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氣,也沒忍住,“……” 臭豆腐吃起來是真的香,可是做得時候,這黑鹵水也是真的臭啊。 第20章 等陸玖玖將臭豆腐泡上, 重新封口,蓋上了蓋子,這下子, 直播間僅存的人才重新稍微回過神, 可依據是惶恐得很, “臥槽, 這味道,主播大大您怎么了, 真的搞生化武器嗎?” “嗷嗷嗷嗷, 我臭了, 我全身都臭了,我再也不干凈了, 主播大大, 你是不是要對我負責?” “臥槽, 不開玩笑,剛剛被彈下線了?!?/br> “QAQ, 我也別踢下去了, 不僅是踢下去了, 而且,下線之后, 我感覺我還有陰影了,我覺得自己身上還是臭烘烘的,甚至鼻尖里都是臭味了?!?/br> 陸玖玖也有些后悔, 她感覺自己整個廚房仿佛也是臭烘烘的了。不應該和網友們開這個玩笑,這是把自己坑了啊。 笨笨及時進來, “發現生化危害, 已啟動清理模式?!?/br> 陸玖玖:…… 還好她剛剛匆匆將東西收起來了, 不然也不知道會不會被笨笨及時銷毀了。 笨笨飛快的更換空氣,消毒一邊還在檢測空氣中的異味程度…… 陸玖玖也有些懊惱了。 不過等看到直播間的彈幕,她忍不住樂了起來。 “這次我絕不真香!” “認真講,主播大大,你逗我玩兒吧?那,那味,那種東西怎么是可以吃的呢? ” 陸玖玖臉上也是一般正經的嚴肅,“不,我沒有開玩笑,這就是可以吃的。但是,東西需要一點時間,等它在黑鹵水里泡一泡……” 聽到黑水兩個字,直播間的網友們下意識的“嘔”… 陸玖玖:……被他們影響著,她的胃也有點不舒服了。但是,她原本還想教他們做豆腐乳和毛豆腐呢… 看看直播間眾人的反應,陸玖玖也忍不住趕緊轉移話題,“我們做個麻婆豆腐吧?!?/br> 她扭頭去燜了一鍋米飯,她覺得是時候讓自己想點其他的事了。 聽到“麻婆豆腐”,直播間頓時有人站出來科普,“啊啊啊,我知道,這是遠古華夏最有名的川菜?!?/br> “不是臭豆腐?” “……樓上不要在吃飯的時候說這么惡心的話。沒到神仙主播大大都說了,那個……要幾個小時才能……” 陸玖玖:……今天這個關于臭豆腐的話題是過不去了嗎?! 她突然有點想怒掀桌子,好好叫他們喊喊真香。讓他們知道知道臭豆腐到底是怎么樣的美味! 然后,陸玖玖看著直播間,突然開口,“其實酒也是經過發酵之后的產物,你們不知道嗎?” “還有紅茶,烏龍茶,都是進行過發酵,以及半發酵后的產物。 ” “發酵,你們應該知道吧?發酵指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產物或次級代謝產物的過程?!?/br> 直播間里的所有人:…… 陸玖玖還十分積極道,“所以,大家還喝酒嗎?” 晉無淵:……他懷疑陸玖玖是故意的,并且還有證據,可那又怎么樣?! 晉老爺子:…… 直播間的網友們:…… 陸玖玖看著沸騰的直播間彈幕,幾乎是在一瞬間功夫,直接變得靜默下來,嘴角勾了起來,“好啦,那我們現在來做麻婆豆腐?!?/br> “麻婆豆腐講究、麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活,要將這八字真言表現得淋漓盡致,才算是真正的麻婆豆腐?!?/br> “麻婆豆腐沒有麻婆,但卻有足夠的酥麻感覺?!标懢辆恋?,“熱氣騰騰帶一股的麻香,辣椒和郫縣豆瓣的那股香辣,熱油封存下的guntang,嫩白如玉的豆腐,被煸炒到金黃入口酥脆的牛rou粒,鮮活翠綠的蒜苗,撲鼻而來的鮮香麻辣……” 陸玖玖雖然只是嘴上說了說,油鍋都還沒有起,豆腐都沒有拿出來,但是,星網直播間的眾人已經口水差點淹死自己。 “啊啊啊,吃吃吃吃,終于知道什么叫口水直下三千尺了?!?/br> “呲溜,這口水已經止不住了,我就想問問什么時候可以吃?!?/br> “嚶,所以,可以開吃了嗎?” “被黑鹵水臭一下那算什么?啊啊只要有麻婆豆腐吃,我可以一直被臭著!” “臥槽,這個不能忍了,神仙主播大大,我們什么時候吃?!?/br> “嗷,主播大大就做這樣的美食多好,嗚嗚 ,臭豆腐我們真的不要?!?/br> 看著彈幕,晉無淵也有些忍不住懷疑自己會不會口水流下來了,又想想陸玖玖描述的那個畫面,那個味道,饞壞了。 就連剛剛臭豆腐那個“黑水”的味道,他都已經忘光了。如果可以的話,這樣的麻婆豆腐的,他肯定能吃到黃豆都漲價。 只可惜,雖然麻婆豆腐肯定是好東西,但是,如今的聯邦肯定沒有多少人能夠真的做出來。他忍不住的惋惜。 不過,如今豆腐已經可以復盤出來,說不定什么時候這群廚師也可以將陸玖玖所做的這些東西都學會?說不定到時候,聯邦的美食行業也能繁榮起來。 而且,他又忍不住眼神微微發光,如今這位陸小姐他們已經認識了。人都已經認識了,還怕已經吃不上嗎? 想到這里,他突然覺得這個兒子丟得也不虧…… 當然,在兒子能找回來的基礎上…… 嗯,以及,他對臭豆腐還是沒有什么好感的。 陸玖玖笑盈盈的看著這些彈幕,嘴角翹起,“做麻婆豆腐,主料自然是豆腐,豆腐還要選擇石膏豆腐,水分足,細嫩,爽滑?!?/br> 陸玖玖先取了一塊豆腐,“去老皮,刀沾水后再切?!?/br> “然后準備,新鮮的黃牛腱子rou,這種牛rou筋膜少,色鮮,彈性足,嚼勁好。另取蒜苗、豆瓣,辣椒面、豆豉、花椒、辣椒、 高湯做配料?!?/br> “豆瓣兒最好要選擇發酵夠三四年的郫縣豆瓣,色澤漂亮,是光滑油潤,微微帶著些粘稠度,香味卻又足,咸度適中?!?/br> “豆豉,對了,豆豉大家應該知道吧?遠古華夏的豆豉非常出名,也有很多?!?/br> 直播間里面狂流口水的畫面隱約靜默了一些,在主播大大說豆瓣的時候是不是混入了什么東西? 陸玖玖笑盈盈道,“對,豆瓣兒和豆豉都是黃豆經過發酵、或風干而成。那,連著麻婆豆腐你們是不是都不吃???” 直播間所有網友:哭唧唧…… “哭唧唧,我懷疑主播是故意的,但是我沒有證據?!?/br> “嚶,不需要證據,我也十足十的肯定,主播絕壁就是肯定的??!” “啊啊啊,為什么一定要有豆瓣兒和豆豉這種東西?” “沒有這些東西,就做不出好吃的嗎?”