，實在說不過去。

和龍井蝦仁那道菜雖然味道迥異，可是這主旨卻差不多。都是茶葉味道為主，只不過這清蒸鱸魚變成了用紅茶。凌蔚衛也是第一次知道，這紅茶和醬油混合在一起，竟然是如此清新美妙，醇厚中帶著別樣的清爽，配合著清蒸的做法，更是獨具匠心。

凌蔚衛真的是震驚了。準備的食材確實豐富，那幾包茶葉是因為小桃源里現在茶葉確實很多，順手裝了一些一起帶來的，沒想到就真的被用到了。

這個選手不但有創意，而且廚藝高超，這兩道菜味道美極了，相比昨天拿到第一的那盤涼菜，今天似乎才真的是拿出了真本事。

“幾位評委老師，還有什么問題么?！币惶栠x手看似謙遜地開口，其實骨子里帶著一股霸氣。不是傲氣而是霸氣，就是簡簡單單地站立，就有種壓人的氣勢。

“你這兩道菜，可不是一種茶葉啊?！辈艽髲N瞇著眼睛說道。

“我的主題是——茶?！?/br>
“……”曹大廚被無聲無息地擠兌了一下，嘴角一抽。旁邊幾個評委都忍不住笑了起來，“行了，過關?！?/br>
第二個人過關，名額僅剩八個。

第二個過關的選手，給了大家一些動力，眾人又紛紛忙活了起來。

“你很厲害啊?！币讏D是個閑不住的，看到一號選手坐到了不遠處，連忙跑了過去?！罢J識一下，我叫易圖，你呢？”

“……寧魚?！币惶栠x手遲疑了一下，說出了自己的名字。

“咦，姓寧啊，這姓好偏?！币讏D小聲嘀咕。

寧魚一頭黑線，姓易難道不偏么！

易圖年紀小，也機靈討喜，很快就和寧魚打成了一片，陸陸續續又有幾個過關的，其中就有曹峰和宋熙然，而此時易圖和寧魚已經成了好朋友。

“大師兄，二師兄，快來，我好朋友寧魚?！币讏D小聲招呼著兩人，曹峰和宋熙然也是脾氣很隨和的