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盡有,黃翠正坐在灶臺后面燒火,鍋上坐著一大缸的清水,看到孫幸福帶著木秀進來,她站了起來。 “你別做飯了,讓木秀給我們露兩手?!睂O幸福對著黃翠說道。 “你凈說胡話,哪有客人來主家做飯的?!秉S翠瞪了一眼孫幸福,然后看向木秀,“你別聽他胡說,我給你做雞蛋面疙瘩吃,可香了?!秉S翠對這個最近讓自家生意紅火的小姑娘很是喜歡。 “黃姨,我研究出來兩個食譜,做給你們嘗嘗,具體讓孫叔給你講講,這接下來,我一個人在廚房就行了?!蹦拘憧戳艘谎蹖O幸福。 “走,我們上前面說,讓木秀在這里忙?!睂O幸福十分上道,知道這是木秀不想讓他們看怎么做的。 等到倆人都離開之后,木秀關上了廚房的門,將鍋里已經燒開的水舀出來一半,然后拿出來四份胡辣湯的速食料包,倒入碗中,先用清水調勻,鍋中的水燒開之后,再往鍋內下,攪拌均勻,防止有小疙瘩產生,速食包里配菜有花生,千張絲,木耳,木秀又額外加了蘿卜條面筋和粉絲,還有幾片rou。 很快,胡辣湯就做好了,木秀將胡辣湯盛到碗里,各淋了一點醋,放在旁邊。她趕緊刷鍋,開始做重慶小面。 木秀本來是準備做熱干面的,只是芝麻醬對于這個年代,還是屬于比較奢侈的食品,沒有了芝麻醬的熱干面,簡直是沒有了靈魂,木秀只能忍痛放棄熱干面。 重慶小面對于胡辣湯來說,就簡單多了,鍋中先放入她空間里備好的高湯,等燒開的這會兒功夫,木秀拿出腌制過的蘿卜和酸豆角切成碎丁, 鍋中水燒開之后,木秀把雜面條下水煮,煮面條的時間需要注意,雜面不要煮到熟透,只需煮至八成熟后撈起來,煮面的同時,煮點兒青菜。 面條起鍋之后,將湯倒入碗中,騰出鍋來將豆瓣醬,醬油,糖,胡椒一起翻炒均勻,再加入辣子,姜蒜,花椒面輕微綽一下,然后將做好的醬倒入面條中,一碗香辣可口的重慶小面就做好了。 木秀簡單收拾了下廚房,這才開門,大聲喊道:“孫叔,黃姨,吃飯了?!?/br> 孫幸福和黃翠,在前面早就聞到了香氣,肚子里饞蟲都被勾出來了,這時聽到木秀的喊聲,倆人趕緊快步走了過來。 “這是胡辣湯,你們嘗嘗味道如何?!蹦拘阈τ闹钢赃叺耐?。 孫幸福端起來,就是“吸溜”一口,只覺得一股辛辣從喉嚨竄進胃中,暖暖的,唇齒都是咸香的味道,不禁稱贊道:“原來這就是胡辣湯啊,真是好吃?!?/br> “這里面還有這樣多配料,還有rou呢!”黃翠用勺子一舀,只見一塊翻著油光的五花rou就露出來了。 “這味道雖然好,但是賣的貴了也沒人吃啊?!睂O幸福一邊吃一邊說道。 “不貴,那邊的咸豆漿一碗一毛錢,這胡辣湯一毛五分錢一碗,里面的配料可以換成別的,我這是做給你們嘗嘗,才放了這樣多的配料?!蹦拘阏f道。 “里面的配料能換成什么?換了以后,味道能好嗎?”孫幸福繼續問道。 第125章 賣食譜 “可以多放點兒豆腐皮,豆腐還有粉條之類的,那都便宜,還好做?!?/br> “豆腐皮我倒是會做,一般一斤豆漿能做一斤半的豆腐皮,紅薯粉條我也會做?!秉S翠說道。 “胡辣湯,最主要的是把這個湯弄好,里面加什么味道都出來了,因為需要骨頭來熬湯,兩天一個大骨頭就行了?!蹦拘憧磳O幸福和黃翠把胡辣湯喝的干干凈凈,她指著重慶小面繼續說道:“這是辣椒面,你們嘗嘗?!?/br> 因為木秀不能肯定這里有沒有重慶這個地方,而且這個名字太有特點了,于是她改成了辣椒面。 孫幸福端起面條,攪拌了一下,挑起一筷頭吃下肚,臉上頓時露出滿足的表情,“這個面的味道好,本以為辣椒面會很辣,沒想到這濃郁的香味反而蓋過了辣味,好吃?!?/br> 黃翠在旁邊也是直點頭,她喜歡吃面食,這碗面真是對了她的胃口。 “孫叔,你看,這胡辣湯和辣椒面都可以做早上的吃食,辣椒面中午和晚上也都能吃,孫叔,你準備做這個生意嗎?”木秀看到孫幸福滿意的樣子,知道這件事十有八九能成。 孫幸福前幾日就發現,每天出來吃飯,買東西的人越來越多,稍微一打聽,原來工廠和單位都漲工資了。 不僅如此,以前許多平反的人,幾年的工資和補貼全部發下來,那些小一輩的手頭個個都寬裕了,大家手里都有了錢,所以都出來消費。 如今,正是做生意的大好時機,他有別人沒吃過的東西,一定會引來生意。 “木秀啊,你開個價吧?!睂O幸福略一沉思,開口說道。 “孫叔,我也不多要,就二百塊錢吧?!蹦拘闼氵^賬,如果孫幸福經營的好的話,也就是兩個月就能賺回來了。 孫幸福是個聰明人,他心中默默算了一會兒,咬咬牙說道:“行,兩百就兩百?!?/br> 黃翠面露難色,為難的說道:“家里也沒多少錢了,這......” “木秀,你看這樣行不行,老家的房子,當時說兩百賣給你們,這就兩兩抵消了吧!”孫幸??聪蚰拘?,商量著說道。 黃翠不再說話,那村里的房子,她壓根就看不上,如果能這樣抵消,她一點兒意見也沒有。 “可以的,孫叔,那咱們就這樣說定了,你看你什么時候回去,把房屋過戶一下?!蹦拘阋舱写艘?。 “你家還有咸菜沒?”孫幸福問道。 “剛做好了幾壇子?!蹦拘氵@次來,只是看看咸菜賣的如何,所以也就沒有帶過來。 “那就今天吧,剛才來了好幾個買那個辣白菜的人,可是店里沒有了,我正好跟著你回去,多拿點兒?!睂O幸福連木秀剛帶來的十斤香菇醬都已經賣出去了...... “好的,那孫叔,有沒有紙筆,我這會兒先把食譜寫下來,我這里還有調料,再指導你和黃姨親手做一下,找找感覺?!蹦拘銌柕?。 孫幸福沒想到木秀如此相信他,她都沒考慮一下,萬一他們學會了怎么做,不去辦理過戶,那怎么辦。 其實孫幸福想多了,對于木秀來講,這兩百塊錢雖然多,但是也是能掙出來的,她也沒多看重,所以自然不在乎。 黃翠進屋把筆紙拿了出來,木秀接過紙筆,刷刷的將胡辣湯的做法還有重慶小面的做法都仔細的按照步驟寫了出來,一目了然,虧得孫幸福認識字,不然就這兩個食譜手把手教,要更費功夫,指不定過兩天還忘記了。 孫幸??粗匙V所需要準備的清單,上面的東西也不難買到,仔細看了看步驟,這才和木秀一起走進廚房。 孫幸福和黃