再干十年八年都沒問題的！至于我家里，葉廣不還在會寧嗎，有他顧著家里，我也沒什么可不放心的，太太就別想那么多了?！?/br>
    說著自傲一笑，“再者說了，不是我王婆賣瓜，太太還能找到比我更好、更可靠的大掌柜嗎？”

    季善笑道：“那還真找不到了，也就我當初運氣好，趁早綁牢了您，不然您早不知道被誰高薪搶了去，比如今風光十倍都不止，我可往哪兒再撿您這樣的寶去？”

    葉大掌柜攤手笑道：“所以太太還猶豫什么呢？飄香當初剛開起來時，我們不就說了，將來要把它做成跟聚豐樓醉仙樓一樣的大酒樓嗎？結果我們兩年就把它做到了如今的規模，那自然也不能再拿聚豐樓醉仙樓當我們的目標了，我們得拿京城東來順那樣的大酒樓，當自己的目標了才是。太太有這個信心嗎，我反正信心滿滿！”

    季善拊掌道：“只要您老信心滿滿，我自然就有底氣了。那您覺著，回頭帶誰與您一塊兒去京城最合適？我方才在心里大概過了一遍，您走了這邊店里肖大就能頂上，那邊店里卻怕是抽不出人來，大廚掌柜都不好抽，——還真是人到用時方恨少??！”

    葉大掌柜沉吟道：“掌柜的抽不抽其實無所謂，不還有我嗎？要不了幾個月，就能帶一個新人出來了。倒是大廚不但得抽，還得抽最好的……就小于吧，他已經在這邊店里挑了大半年大梁了，也算歷練出來了。就是他走了，這邊店里也得立時有人能頂上才是……太太初步計劃的是我們什么時候進京呢？您方才好像還說了，您過幾日要回清溪一趟？”

    季善“嗯”了一聲，“是，我和相公上次回去還是前年過年，下次回去更是不知得什么時候去了，既然我如今都到會寧了，自然要回去看看老人才是。我估摸著來回怎么也得四十來日吧，所以咱們進京怎么也得六月中下旬，指不定還得七月去了?！?/br>
    葉大掌柜道：“那夠了，差不多兩個月的時間呢，足夠讓小于如今的副手小葛歷練出來，回頭頂他的缺了。太太就安心回您的會寧，我會把一切都安排好的……就是如今再現種辣椒，好運到京城去，怕是來不及了?！?/br>
    季善擺手笑道：“這您也甭擔心了。我們到時候只帶夠用一個月的量去，到了京城現種便是，就算我們再神速，肯定也得兩個來月的時間，才能讓京城的新店開張，完全來得及的?！?/br>
    反正她到時候都要厚臉皮向裴二夫人和裴欽借銀子了，再借一下他們的地，應該還是不難的，不然她長租也成，就怕他們母子不肯收她的租金……總歸到時候再說吧。

    葉大掌柜笑道：“原來太太把什么都考慮到了，葉廣好歹是您的弟子，年紀還比您大，怎么卻連您三成的周全妥帖都沒學到呢？”

    季善笑道，“您就只管給我戴高帽子吧！不過，您要不還是今兒家去后，跟太太商量一下，再做決定吧？太太她，也是不容易，可能如今于她來說，什么都及不上一家團聚，日日相守來得重要呢？”

    葉大掌柜聞言，片刻才擺手笑道：“不用商量，她肯定支持我的。若不是太太，我們一家子哪能有如今吃穿不愁的安閑好日子過？家里那么幾個小的，如今卻家無恒產，我當爺爺的，總得趁如今還做得動，給孩子們好歹留點兒東西才是。雖然如今在會寧也還行，時間長了，總能攢下些來，卻遠遠還不夠?！?/br>
    頓了頓，斂了笑道：“再者說了，將來我還要為文兒伸冤報仇呢，哪怕不能讓聚豐樓上下都血債血償，至少我也要讓聚豐樓易主，讓他們都得跪到我腳下搖尾乞憐！所以我還得謝謝太太這么快便給了我這個機會，要是再等十年八年的，我便是有心也無力了，方才乍然聽太太說起要去京城開店時，我是小小的猶豫了一下，但現在，那些猶豫已經化成十倍百倍的沖勁了！”

    季善因忙道：“聚豐樓如今怎么樣了？這些日子他們也沒找過飄香，沒找過您的麻煩吧？”

    葉大掌柜哼笑道：“他們哪里敢，自沈相公中了舉人，便連拐彎抹角的小動作都不敢了，何況如今沈相公還中了探花，前途無量，他們就更是泡都不敢冒一個了。就前陣子，他們家大爺還著人帶了話兒給我，說要把當初強占了去的我家的財產都還給我，還說當初是誤會，大家好說好商量，我怎么可能會理他？如今他們忌憚的也不是我，而是我背后站的沈相公，總有一日，我會讓他們忌憚的都是我，讓他們口服心服，為當初的小人行徑悔青腸子的！”

    季善鄭重道：“您老放心，肯定會有那一日的！那這些日子就得有勞您老把會寧的一切都安排妥帖，回頭我們好說走就走了，可惜我分身乏術，實在幫不上您的忙了?！?/br>
    葉大掌柜忙笑道：“太太說這話就太見外了，您放心，我會把一切都安排妥帖的，等將來到了京城，您也凡事不用cao心，只管安心當您的翰林夫人，安心照顧好沈相公，應酬好沈相公那些上峰同僚家里的女眷就夠了?！?/br>
    季善笑道：“那怎么成，那您老也太受累了，我力所能及的事，還是要做的，譬如到時候廚房忙不過來，我不就可以幫著掌掌勺什么的嗎？”

    話音未落，葉大掌柜已擺手笑道：“那可萬萬不行，您一個翰林夫人，進什么后廚呢？連咱們店到時候您除了款待客人，都能不進，便一次也別進的好，至于賬本利潤的，我會按時送到府里，讓您過目的?！?/br>
    季善失笑道：“照您老這么說來，翰林夫人便該日日都在家里坐著，養尊處優，發號施令，自己什么都不做了？那可不成，我可閑不住，還是寧愿跟如今一樣自在的好……”

    老少兩個又說了一會兒話，有客人開始陸陸續續登門了，葉大掌柜便讓季善繼續在雅閣里坐著，然后在門上掛了“有客”的小牌子，自己往前頭招呼客人去了。

    余下季善一個人坐著也不無聊，在心里默起回頭到了京城開店一步一步的章程來。

    到得未正左右，再沒有客人登門用用餐了，葉大掌柜便讓人掛了打烊的牌子，然后親自來請季善用午膳了，“太太肯定早餓了吧？主要是太太是今兒忽然過來的，要是昨兒就提前打發人來告知了我您回來了，我今兒就不讓他們采買食材，直接歇業一日了?！?/br>
    季善指了指桌上的瓜果鹵菜粽子之類的，笑道：“這么多吃的，我怎么可能會餓，午飯壓根兒吃不下了好嗎？那今兒采買的食材都賣完了嗎，如今天兒熱，菜也好rou也好，都放不得，實在不行，還是別打烊了，晚上繼續賣吧?！?/br>
    葉大掌柜笑道：“這不是過節期間嗎，生意比平常更好些，中午就把晚間的食材賣掉大半了，剩下的我們自己吃唄，太太就別管了?！?/br>
    季善笑著