子刷刷刷下得急，一會功夫就把地面染白了一層。

    寶庫在窗邊看完雪, 跑進熱氣騰騰的廚房, 飯店老板家的小男孩, 頗能認識幾樣調料, 興奮地告訴jiejie, “天上下鹽啦?！?/br>
    甄珍端著白面打的漿糊往外走, 壞笑著對弟弟說：“那你出去嘗嘗咸不咸？”

    小孩有時聰明有時傻，特別好騙, 真就跑到門口，仰著腦袋，張開小嘴接雪, 雪粒子在嘴里化成了水，寶庫大眼睛寫滿了疑惑，“怎么不咸呀？”

    甄珍噗嗤笑出聲, “因為它只是雪呀?！?/br>
    新年的雪, 滌蕩一切污濁, 預兆來年的豐饒。

    甄珍拿出邱大夫提前送來的春聯，老中醫用金粉調的墨，紅紙金字, 一手飄逸的行草，字好, 內容也好，是甄珍最喜歡的陸放翁里的詩句，“俊鶻橫飛遙掠岸，大魚騰出欲凌空”。

    橫批是老中醫自己擬的——漁躍龍門。

    借老大夫的吉言, 大漁新的一年要百尺竿頭更進一步。

    貼完春聯，再在門口掛上兩個紅彤彤的大燈籠，白雪映襯下，紅色更醒目，年味也更加濃厚。

    老劉帶著兒子出來貼對聯，趙華拉著女兒在門口看熱鬧。甄珍掛完燈籠，帶著寶庫和小貓穿過小街過來打招呼，對長得比趙姨還高的劉紅梅笑笑。

    紅梅生下來是個自閉兒童，而且屬于難養型的自閉類型，情緒不穩定，動輒會暴躁發怒。

    劉家也跟甄家一樣，是后來搬到杏花巷的。八十年代通過的規定了精神病患者強制收治程序，原先住處的鄰居向衛生局舉報劉家有精神病患者，紅梅的自閉癥是兒童行為發育方面的疾病，按理說不屬于精神疾病，但因為她不穩定的情緒，被判定強制收容。

    老劉兩口子愁白了頭，行政訴訟官司打了好幾年，最后雙方商定一個折中方案，把紅梅送到省城一家高級療養機構，消費高昂，兩口子每月的收入要搭進去一多半，但紅梅卻能得到比精神病院更好的照顧。

    療養機構去年請來了一位專業的自閉癥研究專家，建議兩人不要頻繁地接女兒回家，以免環境變化造成她的情緒波動。女兒回不來，兩口子一周過去看女兒兩三次。專家給出的一系列干預方案不會立即見效，但紅梅狀況確實有些改善。所以年底，被放行回家過年。

    過節就是要一家人團團圓圓，趙華臉上笑容早起就一直沒斷過，教女兒認人，“這是咱家的鄰居甄珍，她比你大半年，你應該叫jiejie，這個小胖孩是甄珍的弟弟，小名叫寶庫?！?/br>
    寶庫聽到自己被點了名字，彎起小嘴朝不認識的jiejie露出甜甜的笑，指著咕嘟在雪地里留下的腳印，“看，小梅花?！?/br>
    咕嘟也是懂禮貌的小貓，搖搖尾巴，喵喵兩聲打招呼。

    小朋友和小動物軟軟萌萌，沒有威脅性，紅梅寬寬的臉盤原本毫無表情，聽了寶庫的童言童語，有了反應，微微彎起嘴角笑了一下，把趙華高興壞了?！凹t梅笑了，紅梅也喜歡寶庫是不是？”

    大家都在家里準備吃的喝的，街上沒人，紅梅被鼓勵，慢慢走下臺階，笑呵呵跟寶庫和小貓玩了好一會雪。趙姨和劉叔臉上露出驚喜，連憂郁的小少年劉紅楓也笑了。

    玩了一會，甄珍帶寶庫回家，咕嘟變出來的黃花魚吃不完，被她放在外面凍成了冰魚，取出黃花魚跟寶庫一人提一條，再次邁過小街，送給趙姨。

    小孩把魚放在劉家的臺階，按照jiejie教的說道：“給大jiejie吃，要年年有余?！?/br>
    趙華不收，“前兩天你不送了熏魚給我了么？封了門不能往外送東西，趕緊拿回去?！?/br>
    甄珍笑，“哪來那么多講究，開飯店的怎么能把門封??？再說我家才走了人，今年也只在門口貼了對聯，屋里不貼，不算封門?！?/br>
    希望自閉的姑娘吃了能舒緩情緒的魚，也能緩解下變換環境的不適。甄珍沒忘了囑咐兜里揣著摔炮的寶庫，“不要在大jiejie面前摔?！?/br>
    “嗯吶?！毙『⒙犜掽c頭。

    老劉心情好，笑著勸妻子，“孩子的心意，你就收起來吧。年年有余，寶庫是咱們街上最有錢的孩兒，得小家伙一句祝福，咱家明年興許能攢下好多錢?！?/br>
    “好，中午咱們吃干燒大王魚?！壁w華提溜起魚回屋做飯。

    北方的年夜飯一般放在中午，夜飯和交子時刻，則是連著兩頓餃子，年年有余，過年的餐桌上少不了一道魚。

    甄珍回到家也準備做魚，咕嘟最近喜歡嘗試新口味，前兩天從一堆雜魚干里扒拉出一條不常見的小鯉魚干吃了，變出來的鯉魚體型瘦長，赤尾，金鱗，嘴有魚須。這是甄珍上一世最熟悉的鯉魚品種，黃河大鯉魚，因為過度捕撈，現在黃河鯉魚快要絕跡了，甄珍從沒在省城的魚市上碰到過。乍一看到，高興壞了。

    民國時因為稱帝的袁世凱，河南館子在四九城紅火了一陣，河南館子鯉魚做得最好，最流行的吃法是瓦塊魚、鯉魚培面。

    過年先滿足小孩的胃，甄珍年菜不做鯉魚培面，準備做一道糖醋鯉魚。

    鯉魚躍龍門，做道菜呼應老中醫送的橫批。

    鯉魚入油鍋前需改刀，上七刀下八刀，先低溫油炸定型，再高溫將魚rou炸酥。

    炸魚時甄珍想起一件事，好像穿越后世之后，在山東人居多的東北，自己大部分時間都在做魯菜，正在做的黃河鯉魚就是道經典的魯菜。她確實擅長魯菜，清宮膳食在乾隆之后有了淮揚菜的影子，滿人口重，其實一直還是魯菜當家，他們甄家的傳承就是魯菜，至于別的菜系的菜肴，都是從其他的師兄和師叔那學來的。

    跟紅楓哥哥在雪地里放了一會呲花的小孩小坦克一樣沖進家，“jiejie，好香呀?！?/br>
    來到后廚，見一條金黃金黃的大魚翹著頭和尾巴，支棱在盤子里，小孩張著小嘴看呆了，“哇，真好看?！?/br>
    “不光有型，還好吃呢?！闭缯溥呎{汁邊問，“今天過年聽寶庫的，魚有了，寶庫想吃什么rou？”

    “鍋包又?！毙碌囊荒?，小孩平翹舌還是沒徹底分清。

    酸酸甜甜的魚，酸酸甜甜的rou，寶庫的愛好就是這么簡單。

    “沒問題?！?/br>
    過年要走油，炸了魚，再炸rou。年菜最好八道，家里就兩人一貓，數量不變，甄珍把菜量減少，有魚有rou，還要有雞，大雞太大，那就烤個鴿子吃，跟寶庫愛吃的烤家雀一個味。醬豬蹄也少不了，吃豬前蹄，使勁刨錢。

    年菜有寓意，炸年糕，節節高。白菜是百財，白菜夾牛rou，淋上高湯，做成一朵花的形狀，菜好看，小盆友也格外喜歡吃。紅楓端過來他媽酥的鯽魚，鯽魚，吉慶有余。

    rou菜太多，再調個有胡蘿卜、白蘿卜、紅蘿卜跟橘子