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主廚有點郝然:“有好幾種香料我都沒嘗出來?!?/br> 身為廚師,首先要有一條靈活的舌頭。大部分的菜,只要把里面用的調料吃個七七八八,再配上多年的經驗,仿做出來的菜不說能完全一模一樣,達到個七八分相似是沒什么問題的。 “這么說我們做不出來?” “很難?!敝鲝N皺眉承認:“即使是特意仿照著做了,也達不到這個水準。最終可能還比不上我們現有的那幾個口味?!?/br> 黃有全一沉吟:“沒事,回去慢慢研究研究。這個事倒不急。當務之急是先把她的供應商給找出來?!?/br> 吃完了小龍蝦,脫下一次性手套,他朝炒粉進發:“我覺得吧,這個小攤子其實也成不了我們的競爭對手?!?/br> 第66章 啞巴 黃有全這話其實也沒說錯, 也并不是出于自大。 看這夜宵攤,雖然人流量大,但桌子統共加起來也就十桌不到, 廚師也就一個人再加一個助手, 即使是連軸轉二十四個小時不停的翻臺, 加上外帶的, 客流量也都只和他一家店的持平。他也去看過她的外賣小程序, 有點疑惑,這完全不是沖著多銷多賺錢去的, 只能賺個口碑。那些花個幾十塊錢快遞費的客人畢竟只是少數。 而且,看這價格, 這老板是想打造成高端精品, 和他這樣的連鎖店并不是一個路子。這也就是為什么, 自己的店雖然在一開始的時候客流量有所下降, 但最后還是慢慢的升上來了。 只要這夜宵攤的老板堅持自己的高端小規模路線,不要忽然腦子一拍,做成平價連鎖大排檔,他們就可以各做各的生意,皆大歡喜。 黃有全想通這一點, 頓時覺得自己眼前這小龍蝦和炒粉更香了。 等到回到家后,依然保持了愉快的好心情。只是在一進門, 看到自己大兒子大喇喇的躺在沙發上玩手機, 臉色立刻晴轉陰。 “你不去店里守著, 在這兒玩手機?”黃有全沒好氣的喝道。 他有兩個兒子, 在世人眼中稱得上是后繼有人, 本來應該是高高興興。但他這大兒子不學無術, 成天吊兒郎當, 也不好好工作,自己實在是沒法想象百年后能指望他把這份家業給發揚光大,不敗完就不錯了。 好在,二兒子還算是能干,黃有全安慰自己。 “爸?!秉S大少看見父親,頓時把正在和嫩模聊sao的手機收起來,一臉訕訕道:“你不是和陳伯一起出去了嗎?Z怎么那么早就回來了?” “哼,你巴不得我不回來是是不?” 黃大少嬉皮笑臉:“怎么會?我這不是關心關心你嗎?據說您和陳伯去吃了別人家的小龍蝦,怎么樣?肯定沒有咱家的好吃吧?” 既然說起了正經事,黃有全還是愿意和兒子說說的,順便也教導一下他何為生意之道。他把自己的所見所聞和得出的結論從頭到尾的告訴兒子。 “那個攤子真有那么好吃?”黃大少來了興趣:“我認識的幾個哥們兒也經常往那兒跑,現在都快成打卡點了?!?/br> 開著豪車去吃一家夜宵攤,據說還經常找不到車位,嘖嘖。他一直覺得他們就是閑得,估計就是愛跟風湊熱鬧。 “的確是很不錯,老板非常厲害。不過和我們還稱不上是敵人?!?/br> 黃有全想,這么大的市場,完全是可以共同和諧發展的。 “但要是我們能把她的方子給學過來,那生意豈不是更加能翻倍?”黃大少眼前閃過一片輝煌的前景。 黃家的生意雖然賺錢,但比起隨城那些老資本的集團公司,還是不夠能看。他最近經過朋友介紹,混進了一個更高階級的富二代圈子,但老是覺得里面那些人瞧不起自己,心里正窩著火。 那幾個小鱉犢子玩意兒,有什么資格瞧不起他?說不定家里現金流還沒有他家充裕呢。要是自己家的餐廳可以生意再翻倍,店鋪數再翻倍,說不定也能和人家一樣成功的上市,那逼格就不一樣了。 “學不了?!秉S有全遺憾的搖搖頭:“你陳伯說嘗不出具體的香料,更別說這里面的配方比例了?!?/br> “這樣啊?!秉S大少心不在焉的附和道,眼睛里卻閃爍著光。 》〉》〉 葉夭不知道自己正成為黃記的研究對象。他們正沉浸在葉頌和終于中考順利結束的快樂當中。 “我覺得考得還不錯,一中應該沒問題?!比~頌和與他同年齡的小少年們相比,要顯得沉穩一些:“不過不一定能進一中的重點班?!?/br> 葉夭毫不在意:“能進一中就可以了。后面可以慢慢來嘛。我們是不是現在應該慶祝一下?要不,找個地方,我們去旅游?” 好像還沒有一起出去旅游過。 葉頌和趕緊搖頭:“不用了,姨媽,你忙你的吧?!?/br> 千萬不要為了他耽誤自己的工作,他會很不好意思的。 葉夭:其實我就是想要耽誤一下自己的工作。 杜望在旁邊默默的提醒她:“這個月剛開始,我們就已經休息了四天了?!?/br> 根據她的一貫做法,后續應該會有放大家鴿子的地方。 “也是,不能湊一堆休息?!遍L時間的停業會流失大量的客人,葉夭對此也不是不清楚:“行,那我們等你的錄取通知到了,再去旅游吧!你們可以現在就開始想想要去哪兒?!?/br> 她都好久沒出去旅游了,怨念叢生。 “知道啦?!?/br> 兩小只既然都已經放暑假,葉頌和每天晚上就帶著葉蘊和去小廣場上走一圈,九點半之前再帶著meimei回家睡覺。 葉蘊和跟在哥哥身邊,非常的乖巧,不需要大家分心。葉頌和還能騰出精力來幫小幽維持一下現場的秩序,這讓他覺得幫上了自己姨媽的忙,很高興。 去了幾次后,葉蘊和和隔壁的隔壁,那個串串攤子老板的小女兒玩在了一起,成為了小伙伴。 串串攤子是最近才來這個附近擺攤的,一對夫妻開的小攤子,非常傳統的隨城風格串串——兩個大的底鍋,一個是葷鍋,一個是素鍋,沸騰著用香料和辣椒以及豬棒骨熬成的湯汁,里面隔成九宮格。不同的食材用竹簽子穿成串串,放在湯中熬煮,又把本身的味道給融入到湯里,非常的香。食客們根據自己不同的口味自己從鍋中拿想要吃的串串,再一起遞給老板。老板會把東西從簽子上擼下來一起放入到碗中,再加上一勺湯。因此,可以說是串串,但也有點像是麻辣燙。 老板還帶了一個小高壓鍋,里面煮著土豆,有想要吃的食客可以單獨加一份土豆。 杜望和小幽很愛吃這家的土豆,葉夭也吃過一兩次,味道的確是不錯。串串很入味,食材新鮮,湯里加的調料也剛剛好,不會太咸太辣,尤其是土豆被